Bibenda, panduan anggur Italia paling otoritatif, mendarat di web di 98 negara di lima benua. Menyebarluaskan 4.500.000 panduan digital dengan skor, harga, dan saran tentang pasangan dengan makanan. Restoran yang direkomendasikan dengan sommelier
Itu yang terbesar Operasi pemasaran web anggur Italia belum pernah dilakukan sebelumnya. Bibenda, panduan minum nasional paling otoritatif, disusun oleh FIS, Federasi Sommeliers Italia, dan disutradarai oleh Franco Maria Ricci, telah memutuskan untuk edisi 2016 untuk sepenuhnya meninggalkan kertas - sebuah revolusi nyata bagi dunia yang terkait erat dengan tradisi dan tradisi. wilayah – dan mendarat secara eksklusif di web. Dan dia melakukannya dengan gaya: hanya dalam beberapa minggu mereka telah dikirim ke dunia 4.500.000 panduan edisi digital. Dan saat kami mengartikan dunia, kami bermaksud baik 98 negara di lima benua yang mulai hari ini dapat membuka jendela langsung dan istimewa ke salah satu lanskap makanan dan anggur yang paling penting dan dicemburui secara internasional, yaitu Made in Italy.
"Pilihan yang ditentukan oleh waktu dan kesadaran, melalui teknologi baru yang tersedia, - kata Franco Maria Ricci dengan kebanggaan yang tidak dapat disembunyikan - karena dapat menawarkan lebih banyak lagi kepada pembaca kami, dengan tautan langsung ke situs web kilang anggur, pabrik minyak atau restoran , dengan akses ke peta Google, serta dengan kemungkinan pencarian yang hampir tak terbatas mulai dari pasangan varietas anggur, melalui pembuat anggur, anggur, sebutan, dll. serta fitur-fitur lain yang benar-benar akan merekatkan semua orang ke layar PC, tablet, atau ponsel pintar”.
Mengingat tempat dan rantai produksi yang terlibat, Opera adalah untuk jumlah besar. Perusahaan anggur yang ditinjau untuk Bibenda edisi 2016 adalah 1.900 dan 25.000 anggur yang dicicipi oleh pasukan Sommeliers yang dipimpin oleh FIS dengan sekitar 900 finalis dan 591 dianugerahi dengan 5 Grappoli, penilaian keunggulan.
Pentingnya operasi ini ditakdirkan untuk menandai titik tetap untuk perluasan salah satu dari sedikit sektor penggerak ekonomi Italia yang tahun ini mampu mencatat keberhasilan yang belum pernah dicapai sebelumnya, keutamaan produksi Eropa. Dengan produksi 48,9 juta hektoliter - data resmi Komisi Eropa - Italia dengan panen 2015 ternyata mengungguli Prancis yang tidak melampaui 46,6 juta dan Spanyol di urutan ketiga dengan 36,6 juta hektoliter. Padahal, berbeda dengan stagnasi ekonomi yang melanda negara kita selama bertahun-tahun, meski konsumsi dalam negeri berkontraksi, sektor wine hanya mengalami tanda-tanda positif berkat ekspor yang terbang tanpa henti. Sejak 2008, pekerjaan telah mencatat +2,7%, indeks anggur naik 225,7% dibandingkan 61,8% dari daftar harga. Sebuah studi oleh Mediobanca membuktikan bahwa di sektor anggur 2013 ditutup dengan omset 5,6 miliar euro, mencatat peningkatan 4,8% (dan tahun sebelumnya sudah mencatat +7,7%). Presiden Renzi, Perdana Menteri pertama yang meresmikan Vinitaly, pameran dunia terbesar di sektor ini, tahun lalu, ingin menggarisbawahi bahwa "anggur bukanlah pengalihan, ini bukan kesempatan untuk bersenang-senang" tetapi "bagian penting dari budaya, gaya hidup dan ekonomi", dengan demikian membuat pengakuan yang layak untuk sektor yang bernilai 12 miliar dan mempekerjakan 1,2 juta orang.
