इटैलियन वाइन लगातार सफलता हासिल कर रही है और पूरी दुनिया में रिकॉर्ड जीत रही है। वर्ष के पहले छह महीनों में न केवल हमारे निर्यात में वृद्धि हुई है, बल्कि 2,5 बिलियन यूरो तक पहुंच गया है, जो कि महान लोकप्रियता के लिए धन्यवाद है कि हमारे प्रोसेको को अंतरराष्ट्रीय बाजारों (+ 12%) पर आनंद मिल रहा है, न केवल थोक शराब निर्यात की मात्रा के लिए इटली दुनिया का पहला देश है (फ्रांस की तुलना में 20 मिलियन हेक्टोलीटर जो 14 मिलियन निर्यात करता है), न केवल इटली 73 डीओसीजी, 322 डीओसी और 118 आईजीटी के साथ मूल और भौगोलिक संकेत के संकेत के साथ वाइन की यूरोपीय प्रधानता को बनाए रखता है, बल्कि अब वह समय भी है जब हम कर सकते हैं फ्रेंच वाइन के खिलाफ हमारे सिर को एक ऐसे इलाके में उठाएं जिसमें वे हमेशा निर्विवाद शासक रहे हों, शैंपेन और बुलबुले।
से अच्छी खबर आई है "शैम्पेन और स्पार्कलिंग वाइन विश्व चैंपियनशिप" बुलबुले को समर्पित प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता, लंदन में टॉम स्टीवेन्सन द्वारा आयोजित की गई, जो इस विषय के सबसे आधिकारिक विशेषज्ञों और पारखी लोगों में से एक है, जिसमें दुनिया के 19 देशों के उत्पादकों ने भाग लिया, फ्रांस से संयुक्त राज्य अमेरिका तक, क्रोएशिया से चिली तक।
ठीक है, इटली ने खुद के लिए बहुत कुछ किया है, लेकिन बहुत सम्मान: का 149 स्वर्ण पदक और 143 रजत पदक चैंपियनशिप जूरी द्वारा सम्मानित, हमारे देश ने 30 स्वर्ण और 36 रजत पदक जीते, इसे फ्रांस के बाद दूसरे स्थान पर रखा। एक परिणाम है कि कुछ साल पहले पूरी तरह से अकल्पनीय दिखाई दिया होगा।
इटली द्वारा जीते गए पदकों के ताल्लुक को देखते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि यह तीन क्षेत्रों को पुरस्कृत करता है जिन्होंने वर्षों से उच्च-स्तरीय गुणात्मक उत्पादन में दृढ़ संकल्प के साथ निवेश किया है: उत्कृष्टता के बुलबुले पर, लोम्बार्डिया लीड में जिसे 14 स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया, उसके बाद Trentino 11 स्वर्ण पदकों के साथ और उसके बाद से वेनेटो 5 के साथ।
इसके बजाय रजत पदक तालिका में इस क्षेत्र के तीन प्रमुख क्षेत्रों को 12-XNUMX पदकों के साथ बराबरी पर देखा गया और इसके लिए एक पदक जोड़ा गया। पेइमोंटे. इस विश्व प्रतियोगिता में इटली की पुष्टि एक ओर हमारी वाइनरी की उत्कृष्टता का विकल्प देती है और दूसरी ओर हमारी स्पार्कलिंग वाइन के निर्यात के लिए आगे की संभावनाओं के साथ अंतर्राष्ट्रीय खरीदारों की सुर्खियों में आ जाती है।
विश्व स्पार्कलिंग वाइन बाजार इन दिनों किसी भी संकट का अनुभव नहीं करता है और 2015 में उत्पादन और वाणिज्यिक रुझानों पर फ्रांसएग्रीमेड द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि स्पार्कलिंग वाइन अब अतीत की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ विश्व वाइन उत्पादन का 7% प्रतिनिधित्व करती है। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि 2000 में वे 5 मिलियन हेक्टोलीटर के साथ कुल के 19% से अधिक नहीं थे। कहने की आवश्यकता नहीं दुनिया भर में व्यापक रूप से लगभग 5 मिलियन रेंज वाला फ्रांस लेकिन पिछले कुछ समय से हमारे बुलबुले, अंतरराष्ट्रीय बाजारों में प्रोसेको की ओर से मिलने वाले महान एहसान के लिए भी धन्यवाद, नए और दिलचस्प बाजार स्थानों पर विजय प्राप्त कर रहे हैं। रिकॉर्ड के लिए, वास्तव में, प्रोसेको ने ग्रेट ब्रिटेन में बिक्री मूल्य के मामले में पिछले साल शैम्पेन को पीछे छोड़ दिया, जहां यह शादियों के लिए सबसे अधिक अनुरोध किया जाता है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में।
