Războiul din Ucraina creează multe probleme pentru producția și comerțul cu bunuri de larg consum. După tulpini pe porumb și grâu, accentul se pune pe uleiul de floarea soarelui. Lanțurile de aprovizionare durabile italiene care îl folosesc sunt în criză și prevăd zile foarte dificile. Într-adevăr, uleiul de floarea soarelui este baza esențială a multor produse alimentare controlate - biscuiti, maioneza, creme tartinabile, paste umplute, sosuri – și doar Ucraina acoperă 60% din necesarul mondial, exportând 75% din ceea ce produce.
O decizie extraordinară cu privire la etichete
Guvernul italian a luat măsuri pentru a garanta continuitatea producției și, în același timp, pentru a evita o creștere bruscă a prețurilor. Printr-o circulară, Ministerul Dezvoltării Economice a autorizat industria alimentară modificați etichetele și ambalajele existente. Etichetele pot fi suprascrise „prin jet de cerneală sau alte sisteme echivalente (de ex. autocolante)” pentru a indica ce alte uleiuri sau grăsimi au fost folosite în locul uleiului de floarea soarelui. În plus, în lista de ingrediente cuprinse în noile etichete va fi posibilă indicarea denumirii generice de „uleiuri și grăsimi vegetale” urmată de „origini vegetale potențial prezente” în funcție de proviziile disponibile.
Schimbarea etichetării reprezintă o autorizatie exceptionala si extraordinara care salută rapoartele lansate în ultimele zile de asociațiile antreprenoriale agroalimentare.
În această privință a intervenit și distribuția pe scară largă, îngrijorată de repercusiunile unei prelungiri a conflictului. De fapt, Ucraina are cele mai mari plantații de ulei de floarea-soarelui din lume, iar economia multor părți ale țării se învârte în jurul exporturilor. Totul este în pericol, oamenii care fug de bombardamente, își abandonează casele și mediul rural.
Stocurile se pot epuiza în decurs de o lună
În decurs de o lună, cu tendințele actuale de consum, Acțiunile italiene s-ar putea epuiza. O situație care ar putea deveni și mai gravă pe termen mediu și lung dacă ne gândim că, din cauza războiului, în Ucraina ar putea fi sărit un nou semănat. „Pe lângă problema achizițiilor și a utilizării eventualilor înlocuitori, este necesar găsi soluții pentru a rezolva problema a etichetelor, care ar trebui actualizate raportând ingredientele care înlocuiesc uleiul din semințe de floarea soarelui”, explică Mise. Între timp, distribuția cu amănuntul trebuie să pregătească informații adecvate pentru consumatori cu privire la uleiurile și grăsimile vegetale.
