Большие колеса пармезана, упавшие на землю, расколовшиеся и скомпрометированные, — это лишь часть, хотя и крупная, ущерба, нанесенного сельскому хозяйству землетрясением. Итальянская конфедерация фермеров оценивает этот ущерб в один миллиард евро и более. Дополнением к этой сумме являются более четырех тысяч предприятий и корпоративных структур (в частности, конюшни), поврежденных или разрушенных и с неопределенным будущим; тысячи работников сектора в опасности; 150 XNUMX гектаров земли, засеянной фруктами, овощами, виноградниками и пахотными землями, подверженными риску из-за засухи и проблем с ирригационными системами; десятки вышедших из строя сельхозтехники; сотни животных (крупный рогатый скот, свиньи, овцы) погибли под завалами.
Но «первая чрезвычайная ситуация, — пишет ЦРУ в записке, — представлена цепочками поставок Parmigiano Reggiano и Grano Padano. Есть проблема спасения миллиона форм, пострадавших от землетрясения». Проблема сейчас состоит в том, чтобы как можно скорее возобновить сельскохозяйственную деятельность, особенно накануне больших урожаев фруктов и на перерабатывающих предприятиях. Более 1500 сельскохозяйственных предприятий понесли непоправимый ущерб и должны быть полностью восстановлены. Для некоторых существует также опасность окончательного закрытия. К этой картине добавляются сельскохозяйственные угодья, ставшие непроходимыми из-за явления грязного «разжижения», вызванного сильными толчками землетрясения, и которые рискуют стать непригодными для обработки в течение некоторого времени.
Как будто этого недостаточно, будут «спекулятивные попытки против сельскохозяйственных компаний, особенно тех, которые работают в молочном секторе. В частности, цены на молоко находятся под огнем. Несколько производителей молока, предназначенного для производства Пармиджано Реджано, проданного частным молокозаводам, фактически получают письма от своих первых покупателей, которые, помимо расторжения договоров, заключенных между сторонами, также требуют оплаты расходов, понесенных в связи с более высокие расходы на транспортировку молока из-за проблем, возникших в результате землетрясения. В некоторых случаях они даже отсрочивают оплату молока, доставленного им животноводами».
