Pada tahun 2021 mereka diproduksi lebih dari 32 ribu ton biometana dihasilkan dari 421 ton sampah organik yang dikumpulkan di tujuh outlet catering; 23 ribu liter biofuel terhidrogenasi diperoleh dari pengumpulan 20 ton minyak nabati bekas di 62 catering, sedangkan pada tahun 2022 terdapat 245 titik pengumpulan minyak nabati bekas dengan estimasi perolehan kembali 100 ton. Diperkirakan hingga akhir tahun akan terkumpul sekitar 100 ton limbah minyak yang seluruhnya akan digunakan untuk produksi biofuel. Sedangkan untuk pemulihan sampah organik, kegiatan tersebut akan dilanjutkan sepanjang tahun 2022 di struktur perusahaan catering yang terlibat saat ini.
Mereka adalah hasil utama dari kolaborasi antar grup Camst – perusahaan jasa katering dan fasilitas – e Grup Hera yang telah berkolaborasi sejak September 2020 untuk mempromosikanekonomi lingkaran dan keberlanjutan, khususnya dengan proyek-proyek yang ditujukan untuk memproduksi biofuel dari limbah organik dan minyak jelantah, dikumpulkan di outlet katering grup Camst juga di area Emilia-Romagna.
Lebih dari 32 meter kubik biometana diproduksi dalam satu tahun
Ada tujuh gerai katering kelompok Camst – empat di Bologna, satu di Castenaso, satu di Zola Predosa dan satu di Vignola – terlibat dalam proyek percontohan untuk produksi biofuel. Sampah organik yang dikumpulkan selama tahun 2021 di lokasi grup Camst dipindahkan ke pabrik produksi biometana di Sant'Agata Bolognese, sebuah fasilitas dari anak perusahaan Herambiente.
Dari 421 ton sampah yang terkumpul, lebih dari 32 meter kubik biometana diproduksi dalam satu tahun – sebuah 100% bahan bakar terbarukan dengan dampak lingkungan yang jauh lebih rendah daripada bahan bakar fosil -, jumlah yang memungkinkan 23 mobil berukuran sedang menempuh jarak sekitar 460 km dalam setahun (dengan mempertimbangkan jarak rata-rata 20 km/tahun). Dengan produksi ini, grup Camst telah memungkinkan untuk menghindari konsumsi 25 ton setara minyak dan emisi hampir 60 ton karbon dioksida, setara dengan penyerapan yang dihasilkan oleh sekitar 3.000 pohon berukuran sedang.
Oli bekas diubah menjadi 23 liter biofuel terhidrogenasi
Adapun minyak goreng bekas, dari 62 gerai katering grup Camst di provinsi Modena (3), Bologna (41), Ravenna (12), Rimini (1) dan Forlì-Cesena (5), terkumpul sekitar 2021 ton minyak pada tahun 20 yaitu telah diubah menjadi hampir 23 ribu liter biofuel terhidrogenasi berkat kemitraan yang ditandatangani Hera dengan Eni. Dengan cara ini, perusahaan katering telah berkontribusi pada penghematan tahunan sebesar 19 ton setara minyak, serta 63 ton karbon dioksida, setara dengan penyerapan yang dihasilkan oleh sekitar 3.150 pohon berukuran sedang.
Tindakan ekonomi sirkular lebih lanjut
Kolaborasi masih bertujuan untuk tumbuh dan melibatkan daerah lain. Misalnya, dengan Hera Comm, perusahaan penjualan listrik dan gas dari multiutilitas Bolognese, beberapa gerai katering grup Camst memasang stasiun pengisian untuk kendaraan listrik. Bersama dengan Aliplast, pemimpin perusahaan Hera Group di daur ulang plastiksebagai gantinya, sebuah proyek diluncurkan untuk menghargai film plastik yang digunakan untuk mengemas barang di beberapa gudang grup Camst.
