Ciro Salvo, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নেপোলিটান পিৎজা নির্মাতাদের একজন, যিনি নেপলসের Piazza Sannazzaro-তে তার পিৎজারিয়া "50 Kalò" দেখেছেন, তাকে Gambero Rosso 2019 এর Guide of Italian Pizzerias দ্বারা পুরস্কৃত করা হয়েছে, তার পদক সংগ্রহে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ স্বীকৃতি যোগ করেছে . লুসিয়ানো পিগনাটারো, আলবার্ট সাপেরে এবং বারবারা গুয়েরার দ্বারা সম্পাদিত বিশ্বের সেরা পিজারিয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অনলাইন গাইড 50 টপ পিৎজা, আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতার জন্য একটি ইউরোপীয় র্যাঙ্কিং সংকলন করেছে "শীর্ষ 50 ইউরোপ" এবং পুরানো মহাদেশের 50টি স্থান পরীক্ষা করার পরে, তিনি লন্ডনে সালভো যে পিৎজারিয়া খুলেছিলেন তা বিচার করেছিলেন "50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria London" ইউরোপের ইতালীয় সীমানার বাইরে সেরা পিজারিয়া।
50 Kalò যা ইতিমধ্যেই 3 টপ পিজা ইতালিয়া 50-এর মধ্যে 2018 নম্বরে ছিল এখন Fior d'Agerola 50 Top Europe Award পেয়েছে৷
তারা গাইডের র্যাঙ্কিং অনুসরণ করে, প্যারিসিয়ান বিজু, গেন্নারো নাস্তি দ্বারা, নেপোলিটান বংশোদ্ভূত আরেকটি চ্যাম্পিয়ন, ই Bæst, কোপেনহেগেনে, সিসিলিয়ান-ড্যানিশ খ্রিস্টান পুগলিসি দ্বারা।
সামগ্রিকভাবে, 50 শীর্ষ ইউরোপ গাইড প্রাঙ্গনে পরীক্ষা 23টি দেশ। র্যাঙ্কিং দেখায় যে ইংল্যান্ড, ফ্রান্স এবং জার্মানি হল সেই দেশ যেখানে সর্বোচ্চ সংখ্যক মানসম্পন্ন ভেন্যু রয়েছে এবং সঠিকভাবে বলতে গেলে, ইংল্যান্ড 10, ফ্রান্স 8 এবং জার্মানি 5 নম্বরে রয়েছে।
“এই বছর – গুয়েরা, পিগনাটারো এবং সাপেরে আন্ডারলাইন করুন – আমরা পাঠক এবং ভোক্তাদের, একটি অত্যন্ত বিস্তৃত পরিসরের কর্মের সাথে একটি আরও বিস্তৃত এবং সম্পূর্ণ গাইড দেওয়ার অভিপ্রায়ে আমাদের প্রচেষ্টাকে বহুগুণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। পিৎজা একটি বৈশ্বিক ঘটনা যা, তার জনপ্রিয় আত্মাকে পরিত্যাগ না করেই, গুণমানের দিক থেকে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। তাই আমরা মনে করি শ্রদ্ধা জানাতে এবং সেই সমস্ত নামগুলিকে স্পটলাইটে রাখা সঠিক বলে মনে করি, যেগুলি বিশ্বে তাদের প্রস্তাবের দাঁড়ানোর জন্য আলাদা হতে পারে। পিৎজা মহাবিশ্বের কেন্দ্রবিন্দু স্পষ্টতই ইতালি রয়ে গেছে, যেখানে প্রকল্পটি তার প্রধান মনোযোগ নিবেদন করেছে, গাইডে বৈশিষ্ট্যযুক্ত মোট 1.000 টিরও বেশি পিজারিয়া রয়েছে”।
এবং পরবর্তীগুলির মধ্যে, 50 টিরও বেশি "অবশ্যই দেখতে হবে" পিজারিয়া ইতিমধ্যেই অনলাইনে রয়েছে, www.500toppizza.com ওয়েবসাইটে, "ওভেন" চিহ্ন বহন করে, যখন জুনের প্রথম দিন থেকে শুরু হয়, 350টি "চমৎকার " ব্র্যান্ড ("2 ওভেন")। উত্তেজনাপূর্ণ ওয়েব কাউন্টডাউন তারপর অব্যাহত থাকবে, পর্যন্ত গ্র্যান্ড ফাইনাল 23শে জুলাইয়ের জন্য নির্ধারিত ঐতিহাসিক এবং ইঙ্গিতপূর্ণ মধ্যে নেপলসের Mercadante থিয়েটার, যখন তারা অবশেষে মুক্তি পায়, ইতালির সেরা 50টি পিজারিয়া এবং লোভনীয় বিশেষ পুরস্কার এবং সমস্ত বিদেশী পুরষ্কার উপস্থাপন করেন।
পরিবর্তে, নিউইয়র্কে একটি বিশেষ সন্ধ্যায় তাদের উন্মোচন করা হবে, 27 জুন, দক্ষিণ আমেরিকার সেরা পিজারিয়ার জন্য মনোনয়ন এবং ব্রাজিলের সেরা পিজারিয়া, সেইসাথে 50টি শীর্ষ উত্তর আমেরিকার র্যাঙ্কিং, 2019 এর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ অভিনবত্ব, যার প্যানেল মিচেল ডেভিস, জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশনের প্রধান কৌশল কর্মকর্তা (একটি অলাভজনক সংস্থা যা আমেরিকান খাবারের প্রচার করে টেকসই চাবিতে সংস্কৃতি)।
