Assocamestero – Asosiasi yang mencakup 78 Kamar Dagang Italia di Luar Negeri (CCIE), entitas wirausaha swasta, asing dan pasar, dan Unioncamere – secara aktif berpartisipasi dalam Minggu kedua Masakan Italia di Dunia, diselenggarakan oleh Kementerian Luar Negeri dan Kerjasama bekerja sama erat dengan MIPAAF dan dengan MISE, MIUR, MIBACT, Daerah, Badan ICE, ENIT, universitas, sistem Kamar Dagang, asosiasi perdagangan, sekolah memasak, jaringan restoran Italia bersertifikat dan operator makanan dan anggur dan sektor desain.
Protagonis dari penunjukan yang ditunggu-tunggu adalah Kamar Dagang Italia di Luar Negeri yang terlibat dalam lebih dari 120 acara yang telah berlangsung di lebih dari 30 negara untuk meningkatkan kombinasi "masakan dan anggur berkualitas".
Program ini juga terintegrasi dengan tindakan yang direncanakan oleh "Kampanye promosi strategis untuk peningkatan produk Italia sehubungan dengan fenomena Italian Sounding", dipromosikan dan dibiayai oleh Kementerian Pembangunan Ekonomi dan dibuat bekerja sama dengan Badan Es dengan tujuan untuk meningkatkan distribusi dan kehadiran komersial produk pertanian makanan asli Italia, di mana mereka terlibat 21 Kamar Dagang Italia di Benelux, Prancis, Jerman, Spanyol, Swiss, Inggris Raya, AS, Kanada, dan Meksiko.
Sebanyak 68 produk Italia berada di podium produk pertanian makanan terlaris di dunia, dengan kepemimpinan Bel Paese yang terbukti untuk jumlah produk Pdo/igp/stg di Food (292) dan Doc/Docg/ Igt dalam Anggur (523). Meskipun demikian, omset yang disebut Italian Sounding mencapai nilai sekitar 60 miliar euro, terkonsentrasi terutama di wilayah geografis Amerika Utara dan Tengah (24 miliar), Eropa dan Afrika (21 miliar).
Jalur Pekan Masakan Italia baru di Dunia berputar melalui CCIE melalui beberapa tahapan yang meningkat keunggulan produksi lokal dengan perhatian yang selalu tepat waktu pada bisnis untuk UKM Italia yang terlibat dan melihat partisipasi ahli katering, koki, importir, distributor, pemberi pengaruh dan pemangku kepentingan kewirausahaan makanan Italia, saksi dan penjaga nilai-nilai keahlian dan inovasi kuliner.
Untuk CCIE dari Monreal, Toronto, Vancouver, Chicago, Houston, Los Angeles, Miami e NY protagonisnya adalah "Pizza", dengan malam kuliner, demonstrasi, dan pencicipan produk yang dipandu yang merupakan simbol keunggulan masakan Italia. Koki dan profesional dengan pertunjukan memasak khusus akan mengungkapkan semua rahasia menyiapkan pizza Italia asli yang terlibat lebih dari 70 restoran pizza hadir di daerah yang akan menjadi tuan rumah "Malam Pizza Italia”. Tujuan inisiatif kuliner ini adalah untuk meningkatkan kesadaran para food blogger, jurnalis, dan operator di industri makanan dan pariwisata mengenai kualitas dan keunggulan pizza asli 100% Made in Italy.
Nell 'wilayah Eropa, banyak inisiatif mendalam yang akan menghidupkan hari-hari kaya dari Pekan Kedua Masakan Italia di Dunia yang melibatkan restoran bersertifikat di garis depan “keramahan Italia” dengan malam pelatihan dengan influencer terpilih dan makan malam peluncuran yang didedikasikan untuk presentasi proyek baru untuk melawan Italian Sounding Jerman, Inggris, Prancis, Swiss, Spanyol, dan Benelux.
Sertifikasi "Keramahtamahan Italia" yang dipromosikan oleh Unioncamere ditujukan untuk membedakan penawaran katering Italia berkualitas yang diajukan oleh restoran di seluruh dunia dan melihat lebih dari 557 restoran bersertifikat di Eropa dari lebih dari 2.200 yang diakui di seluruh dunia, dengan Prancis di tempat pertama (116 restoran), diikuti oleh Jerman (a share 94) Dan Inggris (Dengan Unit 90). Sehubungan dengan kota-kota, kami menemukan di podium restoran Italia berkualitas, London diikuti oleh Monako e Barcelona.
