Поделиться

Антонелла Клеричи, истории, вкусы, чувства и чувственность в ее кухне

Антонелла Клеричи, бесспорная королева телевидения, прошедшая путь от успешных спортивных передач, таких как Domenica Sportiva, до развлекательных передач, таких как Raiuno Mattina, Domenica In, Ti lascio una canzone, вплоть до блестящего проведения фестиваля Сан-Ремо в 2010 году, слева, после 18 лет управления, "La prova del fuoco", самое популярное гастрономическое телешоу, имевшее головокружительные рейтинги, телевизионный опыт он любил больше всего. Благодаря ей итальянцы открыли для себя хорошую еду, но прежде всего то, как есть здоровую и со вкусом.

Антонелла Клеричи, истории, вкусы, чувства и чувственность в ее кухне

Если задаться вопросом: кто принес прогноз погоды в итальянские дома, советуя им, как одеться перед выходом на улицу, брать ли зонт, когда и как выходить в поездки? Ответ без раздумий: Полковник Эдмунд Бернакка со своей программой "Погода в Италии"! А кто увлек миллионы итальянцев проблемами науки? Да ладно, все слишком просто, Пьеро Анжела! И мы могли бы продолжить вопрос о том, кто заставил итальянцев раскрыть вкус к приключениям, открыв захватывающие сценарии всплывающей и затопленной Италии, а также миров далеких земель, тогда неизвестных большинству? Снова немедленный ответ, великий Фолько Киличи создатель и основатель самой долгоживущей телепередачи Geo, которая увидела свет еще в 1971 году и продолжается до сих пор. Швабская Саграмола. И как забыть Бьяджо Агнес кто со своим "Check-up" по телевизору научил итальянцев заботиться о своем теле, внедрив в культуру страны понятие профилактики?

Бернакка, Анджела, Киличи, Агнес, речь идет о настоящих телевизионных памятниках, оказавших влияние на привычки и обычаи итальянцев, расширив их кругозор, улучшив их знания в различных областях, а следовательно, влияя и на качество жизни зрителей страны. .

Сделав эту предпосылку, уместно задать последний вопрос: кто зажег прожекторы матушки Рай на плитах итальянских кухонь, научив миллионы домохозяек (но и мужчин) есть здоровую и сытную, со вкусом и радостью? ? Она буйная, общительная, неудержимая Антонелла Клеричи, единственный, кто может говорить о вареных кабачках и представить их так, будто это приготовление великого Огюста Эскофье. И цитата не кажется неуместной, ведь тонкая общая нить связывает французского «Повара королей и Короля поваров» с любимцем итальянского телезрителя – подходом к еде. Фактически, для Эскофье кулинарное искусство должно было практиковаться с простотой, улучшая вкус и питательную ценность продуктов. Урок, который Антонелла преподала всем в течение 18 лет, пока длилось ее присутствие в "La prova del fuoco", стараясь держаться подальше от благородных кухонь, которые от моды к моде появлялись на горизонте итальянских столов. Потому что для Антонеллы Клеричи – как она неоднократно подтверждала за свой долгий опыт. еда-телевидение – кухня осталась той из его детства, точкой опоры жизни, когда семейная жизнь проходила целиком в той среде, когда мы встречались там, чтобы поговорить, принять друзей, позаниматься с малышами, и где – как он это сделал очевидно, в немалой степени смущенный всегда смущенный Фацио, который пригласил ее на «Che tempo che fa», вы даже можете заняться сексом, если это необходимо.

