Assocaresterero - एसोसिएशन ऑफ 78 इटालियन चैंबर्स ऑफ कॉमर्स अब्रॉड (सीसीआईई), इतालवी और विदेशी व्यापार संस्थाएं, और यूनियनकैमरे - ने लॉन्च के लगभग दो साल बाद "ट्रू इटालियन टेस्ट" प्रोजेक्ट पर की गई गतिविधि के पहले परिणाम प्रस्तुत किए।
यह पहल "इतालवी साउंडिंग घटना के संबंध में इतालवी उत्पाद को बढ़ाने के लिए रणनीतिक प्रचार अभियान" का हिस्सा है, जिसका प्रचार और वित्त पोषण किया जाता है। मिनिस्टरो डेलो स्विलुप्पो इकोनॉमिको के सहयोग से आइस एजेंसी और द्वारा बनाया गया है Assocaresterero के समर्थन के साथ विदेश में इटालियन चैंबर्स ऑफ कॉमर्स.
"ट्रू इटालियन टेस्ट" का उद्देश्य प्रामाणिक रूप से इतालवी कृषि-खाद्य उत्पादों के प्रसार और ज्ञान का विस्तार करना है, जिसका उद्देश्य विदेशी उपभोक्ताओं को "इतालवी लगने वाले" उत्पादों से अलग करने में मदद करना है, इस प्रकार हमारी कंपनियों के भोजन की बेहतर स्थिति का पक्ष लेने की कोशिश करना है और वाइन, जो आज अंतर्राष्ट्रीय "कृषि-चोरी" की घटना से तेजी से प्रभावित हो रही है, जिसका कारोबार 60 बिलियन यूरो से अधिक है।
सबसे नकली उत्पादों (सर्वेक्षण Assocamerestero) की रैंकिंग में शीर्ष पर मैं हूं मूल डोप के पदनाम के साथ पनीर से शुरू परमिगियानो रेजिगो से और Grana Padano, लेकिन यह भी प्रोवोलोन, गौरगोनजोला, Pecorino Romano, L 'Asiago ओ ला fontina. इसके बाद अधिक प्रतिष्ठित प्रसंस्कृत मांस दाल हैं पर्मा al सैन डेनियल इसके बाद पास्ता, सॉस, बेक किया हुआ सामान, तेल, वाइन और बिस्कुट आते हैं।
अधिक विस्तार से, अभियान 2016 में शुरू हुआ 9 शिकागो, ह्यूस्टन, लॉस एंजिल्स, मियामी, न्यूयॉर्क, मॉन्ट्रियल, टोरंटो, वैंकूवर और मैक्सिको सिटी के सीसीआईई के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और मैक्सिको में वर्ग, जिन्हें 2017 से जोड़ा गया है 12 बार्सिलोना, मैड्रिड, लंदन, फ्रैंकफर्ट, मोनाको, ब्रुसेल्स, लक्ज़मबर्ग, एम्स्टर्डम, ल्योन, मार्सिले, नीस और ज्यूरिख के सीसीआईई के साथ यूरोपीय बाजार।
परियोजना के इन पहले 18 महीनों की कुल संख्याएँ महत्वपूर्ण और सकारात्मक हैं: इन्हें आज तक इतालवी क्षेत्र में आयोजित किया गया है 1.500 इतालवी कंपनियों के साथ 2 बी600बी बैठकें e सीसीआईई द्वारा 65 से अधिक विदेशी खरीदारों का चयन किया गया; विदेशों में शामिल रहे हैं 3.000 प्रभावित और 450 से अधिक "खाने के शौकीन" - भोजन के शौकीन और विशेषज्ञ - में १६ घटना. परियोजना ने मास्टरक्लास के साथ विदेशी सेल्सपर्सन, शेफ और कृषि-खाद्य ऑपरेटरों के प्रशिक्षण पर भी जोर दिया है, जिन्होंने लगभग एकत्र किया है 900 प्रतिभागी. इस पहल का समर्थन करने के लिए 100% मेड इन इटली एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल को समर्पित एक वेब ऐप भी बनाया गया था।
कार्रवाई के प्राप्तकर्ता मुख्य रूप से इतालवी कृषि-खाद्य उत्पादों के आयातक, विदेश में वितरक, "ऑस्पिटालिटा इटालियाना" नेटवर्क के विदेशों में इतालवी रेस्तरां के मालिक, संदर्भ क्षेत्रों में होटल श्रृंखलाओं और विशेष दुकानों के क्रय प्रबंधक, अग्रणी थे। विभिन्न देशों के शेफ और खाद्य ब्लॉगर, साथ ही क्षेत्र के पत्रकार, पोषण विशेषज्ञ और खाद्य प्रशंसापत्र।
2018 में परियोजना इन वर्गों के लिए फिर से प्रावधान करेगी १६ घटना e 15 मास्टरक्लास विदेश में भी 5 आने वाले व्यवसाय e 2 शैक्षिक इटली में प्रभावशाली लोगों के लिए। इसके अलावा, यह प्रोजेक्ट इस साल से शुरू हो जाएगा एशिया में भी साथ चीन, दक्षिण कोरिया, जापान, हांगकांग, सिंगापुर, थाईलैंड और वियतनाम की सीसीआईई.
