Sosește 31 decembrie și, așteptând să sărbătorim la miezul nopții anul care este pe cale să se încheie și să-l întâmpine pe cel nou, Italienii se pregătesc pentru cina tradițională de Revelion. Masa pregătită pentru această seară este o revoltă de mâncăruri bogate și simbolice, care variază ușor în funcție de tradițiile regionale italiene.
Ma Cât ne va costa cina de Revelion anul acesta? Potrivit unui sondaj comandat de Facile.it la EMG Different, italienii vor cheltui în medie 72 de euro fiecare pentru cina de Revelion, pentru un total estimat la peste 3 miliarde de euro, mai puțin decât s-a cheltuit la cina de Crăciun.
Parcurgând rezultatele anchetei, reiese că grupă de vârstă care va cheltui mai puțin este cea a sub 25 de ani, cu o medie de doar 34 de euro. Un fapt care ar putea reflecta tradiția de a sărbători într-un mod mai informal cu prietenii și familia, fiecare aducând ceva de împărtășit.
Dar costul nu este același în toată Italia. Dacă în Nord-Est și Centru se vor cheltui 46, respectiv 52 de euro, cei care locuiesc în Sud și în Insule plănuiesc un buget mult mai mare: 97 euro de persoană.
Comparativ cu 2023, Previziunile de cheltuieli sunt variabile. 24% dintre cei intervievați intenționează să cheltuiască mai mult, în timp ce 12% se așteaptă la un buget mai mic, cu un vârf de 25% în rândul persoanelor de 35-44 de ani și 30% în Nord-Est.
Ce se întâmplă dacă dorința de a sărbători se ciocnește cu finanțele? Potrivit sondajului, 1% dintre italieni se vor baza pe a imprumut personal pentru a finanța cina.
Cina de Revelion: cât costă mâncarea
Preturile de produse tipice pentru cină de Revelion variază considerabil în funcție de tip și calitate. De exemplu, cel linte uscată la pachete de până la 500 de grame au un preț minim de 2,18 euro și maxim 19,80 euro, cu o medie de 7,02 euro pe kilogram. Cât despre cotechino, costul mediu pentru un kilogram este de 11,30 euro, oscilând între minim 6,58 euro și maxim 20,97 euro. The zampon are un preț mediu de 11,80 euro pe kilogram, cu variații între 6,39 euro și 14,90 euro. The somon afumat norvegian costă în medie 53,32 euro kilogramul, cu un minim de 26,45 euro și maxim 83 euro, în timp ce cel scoțian este ceva mai scump, cu o medie de 57,23 euro pe kilogram, variind între 39,90 euro și 79 euro. Pentru i dolci traditionali, panettone are un cost mediu de 9,32 euro, cu prețuri cuprinse între 4,29 euro și 17,90 euro, în timp ce pandoro se situează la o medie de 8,63 euro, oscilând între 4,60 euro și 16,99 euro.
În fine, pentru pâine prăjită, vinul spumant sau șampania are un preț mediu de 20,63 euro pe litru, sticlele pornind de la 2,39 euro până la 74,53 euro pentru cele mai valoroase etichete.
Cina la restaurant: pretul mediu este de 93 euro
Pentru cei care preferă confortul restaurantului în loc să organizezi cina acasă, i costurile sunt diferite. Potrivit Fipe-Confcommercio, the80% din restaurante iar hotelurile cu serviciu de catering au fost deja complet rezervate. În ciuda acestui fapt, față de anul trecut, s-a înregistrat o ușoară scădere atât a rezervărilor, cât și a numărului de locații care au decis să organizeze evenimente de Revelion. Unii au ales să mute sărbătorile la prânz de 1 ianuarie, o soluție mai puțin aglomerată, dar totuși apreciată de familii și grupuri de prieteni.
În prezent, acestea sunt de cca 70.000 de restaurante au fost deschise cu această ocazie, chiar la 53% din total, în scădere față de 56,7% anul precedent. Se așteaptă unul participarea totală a 4,3 milioane de persoane și o cheltuială totală de 400 milioane de euro, în scădere cu 7,6% față de 2023.
La cheltuieli medii pentru cină stă pe 93 euro pe persoană care se ridică la 125 de euro pentru cei care aleg formula completă cu petrecere, muzică și spectacole.
„În ciuda unei situații care vede semne de încetinire a economiei și a consumului în rândul operatorilor de restaurante, există încă un optimism moderat”, a comentat el. Michele Tropiano di Federalhotels.