Вот секрет такого большого успеха, Антонелла с ее передачей принесла каждодневный жизни на кухне по телевидению (а не наоборот), оставаясь при этом в своей мастерской, где он принимает поваров в основном из здоровой итальянской провинции со всей их наводящей на размышления территориальностью, мастеров-кондитеров, гастрономов, а также сомелье, которые научили зрителей тому, как для усиления вкуса еды и веселого вечера с бутылкой хорошего вина, щедрыми улыбками, счастьем и здоровой жилкой безумия в среде, которая до сих пор считалась бедным и уединенным местом дома. Его кухня очень женственная, но также и очень физическая. В его мастерской танцуют, поют, улыбаются, ссорятся, физически нюхают духи, пробуют ингредиенты и блюда еще до того, как кладут их в рот, смеются друг над другом, рассказывают личные истории, часто граничащие с личным. Двойной смысл и чувственность еды часто без колебаний появляются в передаче (самая эротическая еда? Ризотто, - объясняет он в своей книге, - потому что его нельзя приготовить заранее и поэтому требует соучастия и атмосферы, которая благодаря хорошей бокал вина, знакомит с потом…), потому что «Тест повара” больше, чем кулинарная лаборатория, это поперечное сечение жизни, в абсолютной свободе, так что от кухни мы затем переходим к отдыху: «Я не хотел бы человека, который отделяет жир от ветчины, потому что для меня здоровая а красивый подход к еде — это еще и здоровый и красивый подход к жизни…» Еще яснее!

В тесте повара Антонелла, классическая средняя школа в Леньяно и юридическая степень в Милане, прибывает в возрасте 37 лет после богатой учебной программы удачливого и уверенного в себе телевизионного опыта, но все в области спорта. После непродолжительного опыта работы с игровой программой, предназначенной для самых маленьких »Желтый светофор” в компании актера Давиде Риондино в 86 году он блестяще начал с ведущего «Oggi Sport», ежедневной программы в прямом эфире на Rai Due, затем он перешел к «Дриблингу», где он вел, среди прочего, специальный выпуски для чемпионатов мира по футболу в Италии 90 г., США 94 г. и Олимпийских игр в Барселоне 1992. Ее страсть к спорту была настолько сильна, что в 1989 году она вышла замуж за чемпиона по баскетболу Джузеппе Мотта, но вскоре брак распался. В 1995 году мы находим ее в "Domenica Sprint", которая транслируется по вечерам в воскресенье в 20:00, и в "Circo Bianco" на Rai Tre во второй половине дня по четвергам, в программе Кубка мира по лыжам.

Через два года после того, как его популярность у широкой публики установилась с проведением «Одно утровместе с Маурицио Лосой, впоследствии также участвует в «Воскресенье в“, под управлением Фабрицио Фрицци. К настоящему времени она является бесспорной королевой телевизионной среды, и мы снова находим ее в «Уно Маттина в сезоне 1998/1999» (Рай Уно) с Лукой Джурато.

И вот мы в 2000 году. Год испытаний. Антонелла находит время, чтобы выйти замуж за продюсера Серджио Косса в Нью-Йорке, в то же время она бросает спорт, который принес ей славу и удовлетворение, и возвращается в игру с кулинарное телешоу в который мало кто верит. Один из руководителей Rai признался ей, что у кулинарии на телевидении нет будущего, но она не позволила себе впасть в депрессию. Трансляция, заимствованная из английского формата BBC, Готовый устойчивый повар, который затем имел значительный успех на телеканалах Австралии, США, Великобритании, Германии, Греции, Финляндии, первоначально и экспериментально длился всего 20 минут. Великая интуиция Антонеллы Клеричи подсказывала, что она не хотела превращать это в передачу о старушках в бабушкиных фартуках и сетках для волос. Но живое развлечение. И прежде всего, вдохновленный английским телеведущим, он счел за благо подарить себе нотку женственности, облегающие платья, моделирующие фигуру, декольте — потому что они хорошо смотрятся на кухне — и очень живую и свободную одежду. язык. Между горшки и печи, духовки и блендеры, таким образом, вошли в истории, личные истории, истории из жизни, желания и стремления участников, короче говоря, кухня, практически вынесенная на улицу, где все было размещено на площади, точнее на городской площади.