"ट्रू इटालियन टेस्ट" परियोजना के अंतर्गत, हमारे प्रमाणित कृषि-खाद्य उत्पादों को विशेष रूप से महत्व दिया जाता है, उनकी उत्कृष्टता के लिए दुनिया भर में सराहना की जा रही है। इटली भरोसा कर सकता है यूरोपीय स्तर पर 818 भौगोलिक संकेत पंजीकृत, उत्पादन मूल्य का लगभग 15 बिलियन, जिसका अनुवाद होता है निर्यात मूल्य का 8,4 बिलियन. ये उत्पाद अब खाद्य उद्योग के 11% और राष्ट्रीय कृषि-खाद्य निर्यात के 28% के बराबर हैं (2015 में यह 21% था)।
राष्ट्रीय स्तर पर, कृषि-खाद्य निर्यात पहली बार छू गया 41 में 2017 बिलियन यूरो की उल्लेखनीय वृद्धि के साथ 7% पिछले वर्ष की तुलना में (नवंबर में इस्टैट विदेशी व्यापार डेटा के वार्षिक आधार पर अनुमानों से कोल्डिरेटी विस्तार)।
लगभग दो-तिहाई कृषि-खाद्य निर्यात यूरोपीय संघ के देशों से संबंधित है, जहां यह बढ़ता है 5%, यद्यपि विभिन्न रुझानों के साथ: जर्मनी में, खाद्य निर्यात कमोबेश स्थिर रहा है (+ 1%), फ्रांस में छलांग लगाई गई 7% जबकि ग्रेट ब्रिटेन में एक था + 2%. संयुक्त राज्य अमेरिका, की वृद्धि के साथ 6%, अब तक संघ की सीमाओं के बाहर हमारे भोजन के लिए मुख्य बाजार हैं और सामान्य रूप से जर्मनी और फ्रांस के बाद और ग्रेट ब्रिटेन से पहले तीसरे स्थान पर हैं।
उत्तरी अमेरिका को निर्यात की वृद्धि विशिष्ट क्षेत्रों जैसे "सब्जियों का परिवर्तन" द्वारा निर्धारित होती है (+ 18,1%), "मिष्ठान्न" (+ 17,3%) और "स्पिरिट्स एंड लिकर" सेक्टर (+)।12,8% तक ). फ़्रांस जैसे परिपक्व बाज़ार का दिलचस्प धक्का मुख्यतः "डेयरी" (+15,4%) और "कन्फेक्शनरी" (+ 17,3%).
जहां तक एशियाई बाजारों का सवाल है, जहां यह परियोजना जल्द ही उतरेगी, यह 17% की वृद्धि के साथ चीन है जो जापान के साथ मिलकर मेज पर मेड इन इटली के अवसरों का वास्तविक फायदा उठाता है।+ 39%).
"सच्चा इटालियन स्वाद आज हमारे कृषि-खाद्य निर्यात के 18 मुख्य गंतव्यों में हो रहा है, जिसमें विदेशों में 21 इटालियन चैंबर्स ऑफ कॉमर्स शामिल हैं" - प्रोफेसर ने टिप्पणी की. गैटानो फॉस्टो एस्पोसिटो, एसोकामेरेस्टरो के महासचिव। - "हमारे नेटवर्क के लिए यह व्यवसायिक समुदाय को जोड़ने की एक महत्वपूर्ण चुनौती का प्रतिनिधित्व करता है, जिसे हम पहले से ही खाद्य पदार्थों के लोगों के साथ जोड़ते हैं जो अब दुनिया को संवेदनशील बनाने का प्रतिनिधित्व करते हैं ताकि संदेश पहुंच सके और सच्चे इतालवी भोजन और शराब के अधिक उपभोग विकल्पों में तब्दील हो सके। हमारे मेड इन इटली के इस रणनीतिक क्षेत्र में विदेशों में चैंबर्स के कई वर्षों के अनुभव और विदेशी क्षेत्रों की हमारी निरंतर निगरानी ऐसे लाभ हैं जो हम एसएमई को प्रदान करते हैं और जो हमें निर्यात के लिए एक रणनीतिक भागीदार बनाते हैं।
