Aimo și Nadia, excelența catering-ului italian, două stele Michelin și Galeriile Italiei ale Intesa Sanpaolo lansează un nou spațiu la Milano,”VOCE”, un nou loc de convivialitate și împărtășire în inima Milanului, care are vedere la Piazza della Scala, capabil să alimenteze fermentul uneia dintre cele mai vitale zone ale orașului, unde cultura și gastronomia se întâlnesc, dând viață unui proiect ambițios care este în trei. momente acolo cafenea, librărie și restaurant gourmet.
În complexul deținut de Intesa Sanpaolo, care găzduiește complexul muzeal cu birouri în Milano, Napoli și Vicenza, creat cu scopul de a împărtăși vizitatorilor o selecție a moștenirii sale de artă, aproximativ 30.000 de lucrări moștenite de la cele peste 250 de bănci care au fuzionat în Grupul, VOCE este propus ca o experiență culinară și vinologică și culturală originală complementară unei vizite la Gallerie d'Italia cu un meniu care decurge din legătura puternică cu teritoriul și din relația strânsă cu mulți producători ai peninsulei noastre.
Dacă duo-ul istoric Aimo și Nadia Moroni este sinonim de peste 50 de ani cu o propunere culinară unică bazată pe o viziune a bucătăriei italiene contemporane, astăzi acea filozofie a trecut ștafeta lui Alessandro Negrini și Fabio Pisani, sub conducerea Stefaniei Moroni. Un exemplu de know-how italian în sectorul de catering și ospitalitate. Alessandro Negrini provine din experiența Il posto di Aimo e Nadia unde a ajuns în 2005 după un interludiu de un an, aducând cu el pe Fabio Pisani împreună cu dorința de a întreprinde un proiect cu familia Moroni pentru a construi viitorul noii generații. din Il Luogo . Fabio Pisani, la rândul său, provine din experiențe în marile case de modă europene precum Grand Véfour din Paris, Waterside Inn din Londra și în Italia în Dal Pescatore cu mai multe stele din Canneto sull'Oglio.
„În acești ani – comentează el Michael Coppola, Intesa Sanpaolo Director Central de Artă, Cultură și Patrimoniu Istoric – inițiativele Gallerie d'Italia s-au întâlnit cu acordul și entuziasmul multor vizitatori, și datorită căutării constante a originalității, experimentării și explorării de noi limbi. VOCE completează oferta în Piazza Scala, în perfectă sinergie cu o realitate, Aimo și Nadia, care este tradiție dar în același timp inovație”.
Stefania moroni, în fruntea afacerii de familie de mai bine de 30 de ani, se declară „entuziastă și mândră că este parte integrantă a unui proiect unic și ambițios în care mâncarea, cultura și arta se împletesc. Confirmând sensibilitatea puternică față de lumea artei care ne-a distins dintotdeauna”.
„VOCE a fost conceput pentru a fi un spațiu versatil și multifuncțional. De fapt, scopul nostru este să devenim un nou punct de referință pentru orașul Milano, într-un context bogat în istorie și cultură” spune Alessandro Negrini care, împreună cu Fabio Pisani, intenționează să repropună crezul istoric al casei: cea a unei mese regionale italiene revăzute, bazată întotdeauna pe excelență și respect pentru produse, chiar și atunci când modele erau diferite. Valori împărtășite în mod universal astăzi, dar care și-au văzut unul dintre leagănele în via Montecuccoli și pe care le regăsim – după cum scrie Ghidul Michelin – în mâinile celor doi „discipoli” cu interpretări incitante, uneori memorabile”.
