هذا الأسبوع جوزيبي دي يوريو ، رئيس الطهاة في Aroma بإطلالة أخاذة على الكولوسيوم ، ليقدم وصفته في 30 دقيقة لقراء الأول والغذاء، بوابة التميز في الغذاء والنبيذ والأغذية الزراعية التي تروج لها FIRSTonline. اقتراح Di Iorio المحير هو كابوناتينا البحر الأبيض المتوسط مع سندويشات التاكو والقشدة الحامضة وكريمة الريحان: جربها لتصدقها.
تستمر مراجعة أنواع النبيذ عالية الجودة وتاريخها أيضًا في First & Food بقلم دانييلا سكروبوجنا ، رئيس اللجنة العلمية لمؤسسة السقاة الإيطالية: ينصب التركيز هذا الأسبوع على Anno Quinto من La Pizzuta del Principe ، وهو لون أحمر ذو نكهة قديمة أنتج بالقرب من كروتوني بواسطة صيدلي تم تحويله إلى علم الخمور.
في First & Food ، إحدى المقابلات النادرة التي أجراها فرانشيسكو موتي، رجل أعمال زراعي من الجيل الثالث ومدير عام للشركة المتجانسة الاسم التي تشتهر بإنتاج ومعالجة الطماطم عالية الجودة والذي يشرح كيف تغلب على التوظيف غير القانوني أيضًا في الجنوب.
أخيرًا ، جنبًا إلى جنب مع العديد من الخدمات الأخرى ، تخصص First & Food عرضًا لـ ماورو روساتي، المدير العام لمؤسسة Qualivita الذي يناضل في إيطاليا والخارج للترويج لـ PDO و IGC.
