После 60 исторических лет остановитесь на апельсиновых газированных напитках без апельсинов и больше фруктов в газированных напитках. С сегодняшнего дня, 6 марта, вступило в силу обязательство гарантировать не менее 20% сока в безалкогольных напитках, произведенных в Италии и продаваемых под названием апельсиновый сок или в любом случае с наименованиями, относящимися к этому типу цитрусовых. Это предусмотрено вступлением в силу положений, содержащихся в законе № 161 от 30 октября 2014 года, которые вступают в силу ровно с 6 марта, через двенадцать месяцев после успешного завершения процедуры уведомления Европейской комиссии о мере, касающейся фруктовых сокосодержащих напитков. .
«Это выдающийся результат для фермеров и потребителей, молодых и старых», — комментирует Колдиретти, который объявил национальный день мобилизации от Рима до Реджо-ди-Калабрии и Катании, чтобы объяснить, как читать новые этикетки, «и отпраздновать, — поясняется в пресс-релизе, — «Самые потребляемые цитрусовые в Италии с макспрессованными, апельсиновыми репетиторами, чтобы распознавать различные сорта, диетологи и апельсины для всех».
Увеличение содержания апельсинового сока, - подчеркивает Колдиретти, - спустя 60 лет изменяет стандарт 1958 г. Некоторые исследования показали, что напиток с 20% апельсинового сока помогает удовлетворить суточную потребность в витамине С, рекомендованную различными научными академиями, а его потребление передает разнообразная смесь фитохимических веществ, которые могут положительно влиять на защиту иммунной системы. «С новым стандартом, — уточняет Колдиретти, — мы также способствуем правильному признанию напитков более высокого качества за счет сокращения использования искусственных ароматизаторов и, прежде всего, сахара, высокая концентрация которого может быть использована для компенсации более низкого качества напитков. продукты».
Но что именно меняется сейчас? На этикетках апельсиновых газированных напитков должно быть указано фактическое наличие минимального содержания сока 20%, но в начальный период даже напитки с более низким содержанием сока могут продолжать циркулировать, поскольку закон предусматривает, что напитки, произведенные до даты начала действия Эффективность положений может продаваться до тех пор, пока не закончатся запасы.
Новый закон, — говорит Колдиретти, — «сохранит более десяти тысяч гектаров итальянских цитрусовых рощ площадью, эквивалентной примерно двадцати тысячам футбольных полей, расположенных прежде всего в таких регионах, как Сицилия и Калабрия». Увеличение процента минимального содержания фруктов до 20% фактически соответствует, по оценкам сельскохозяйственной ассоциации, использованию на 200 миллионов килограммов апельсинов в год больше с эффектами также с точки зрения ландшафта в ситуация, при которой за последние пятнадцать лет в Италии исчезло одно из трех апельсиновых деревьев (31%), а доходы производителей резко упали. На сегодняшний день за каждую апельсиновую газировку, продаваемую на прилавках по цене 1,3 евро за литр, фермерам платят всего 3 цента за апельсины, содержащиеся «совершенно недостаточно для покрытия затрат на производство и сбор урожая», продолжает ассоциация.
«Следующий шаг к прозрачности — сделать ее обязательной указание происхождения на этикетке фруктов, используемых в напитках, чтобы концентрированные соки, импортированные из дальних стран, не выдавали за «Сделано в Италии», — подчеркнул президент Coldiretti Роберто Монкальво.
