मंटुआ इटली में जीवन की गुणवत्ता के लिए पोडियम के शीर्ष पायदान पर है। कुछ दिनों पहले इटली के 110 प्रांतों पर इटालियाओगी और रोम के ला सैपिएन्जा विश्वविद्यालय द्वारा किए गए सर्वेक्षण का प्रकाशन।
मंटुआ के लिए एक स्वर्णिम वर्ष भी संस्कृति की राजधानी 2016 और, सब्बियोनेटा के साथ, 2008 से पहले से ही एक विश्व धरोहर स्थल है। इसे पूरी तरह से इतालवी और यूरोपीय पुनर्जागरण के प्रमुख केंद्रों में से एक माना जाता है और सदियों से गोंजागास ने इसे बनाया है। एक वास्तविक अदालत-शहर।
इन सबके साथ-साथ दिसंबर की शुरुआत और छुट्टियों में पारंपरिक व्यंजनों के बारे में बात करने के लिए मंटुआ को भी चुनना स्वाभाविक है। उनके व्यंजन क्लासिकिज़्म की बात करते हैं, जिसमें साल के सबसे परिचित पल के लिए लौटना सुखद है।
स्थानीय भोजन और शराब के आधारशिलाओं में जाना जाता है - पहले पाठ्यक्रमों में - कद्दू टोर्टेली और अधिक आम तौर पर ताजा पास्ता और साथ ही प्रसिद्ध पायलट चावल। इल पलाटो इटालियनो, एक पेटू क्लब जो इतालवी भोजन और शराब का सबसे अच्छा लाता है, उन संदर्भ खेतों में गिना जाता है जो Castel d'Ario क्षेत्र में प्रमाणित इतालवी चावल का उत्पादन करते हैं, जहां चावल की खेती 1500 और 1600 प्राचीन मिलों के बीच शुरू हुई थी। अनाज को चावल के प्रसंस्करण के लिए ढेर में बदल दिया गया, इसलिए पायलट चावल का मूल्यवर्ग।
मंटुआ हर मौसम के लिए एक शहर है, चाहे आप साहित्य महोत्सव के लिए सितंबर में आएं या किसी अन्य समय पर, सबसे अच्छे रेस्तरां के मेनू एक समृद्ध क्षेत्र के सबसे प्रामाणिक उत्पादों की पेशकश करते हैं जो ताजे पानी की मछली और मांस पर आधारित दूसरे पाठ्यक्रम पेश करते हैं। स्ट्यू, स्ट्यू या कोटेचिनी। इसलिए शैली के प्रेमियों को उबले हुए मांस की प्लेट को सर्वश्रेष्ठ मंटुआन सरसों के साथ सजाने में असफल नहीं होना चाहिए। इसके अलावा इस मामले में Il Palato Italiano उत्पादकों के काम के बारे में भावुक है - महारत के साथ - केवल इतालवी कच्चे माल का उपयोग करके और परिरक्षकों का उपयोग किए बिना, इसके स्वाद, सुगंध और रंग का सम्मान करते हुए फल का इलाज करें। धीमी गति से खाना पकाने से आप फलों और सब्जियों के साथ नाजुक ढंग से काम कर सकते हैं, इस प्रकार ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं को संरक्षित कर सकते हैं। इसके बाद प्रत्येक उत्पादक सरसों को गर्म और मसालेदार सुगंध देने के लिए विशेषज्ञ रूप से खुराक देने में कीमिया के एक पल का अनुभव करता है।
सरसों मंटोवाना से इतालवी तालू on Vimeo.
प्रांत के वास्तविक गौरव माने जाने वाले अवलोकन में ग्राना पडानो को शामिल करना आवश्यक है। यदि इसकी उत्पत्ति लगभग 1000 साल पहले चियारावले एबे के भिक्षुओं द्वारा की गई थी, तो मंटुआन प्रांत उत्पादन के लिए सबसे उपयुक्त प्रांतों में से एक है, जो कंसोर्टियम के सख्त नियमों द्वारा विनियमित है।
यह शहर और इसके आस-पास का क्षेत्र एक आराम की गति से चिह्नित यात्रा के लायक है और इसलिए मिनिसियो पार्क और मंटुआन ग्रामीण इलाकों में भ्रमण के लिए समय भी शामिल हो सकता है, शायद मौजूद खेतों में से एक का दौरा करने के लिए। काम पर पनीर बनाने वालों की महारत को देखना और उन्हें प्राचीन प्रक्रियाओं के बारे में बात करते हुए सुनना इस तरह के सुखद यात्रा अनुभव में और प्रामाणिकता जोड़ देगा।
इस तरह के महत्वपूर्ण व्यंजनों के साथ एक मादक नोट की संगत के बारे में सोचना स्वाभाविक है - जो - स्थानीय उत्पादन के संदर्भ में - मंटुआ लैंब्रुस्को की जीवंतता से लेकर कैबेरनेट, मर्लोट, शारदोन्नय सहित मोरेनिक पहाड़ियों की मदिरा तक है। पूर्व का उत्पादन मंटुआ के ओल्ट्रेपो क्षेत्र में, विदाना और सेरमाइड के बीच किया जाता है, जो प्रांत में सबसे पुरानी शराब बनाने की परंपरा वाला क्षेत्र है; उत्तरार्द्ध मंटुआ के उत्तरी भाग में कम पहाड़ियों के क्षेत्र को संदर्भित करता है, जो कि गार्डा बेसिन को घेरता है।
और अगर दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच आप एक मिठाई के लिए बहुत भरे हुए हैं, तो शहर छोड़ने से पहले आप इसके लिए केंद्र में किसी पेस्ट्री की दुकान में रुक सकते हैं: Sbrisolona केक के साथ घर लौटना - बादाम के साथ मंटुआन विशेषता - रखेंगे इस उदार क्षेत्र की स्मृति को जीवंत कर देंगे और आपको एक नई यात्रा की योजना बनाने के लिए प्रेरित करेंगे।
