Skandal daging kuda juga tiba di Italia. Nestlé telah memutuskan untuk menarik ravioli daging sapi dan tortellini Buitoni dari rak Italia (tetapi juga Spanyol), sebuah perusahaan yang dimiliki oleh raksasa makanan tersebut. Sebuah keputusan, ungkap Financial Times, diambil setelah jejak 1% DNA daging kuda ditemukan.
Setelah memberi tahu pihak berwenang tentang hasil pengujian tersebut, Nestlé meyakinkan kembali: "Tidak ada masalah keamanan pangan". Produk yang ditarik akan diganti dengan yang lain "yang dipastikan 100% daging sapi", tambah Nestlé dalam sebuah catatan, yang menyebutkan bahwa semua pengiriman produk jadi dengan daging sapi dari HJ Schypke Jerman telah ditangguhkan. pemasok kami”. “Kami memperkuat kontrol kualitas dengan tes baru. Memastikan kualitas dan keamanan produk kami selalu menjadi prioritas Nestlé. Kami meminta maaf kepada konsumen dan memastikan bahwa tindakan yang diambil untuk mengatasi masalah ini akan menghasilkan standar yang lebih tinggi dan keterlacakan yang lebih baik", tambah Nestlé, menjelaskan bahwa produksi 'Lasagnes a la Bolognaise Gourmandes' juga akan ditarik dari penjualan. di Prancis.
Penyebaran skandal daging kuda dalam hamburger dan lasagna telah mendorong Uni Eropa untuk turun tangan dan menyetujui rentetan tes pada daging sapi untuk memverifikasi komposisinya. Tes sehubungan dengan Italia, konsumen kuda terkemuka di Eropa, mengungkapkan pendapat sebaliknya. Satu-satunya negara Eropa yang melakukannya. Sikap Jerman sebaliknya, yang – lapor Financial Times – akan mengikuti rencana sepuluh poin yang melampaui apa yang ditetapkan di Brussel untuk memeriksa kemungkinan adanya aditif lain yang tidak diumumkan. Sementara itu, industri hamburger merasakan dampak krisis: pada minggu yang berakhir 2 Februari, penjualan hamburger beku di Inggris, tempat krisis dimulai, turun 40% dan dua pertiga Inggris - menurut survei Nielsen – mengatakan mereka menentang pembelian daging beku di masa mendatang.
