यूक्रेन में युद्ध उपभोक्ता वस्तुओं के उत्पादन और व्यापार के लिए कई समस्याएं पैदा कर रहा है। बाद मक्का और गेहूं पर तनावफोकस सूरजमुखी तेल पर है। इसका उपयोग करने वाली इतालवी स्थायी आपूर्ति श्रृंखला संकट में है और बहुत कठिन दिनों की उम्मीद कर रही है। दरअसल, सूरजमुखी का तेल कई नियंत्रित खाद्य उत्पादों का अनिवार्य आधार है - बिस्कुट, मेयोनेज़, फैलाने योग्य क्रीम, भरा हुआ पास्ता, सॉस - और अकेले यूक्रेन दुनिया की 60% जरूरतों को पूरा करता है, जो इसका उत्पादन करता है उसका 75% निर्यात करता है।
लेबल पर एक असाधारण निर्णय
इतालवी सरकार ने उत्पादन की निरंतरता की गारंटी के लिए कार्रवाई की और साथ ही कीमतों में अचानक वृद्धि से बचने के लिए कार्रवाई की। एक सर्कुलर के जरिए आर्थिक विकास मंत्रालय ने फूड इंडस्ट्री को इसके लिए अधिकृत किया है मौजूदा लेबल और पैकेजिंग को संशोधित करें. सूरजमुखी के तेल के बजाय कौन से अन्य तेल या वसा का उपयोग किया गया है, यह इंगित करने के लिए लेबल को "स्याही जेट या अन्य समकक्ष प्रणालियों (जैसे चिपकने वाला स्टिकर)" के माध्यम से अधिलेखित किया जा सकता है। इसके अलावा, नए लेबल में शामिल सामग्रियों की सूची में उपलब्ध आपूर्ति के आधार पर "वनस्पति तेल और वसा" के सामान्य संप्रदाय को "संभावित रूप से मौजूद वनस्पति मूल" के बाद इंगित करना संभव होगा।
लेबलिंग का परिवर्तन दर्शाता है एक असाधारण और असाधारण प्राधिकरण जो कृषि-खाद्य उद्यमी संघों द्वारा हाल के दिनों में शुरू की गई रिपोर्टों का स्वागत करता है।
बड़े पैमाने पर वितरण ने भी इस मामले में हस्तक्षेप किया है, जो संघर्ष के लंबे समय तक चलने के नतीजों से चिंतित है। दरअसल, यूक्रेन में दुनिया का सबसे बड़ा सूरजमुखी तेल बागान है और देश के कई हिस्सों की अर्थव्यवस्था निर्यात के इर्द-गिर्द घूमती है। बम विस्फोटों से भाग रहे लोगों, अपने घरों और ग्रामीण इलाकों को छोड़कर सब कुछ खतरे में है।
एक महीने के भीतर स्टॉक खत्म हो सकता है
एक महीने के भीतर, वर्तमान खपत प्रवृत्तियों के साथ, इटली के शेयर खत्म हो सकते हैं. एक स्थिति जो मध्यम से लंबी अवधि में और भी गंभीर हो सकती है अगर कोई मानता है कि युद्ध के कारण यूक्रेन में नई बुवाई को छोड़ दिया जा सकता है। “खरीद की समस्या और संभावित विकल्पों के उपयोग के अलावा, यह आवश्यक है समस्या को हल करने के उपाय खोजें लेबल, जिसे सूरजमुखी के बीज के तेल को बदलने वाली सामग्री की रिपोर्टिंग के लिए अद्यतन किया जाना चाहिए" Mise बताते हैं। इस बीच, खुदरा वितरण को उपभोक्ताओं के लिए वनस्पति तेलों और वसा पर पर्याप्त जानकारी तैयार करनी चाहिए।
