A vocação internacional do Italian Palate vê nas últimas semanas a empresa, que sempre se empenhou em valorizar a cultura gastronômica e vinícola italiana, presente tanto no Reino Unido quanto nos Estados Unidos.
O prestigiado Royal Automobile Club quis que o Il Palato Italiano fosse a estrela de um evento de quatro dias de gastronomia italiana na sede do Clube em Londres, fundado em 1897, é um dos primeiros Clubes do mundo com acesso exclusivo reservado aos seus membros.
O Clube decidiu festejar a reabertura da Grande Galeria, a sua mais importante sala, na sequência de recentes obras de restauro com um acontecimento único; daí o convite dirigido ao Paladar Italiano: a sua gastronomia fará as delícias dos Sócios desde o almoço de 9 de março até ao jantar de gala agendado para domingo, 12 de março.
Assim o Chef Executivo Filippo Sinisgalli: “Uma honra para nós mas também um orgulho sermos tão apreciados no mundo. Não sou eu que tenho de falar da minha cozinha, prefiro antes sublinhar como o empenho de todos e a procura frenética de matérias-primas de excelente qualidade dão-nos razão e força para continuar a explorar o nosso imenso património agro-alimentar. Conhecer os produtores e as suas técnicas um a um, ouvir as histórias do que muitas vezes são pequenos segredos de família e tradições antigas faz-nos crescer juntos e caminhar lado a lado”.
O Il Palato Italiano quis chamar Itália Fora da Itália as experiências que oferece no exterior porque – como diz a propriedade representada por Luciano Bertani – “não importa o quão longe você esteja da península, naquela noite você será levado para a Itália. Há mais do que o sabor dos pratos requintados, há um deleite para a mente e o coração também graças às histórias apaixonantes sobre o saber-fazer italiano”.
Antes de chegar a Londres, Il Palato Italiano foi o grande protagonista no exterior de uma longa viagem de negócios que começou em 20 de fevereiro e terminou em 3 de março. Toda a brigada de cozinha com o Chef Executivo e o Sommelier voou primeiro para Nova York e depois para Los Angeles para trazer a mesma ideia que acabamos de descrever em sua dimensão mais íntima Itália Fora da Itália – Your Private Food Experience: ou seja, entrar diretamente no casas de quem o solicita, neste caso atores e celebridades do star system.
No entanto, a oportunidade de estar em Los Angeles no final de fevereiro fez com que a empresa italiana fosse comentada mesmo durante um salão de presentes pré-Oscar de dois dias realizado em conjunto com a GBK Productions: o Chef encantou o paladar de muitos atores fãs de Hollywood que entreteve agradavelmente no espaço do Palato Italiano, em primeiro lugar a bela e talentosa Viola Davis (na foto por prweb) que mais tarde ganhou o Oscar de melhor atriz coadjuvante.
Visite o site da O Paladar Italiano.
