Assocamerestero - ایسوسی ایشن جس میں بیرون ملک 78 اطالوی چیمبرز آف کامرس (CCIE)، نجی، غیر ملکی اور مارکیٹ کاروباری ادارے، اور Unioncamere شامل ہیں - اس میں سرگرمی سے حصہ لیتی ہے۔ دنیا میں اطالوی کھانوں کا دوسرا ہفتہ، وزارت خارجہ اور تعاون کے ذریعے MIPAAF اور MISE، MIUR، MIBACT، ریجنز، ICE ایجنسی، ENIT، یونیورسٹیز، چیمبر آف کامرس سسٹم، تجارتی انجمنوں، کوکنگ اسکولوں، تصدیق شدہ اطالوی ریستورانوں کے نیٹ ورکس اور آپریٹرز کے قریبی تعاون سے منظم خوراک اور شراب اور ڈیزائن کا شعبہ۔
جس کا بے صبری سے انتظار کیا جا رہا تھا اس کے مرکزی کردار اطالوی چیمبرز آف کامرس بیرون ملک 120 سے زیادہ تقریبات میں مصروف ہیں جو پہلے ہی 30 سے زائد ممالک میں "معیاری کھانوں اور شراب" کے امتزاج کو بڑھانے کے لیے ہو رہے ہیں۔
پروگرام ان اقدامات کے ساتھ بھی ضم ہوتا ہے جس کا تصور "اطالوی آواز کے رجحان کے سلسلے میں اطالوی مصنوعات کو بڑھانے کے لئے اسٹریٹجک فروغ دینے کی مہم"کی طرف سے فروغ اور مالی امداد منسٹر ڈیلو سیلوپو اقتصادی۔ اور کے تعاون سے بنایا گیا ہے۔ آئس ایجنسی حقیقی اطالوی زرعی خوراک کی مصنوعات کی تقسیم اور تجارتی موجودگی کو بڑھانے کے مقصد کے ساتھ، جہاں وہ شامل ہیں بینیلکس، فرانس، جرمنی، اسپین، سوئٹزرلینڈ، برطانیہ، امریکہ، کینیڈا اور میکسیکو میں 21 اطالوی چیمبرز آف کامرس۔
دنیا میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والی ایگری فوڈ پراڈکٹس کے پوڈیم پر 68 اطالوی پروڈکٹس ہیں، جس میں فوڈ میں Pdo/igp/stg پروڈکٹس کی تعداد (292) اور Doc/Docg/ کے لیے بیل پیس کی ثابت شدہ قیادت ہے۔ Igt in Wine (523)۔ بہر حال، نام نہاد اطالوی ساؤنڈنگ کا کاروبار تقریباً 60 بلین یورو کی قدروں پر ہے، جو بنیادی طور پر شمالی اور وسطی امریکہ (24 بلین)، یورپ اور افریقہ (21 بلین) کے جغرافیائی علاقوں میں مرکوز ہے۔
دنیا میں اطالوی کھانوں کے نئے ہفتہ کا راستہ CCIE کے ذریعے متعدد مراحل سے گزرتا ہے جس میں اضافہ ہوتا ہے اس میں شامل اطالوی SMEs کے کاروبار پر ہمیشہ وقت کی پابندی کے ساتھ گھریلو پیداوار کی عمدہ کارکردگی اور کیٹرنگ کے ماہرین، باورچیوں، درآمد کنندگان، تقسیم کاروں، اثر و رسوخ اور اطالوی فوڈ انٹرپرینیورشپ کے اسٹیک ہولڈرز، دستکاری اور پاک اختراع کی اقدار کے گواہوں اور سرپرستوں کی شرکت کو دیکھتا ہے۔
کے لئے مونریال، ٹورنٹو، وینکوور، شکاگو، ہیوسٹن، لاس اینجلس، میامی کے CCIE e NY فلم کا مرکزی کردار "پیزا" ہے، جس میں پاک شام، مظاہرے اور پروڈکٹ کے ہدایتی ذائقے ہیں جو کہ اطالوی کھانوں کی شانداریت کی علامت ہے۔ باورچیوں اور پیشہ ور افراد کے ساتھ سرشار شو کھانا پکانے والے اصلی اطالوی پیزا کی تیاری کے تمام رازوں سے پردہ اٹھائیں گے۔ 70 سے زیادہ پزیریا اس علاقے میں موجود ہے جو میزبانی کرے گا "اطالوی پیزا نائٹ" کھانا پکانے کے اقدامات کا مقصد فوڈ بلاگرز، صحافیوں اور فوڈ اینڈ ٹورازم انڈسٹری میں آپریٹرز کے اندر حقیقی 100% میڈ اِن اٹلی پیزا کے معیار اور فضیلت کے بارے میں شعور اجاگر کرنا ہے۔
Nell کی 'یورپی علاقہ, گہرائی کے بہت سے اقدامات جو دنیا میں اطالوی کھانوں کے دوسرے ہفتے کے بھرپور دنوں کو متحرک کریں گے جس میں فرنٹ لائن میں تصدیق شدہ ریستوراں شامل ہوں گے۔ "اطالوی مہمان نوازی" اطالوی ساؤنڈنگ کا مقابلہ کرنے کے لیے نئے پروجیکٹ کی پریزنٹیشن کے لیے وقف کردہ منتخب متاثر کن افراد کے ساتھ تربیتی شاموں اور لانچ ڈنر کے ساتھ جرمنی، برطانیہ، فرانس، سوئٹزرلینڈ، سپین اور بینیلکس.
Unioncamere کی طرف سے پروموٹ کردہ "اطالوی مہمان نوازی" سرٹیفیکیشن کا مقصد دنیا بھر کے ریستورانوں کی طرف سے تجویز کردہ معیاری اطالوی کیٹرنگ پیشکش کو ممتاز کرنا ہے۔ 557 سے زیادہ تصدیق شدہ ریستوراں یورپ میں دنیا بھر میں 2.200 سے زیادہ تسلیم شدہ، فرانس کے ساتھ پہلے نمبر پر (116 ریستوراں) کے بعد جرمنی (a 94 کوٹااور برطانیہ (کے ساتھ 90 یونٹà)۔ شہروں کے حوالے سے، ہمیں معیاری اطالوی ریستوراں کے پوڈیم پر ملتے ہیں، لندن کے بعد موناکو e بارسلونا.