Dan anggur itu mewakili kebanggaan produksi kami dan identitas budaya kami sebenarnya telah diterjemahkan ke dalam keputusan Perdana Menteri untuk memasukkan dalam upacara kunjungan kenegaraan ke luar negeri dan menyambut para pemimpin dunia yang mengunjungi Italia sebagai hadiah sekotak denda. Anggur Italia diusulkan dan disiapkan oleh presiden FIS, Ricci.
Oleh karena itu, Bibenda 2016 menggambarkan panorama yang bervariasi dari dua ribu anggur terbaik tahun ini menetapkan nilai keunggulan, 5 ikat menjadi 591 label di seluruh wilayah nasional. (Lihat lampiran)
Diantaranya Sommelier Italia telah memilih dan menyarankan 10 yang mewakili keunggulan dalam keunggulan:
Derthona Timorasso Sterpi 2013 – Kebun Anggur Massa – Monleale (Alessandria)
Gattinara 2009 – Mauro Franchino – Gattinara (Vercelli)
Barbaresco Asili 2012 – Ceretto – Alba (Baji)
Metode Klasik Terzavia 2012 – Marco De Bartoli – Marsala (Trapani)
Bolgheri Sassicaia Sassicaia 2012 – Perkebunan San Guido – Castagneto Carducci (Livorno)
Tignanello 2012 – Antinori – San Casciano Val di Pesa (Florence)
Brunello di Montalcino 2010 – Le Potazzin – Montalcino (Siena)
Custoza Superior Amedeo 2013 – Cavalchina – Sommacampagna (Verona)
Frappato 2013 – Occhipinti –Vittoria (Ragusa)
Dut' Un 2012 – Jalanan Orang Romawi – Mariano del Friuli (Gorizia)
Untuk pecinta statistik dan untuk memutuskan ke mana harus bepergian tanpa gagal untuk mencicipi atau membeli anggur unggulan, dari lima tandan yang diberikan oleh peleton sommelier FIS, Piedmont, dengan 142 kutipan, tetap berlabuh kuat di peringkat teratas nasional untuk kualitas anggurnya. Mereka diikuti, dari jarak yang cukup jauh, oleh Tuscany dengan 105 penghargaan botol dan Veneto dengan 41. Sisilia ditempatkan dengan terhormat di tempat keempat dengan 35 penghargaan diikuti oleh Lombardy dengan 32 dan Friuli dengan 30. Molise menutup peringkat dengan hanya satu label.
Terlepas dari kebaruan web yang hebat, strukturnya tetap asli dengan ruang yang didedikasikan untuk kisah perusahaan anggur dan pencicipan mendetail dari setiap label yang diproduksi; dengan indikasi biasa pada denominasi asal, nomor produksi, tanaman merambat yang digunakan, kandungan alkohol, harga jual indikatif di toko anggur, teknik gudang dan kombinasinya.
Semua wilayah regional, metode pencicipan, Denominasi Asal anggur dan produk makanan dijelaskan dengan demikian. Informasi yang dimasukkan di ruang yang didedikasikan untuk kilang anggur juga merupakan indikasi dan saran bagi pembaca wisata anggur. minum nyatanya, ia tidak hanya menawarkan anggur dan gudang bawah tanah kepada publik global, tetapi juga tempat di mana mereka dapat mencicipinya, yaitu restoran. Dan dalam panduan, 1.900 ditinjau, 24 di antaranya layak mendapatkan 5 Baci, yaitu pengakuan tertinggi atas kualitas masakan mereka, bersama dengan kualitas sambutan dan rangkaian anggur, sedangkan 17 adalah perusahaan yang telah dianugerahi gelar Restaurant of the Year, dicadangkan untuk realitas-realitas yang telah memukau evolusi signifikan yang dihadapi dari waktu ke waktu. Jelas, berurusan dengan anggur dan makanan, Bibenda, selain memberikan informasi, juga mempromosikan budaya makanan dan anggur untuk konsumen Italia dan mancanegara. mengusulkan kombinasi yang tepat. DAN namun kehadiran Sommelier di restoran cukup terindikasi.