То, что произошло потом, стало национальной историей. Передача значительно удлинила время, с начального слота 11,35:12,30 утра она попала в центральный слот флагмана Raiuno с очень важным расписанием, с 13,25:XNUMX до XNUMX:XNUMX, приклеивая половину Италии к телевизору за столом перед новостями. . Он обогатился коллаборациями калибра, прежде всего характера Анна Морони, предложенный как «мать семьи», со строго практичным и домашним подходом к приготовлению пищи, намеренно противопоставленный тосканскому Беппе Бигацци, страстный гастроном, заимствованный из мира экономики, который противопоставил Моронию профессорскую концепцию элитарного и философского кулинарного искусства. Рейтинги взлетели до 2010 2,700.000 20,38 зрителей в XNUMX году с астрономической долей в XNUMX процента.

Его секрет? Быть в центре внимания, как и наедине. Родилась 6 декабря 1963 года, она Стрелец. Люди, рожденные под этим знаком, — читаем мы, — обладают большим воображением, умны, великодушны, любопытны и могут похвастаться большой физической выносливостью. Экстраверсия — еще одна легко заметная характеристика, а также импульсивность и доверие к окружающей среде, что заставляет его хотеть большей независимости и часто искать уединения. У него может быть много качеств, он умеет выделиться, он авантюрист, но в некоторых случаях склонен к рассеянности и витанию в облаках. Если Стрелец не обретет стабильности, он на самом деле может стать очень беспокойным из-за своей изменчивости и подвергнуться измененному существованию, также отмеченному эксцессами сексуального характера, в конечном итоге став непокорным. Их жизнь часто полна противоречий, а вопросы брака еще больше ее запутывают. Поскольку они предпочитают приключения, рожденные под этим знаком обычно женятся более одного раза или иногда остаются одинокими. Их существование наполнено переменами и волнением.

И, конечно же, в противоречиях нет недостатка. Нонконформист до такой степени, что граничит с провокацией, но консервативен в частном порядке. Его отношения с матерью, которая была очень строгой и временами непримиримой, прочно сохранились в его памяти. В одном из интервью он заявил: «Она была женщиной шокирующей красоты, намного красивее меня, она всегда верила в меня, даже выступая против меня. У меня были очень противоречивые отношения с ней. Удалось увидеть начало моей карьеры, но на самом деле оно как будто всегда рядом. Я много думаю об этом. Когда у меня есть Джойс, мне хочется позвонить им. Когда родилась дочка, я поставила ее фото на больничную тумбочку — посмотрела на нее, сказала, что тоже стала мамой! Сегодня я бы у нее спросила: мама, мне было хорошо, ты счастлива со мной? Она всегда была очень критична ко мне и не была одной из тех легкомысленных матерей. И когда мне нужно принять решение, она подает мне сигналы…»

Вот еще один секрет его успеха,суровый взгляд матери это предлог для постоянной оценки его работы. Не обманывайтесь обаятельной улыбкой, всегда напечатанной на его губах. Те, кто близко ее знает, знают, как тщательно она готовит свои эфиры, прежде чем вывести их на малый экран.

Его отказ от любимой телевизионной твари, доведенный до 18-летнего возраста («мой эфир благополучно продлился гораздо дольше моих браков»), пусть и дипломатически оправданный желанием быть рядом со своим партнером, нефтяником Витторио Гарроне, — но в это никто не поверил. – вызвало в Сети бред протеста, граничащего с народным возмущением, одни грозились не платить абонплату, другие не включать лишний раз телевизор, чтобы посмотреть вверенный в чужие руки «Прова» (и Аудител беспощадно доказывал, что угрозы были реальными) которые кричали об измене. (Искренние) слезы, которые она пролила во время последней серии под фоновую музыку меланхолических нот «sei nell'anima» Джанны Наннини, растрогали всех в студии и тысячи и тысячи зрителей. Потому что Антонелла своей трансляцией не только тронула животы итальянцев, но и щедро растрогала их сердца. И это не забывается.

Обзор