19 नवंबर 2009 को प्रोसेको डीओसी के संरक्षण के लिए कंसोर्टियम का जन्म ट्रेविसो में हुआ था वह शराब जो दुनिया में मेड इन इटली वाइन की एंबेसडर बन गई है, जिसने दस वर्षों में इटालियन बाजार और अंतरराष्ट्रीय बाजारों दोनों में इस हद तक विस्फोट कर दिया है कि इस साल यह 485 मिलियन बोतलों के उत्पादन मील के पत्थर को पार कर जाएगा।
दस साल बाद, वह घटना आती है जिसने निश्चित रूप से इतालवी उत्पादन और निर्यात की संख्या को बदल दिया पोस्ट इटालियन के "उत्पादक और आर्थिक प्रणाली के महामहिम" की श्रेणी में मनाया गया जिसने एक स्मारक डाक टिकट जारी किया Prosecco DOC की दसवीं वर्षगांठ को समर्पित। विशेष रूप से, यह एक डाक पत्र है, जो इस्टिटूटो पोलिग्राफिको ई ज़ेका डेलो स्टेटो एसपीए द्वारा मुद्रित किया गया है। एक लाख प्रतियों के संचलन में, जो पृष्ठभूमि में आल्प्स के साथ दाख की बारियां दर्शाती है, विशेष रूप से उत्तर-पूर्व विचारोत्तेजक का एक विशिष्ट इतालवी परिदृश्य, फ्रूली वेनेज़िया गिउलिया और वेनेटो, जहां प्रोसेको डीओसी का उत्पादन होता है। प्रोसेको कंट्रोल्ड डेजिग्नेशन ऑफ ओरिजिन के संरक्षण के लिए कंसोर्टियम की दसवीं वर्षगांठ का लोगो भी ऊपर बाईं ओर पुन: प्रस्तुत किया गया है। किंवदंती "CONSORZIO TUTELA PROSECCO DOC", "ITALIA" शब्द और टैरिफ संकेत "B" स्टैम्प को पूरा करते हैं।
कंसोर्टियम के अध्यक्ष स्टेफानो ज़नेट, एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में, प्रोसेको की विश्वव्यापी सफलता के इतिहास को फिर से खोजा, जिसने 17 जुलाई के कुछ ही महीनों बाद नियंत्रित उत्पत्ति के मूल्यवर्ग को मंजूरी दी, मात्रात्मक और गुणात्मक विकास की एक अजेय प्रक्रिया शुरू की जिसे 2018 में अभिव्यक्त किया जा सकता है 464 बिलियन यूरो के मूल्य के लिए 2,4 मिलियन से अधिक बोतलें।
"हमने एक ऐसे उत्पादन से शुरुआत की जो 142 मिलियन बोतलों तक नहीं पहुंचा - राष्ट्रपति ज़नेट ने कहा - एक दशक के बाद, तिगुनी संख्या से अधिक होने की पुष्टि करने के लिए, जो हमारे अनुमानों के अनुसार, 2019 मिलियन यूनिट के साथ 485 को बंद होना चाहिए। +242% की छलांग जो प्रोसेको नाम की सुरक्षा के साथ-साथ गुणवत्ता और प्रचार के मामले में हमारी प्रतिबद्धता को अच्छी तरह से सारांशित करता है। परिणामों से भरी एक तीव्र सड़क जो आज दुनिया भर में सफलता, प्रतिष्ठित सांस्कृतिक और खेल साझेदारी और सबसे बढ़कर कई नौकरियों के निर्माण और इतालवी व्यापार संतुलन में एक मौलिक योगदान के रूप में तब्दील होती है, यह देखते हुए कि हमारी 75% बोतलें 1,8 के मूल्य के लिए निर्यात की जाती हैं। बिलियन यूरो ”।
के मोर्चे पर शेर का हिस्सा लेने के लिए आउटलेट देश, विशेष रूप से, ग्रेट ब्रिटेन जो निर्यात कोटा का लगभग 28,7% कवर करता है, उसके बाद संयुक्त राज्य अमेरिका (22,5%), जर्मनी (11,9%) और फ्रांस (5,2%) का स्थान आता है।. इसके बजाय घरेलू बाजार को देखते हुए, उत्तर पश्चिम 37%, उत्तर पूर्व 30%, केंद्र 19%, जबकि शेष 14% दक्षिण और द्वीपों से संबंधित है। 24.450 हेक्टेयर दाख की बारियां पर काम करने वाली प्रणाली के लिए सभी धन्यवाद और जिसमें 11.102 विनिर्माण कंपनियां, 1.211 वाइनमेकिंग कंपनियां और 348 स्पार्कलिंग वाइन कंपनियां हैं जो वेनेटो और फ्र्यूली वेनेज़िया गिउलिया के बीच 9 प्रांतों में स्थित हैं।
लंदन से मॉन्ट्रियल तक, सेंट पीटर्सबर्ग से न्यूयॉर्क तक, हैम्बर्ग से बीजिंग तक, प्रोसेको डीओसी की सराहना की गई है क्योंकि यह दुनिया में इतालवी जीवन शैली की सभी ताजगी, लालित्य और गतिशीलता का प्रतीक है। "एक वैश्विक अनुनाद - कंसोर्टियम से एक नोट को रेखांकित करता है - यह जानने की क्षमता का परिणाम है कि किसी के मूल क्षेत्र के साथ गहरे बंधन के साथ अंतर्राष्ट्रीय दृष्टि को कैसे सामंजस्य स्थापित करना है, जो इसका अनुवाद करता है: उत्पाद नवाचार और इसकी खेती प्रणालियों और वाइनमेकिंग पर निरंतर प्रयास , गुणवत्ता के बैनर तले; उत्पादकों के बीच सामंजस्य और उद्देश्य की एकता; पर्यावरण, सामाजिक और आर्थिक स्थिरता के लिए निरंतर और बढ़ती प्रतिबद्धता ”। वास्तव में, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि प्रोसेको डीओसी प्रोटेक्शन कंसोर्टियम जैविक और एकीकृत (एसक्यूएनपीआई) जैसे पर्यावरण प्रमाणन के साथ प्रस्तुतियों का समर्थन करता है और प्रचार करता है और मूल्यवर्ग के लिए क्षेत्रीय प्रमाणीकरण के महत्वाकांक्षी लक्ष्य का लक्ष्य रखता है, अद्वितीय इक्विलिटस मानक प्रकार के लिए धन्यवाद। मूल्यवर्ग की सुंदरता और जैव विविधता को बढ़ाने के लिए, मोज़ेक वर्डे परियोजना के साथ हेजेज और ग्रोव्स के निर्माण को भी बढ़ावा दिया जाता है, जिसकी संपत्ति के तहत पहले से ही 2018 हेक्टेयर है, केवल 76,7 के रोपण के लिए (हम एक मीटर लाइन के बारे में बात कर रहे हैं) चौड़ा और 760 किमी लंबा) प्रमाणित हेज है, जिसे बनाए रखा जाना चाहिए।
