परमेसन के बड़े पहिए जो जमीन पर गिर गए, विभाजित हो गए और समझौता कर लिया, भूकंप के कारण कृषि को हुए नुकसान का सिर्फ एक टुकड़ा है, हालांकि यह एक बड़ा हिस्सा है। इटालियन कन्फेडरेशन ऑफ फार्मर्स इन नुकसानों को एक बिलियन यूरो और अधिक आंकता है। इस राशि का परिशिष्ट चार हजार से अधिक व्यवसायों और कॉर्पोरेट संरचनाओं (विशेष रूप से अस्तबल में) क्षतिग्रस्त या नष्ट और अनिश्चित भविष्य के साथ है; इस क्षेत्र के हजारों कर्मचारी जोखिम में हैं; फलों, सब्जियों, बेलों और कृषि योग्य भूमि के साथ 150 हेक्टेयर भूमि पर सूखे और सिंचाई प्रणालियों की समस्याओं के कारण जोखिम है; दर्जनों कृषि मशीनरी खराब; मलबे के नीचे सैकड़ों जानवर (मवेशी, सूअर, भेड़) मर गए।
लेकिन "पहली आपात स्थिति - एक नोट में सीआईए लिखती है - पार्मिगियानो रेजिगो और ग्रैनो पडानो की आपूर्ति श्रृंखलाओं द्वारा दर्शायी जाती है। भूकंप से प्रभावित एक लाख रूपों को बचाने की समस्या है ”। समस्या अब जितनी जल्दी हो सके कृषि गतिविधियों को फिर से शुरू करने की है, विशेष रूप से बड़े फलों की कटाई की पूर्व संध्या पर, और प्रसंस्करण संयंत्रों में। 1500 से अधिक कृषि उद्यमों को अपूरणीय क्षति हुई है और उनका पूरी तरह से पुनर्निर्माण किया जाना चाहिए। कुछ के लिए निश्चित रूप से बंद होने का भी खतरा है। इस तस्वीर में जोड़ा गया कृषि भूमि भूकंप के हिंसक झटकों के कारण मैला "द्रवीकरण" की घटना से अगम्य हो गई है और जो कुछ समय के लिए खेती योग्य नहीं होने का जोखिम है।
जैसे कि वे पर्याप्त नहीं थे, "कृषि कंपनियों, विशेष रूप से डेयरी क्षेत्र में काम करने वाली कंपनियों के खिलाफ सट्टा प्रयास होंगे। खासकर दूध के दामों में आग लगी हुई है। निजी डेयरियों को बेचे जाने वाले पार्मिगियानो रेगिआनो के उत्पादन के उद्देश्य से दूध के कई उत्पादकों को, वास्तव में, अपने पहले खरीदारों से पत्र प्राप्त हो रहे हैं, जो पार्टियों के बीच किए गए अनुबंधों को रद्द करने के अलावा, इसके लिए किए गए खर्चों के भुगतान का भी अनुरोध करते हैं। भूकंप से पैदा हुई समस्याओं के कारण दूध के परिवहन में अधिक शुल्क लगता है। कुछ मामलों में वे पशुपालकों द्वारा उन्हें दिए गए दूध के भुगतान को भी टाल देते हैं।"
