Двадцать семь мелких предпринимателей, ремесленников и цифровых фермеров собрались четвертый год подряд в Палате депутатов, чтобы рассказать свои истории о традиционных ремеслах «Сделано в Италии», переосмысленных в ключе 2.0. Презентация является частью тура (RE)made in Italy, продвигаемого сообществом вакансий Wwworkers.it, в сотрудничестве с Парламентской межгруппой и при поддержке Google, eBay, Edison и Mytaxi, и направлена на то, чтобы оценить новые тенденции. цифровой экономики и обсудить с политическим классом инструменты, необходимые для поощрения инноваций и работы. Во время встречи цифровые ремесленники и фермеры рассказали, как они переосмысливают «сделано в Италии» благодаря новым технологиям и Интернету, а также подвели итоги вместе с экспертами и торговыми ассоциациями о новых тенденциях в мире труда. Истории аффирмаций в различных областях, таких как Savini Tartufi, семейный бизнес в Сан-Миниато в Тоскане, Apulia Kundi, которая производит продукты питания на основе водорослей спирулины, Moira Donati, которая занимается разведением ослов и горными лекарственными растениями,
Вмешавшись в дискуссию Лука Карабетта (заместитель Председателя Комиссии по производственной деятельности - М5С), - подчеркнул он. важность создания общественного фонда для итальянских стартапов, отсутствие которого является синонимом слабости по сравнению с другими европейскими государствами. Поэтому вице-президент Комиссии по производственной деятельности надеется, что этот фонд, а также другие инструменты могут быть предоставлены за первое полугодие 2019 года.
Достопочтенная Елена Мурелли (Лига) со своей стороны, он подчеркнул необходимость оснащения страны базовыми инфраструктурами для процесса оцифровки, такими как широкополосный Wi-Fi., ввести курсы программирования в начальной школе и поощрять умную работу из дома. А депутат Forza Italia Антонио Пальмиери предложил создать адрес электронной почты сообщать о любых правилах, которые препятствуют росту цифрового бизнеса.
Среди компаний, принявших участие во встрече, образцовый случай «Я люблю Острику» формата интернет-магазинов, кейтеринга и дегустаций устриц, морской крудиты и качественной рыбы. «Я очень горжусь тем, что меня выбрали для участия в презентации в Палате депутатов, — сказал во время мероприятия основатель «I love Ostrica» в Бергамо Лука Николи, — и я надеюсь, что смогу внести свой вклад своим свидетельством в сделать так, чтобы наша страна была все более готова ответить на цифровой вызов».
После 20 лет, проведенных на крупных рыбных прилавках, сначала в качестве торговца рыбой, а затем в качестве консультанта, Лука Николи в 2007 году решил создать собственную компанию и специализироваться на консультировании по вопросам мира рыбы для кейтеринга. Пьяцетта дель Пеше. Из этого проекта Лука решает посвятить себя, в частности, миру устриц, нишевому сектору и все еще малоизвестному в Италии. Так родился сайт «I love Ostrica», который сейчас является лидером по продаже устриц, крудитов, икры и многого другого. Фактически, среди предлагаемых услуг есть также домашние повара, кейтеринг для мероприятий и говорящий устричный торговец, эксперт в этом секторе, который, помимо открытия устриц для клиентов, также рассказывает свою историю.
«Я люблю устрицы» импортирует устриц со всего мира. «В основном они прибывают из Бретани, Нормандии и Ирландии, и за 3-4 дня, — объясняет Николи, — мы можем доставить их в любую часть Италии. Самые большие заказы поступают в основном из Кампании и Апулии. Мы уделяем большое внимание частным лицам, но, поскольку это не тот продукт, который можно найти повсюду, потому что в рыбных магазинах они держат не более одного или двух видов, многие рестораны также покупают у нас. Одним из главных клиентов является шеф-повар Давиде Олдани со своей неструктурированной устрицей.
