鸡舍, CONAD, Esselunga, Eurospin, 欧尚 e 路口. 意大利的所有主要连锁超市最终都成为了反垄断，已开展六项调查，每个大型零售贸易巨头 (Gdo) 各一项。 原因？ 监管竞争的管理局写道，这是一种“据称损害烘焙公司的不公平做法”。
根据指控， 超市要求他们的新鲜面包供应商在一天结束时自费收集和处理未售出的面包. 之后，大型分销巨头会将当天开始送达的面包与最后退回的面包之间的价值差值重新计入后续购买。
调查是根据全国主要面包师协会 Assipan-Confcommercio Imprese per l'Italia 的建议发起的。 在 Guardia di Finanza 士兵的帮助下，反垄断官员还对一些涉案公司进行了检查。
“有争议的做法 - 反托拉斯解释说 - 是大型分销链和面包店公司（雇员很少的手工艺公司）之间严重合同不平衡情况的一部分。 在这种情况下，收集未售出货物的义务代表了为大型零售连锁店独占优势而设定的合同条件，并决定了将无法按订单销售面包数量的商业风险不当转移给较弱的承包商购买”。
此外，面包师被迫 将未售出的面包扔进食物垃圾，因为法律禁止转售它，甚至禁止出于人道主义目的捐赠它。 结果是 每天浪费很多面包.
这个问题“已经成为面包生产商协会的各种公开报告的主题——反托拉斯总结道——它不仅抱怨强加给面包师的义务的烦人性质，而且还抱怨它在经济和环境概况”。
