Assocaresterero - एसोसिएशन जिसमें 78 इतालवी चैंबर्स ऑफ कॉमर्स एब्रॉड (CCIE), निजी, विदेशी और बाजार उद्यमी संस्थाएं शामिल हैं, और Unioncamere - सक्रिय रूप से भाग लेता है दुनिया में इतालवी भोजन का दूसरा सप्ताह, MIPAAF और MISE, MIUR, MIBACT, क्षेत्र, ICE एजेंसी, ENIT, विश्वविद्यालयों, चैंबर ऑफ कॉमर्स सिस्टम, ट्रेड एसोसिएशन, कुकिंग स्कूल, प्रमाणित इतालवी रेस्तरां के नेटवर्क और ऑपरेटरों के साथ मिलकर विदेश मंत्रालय और सहयोग मंत्रालय द्वारा आयोजित भोजन और शराब और डिजाइन क्षेत्र।
उत्सुकता से प्रतीक्षित नियुक्ति के नायक इटालियन चैंबर्स ऑफ कॉमर्स एब्रॉड हैं जो 120 से अधिक कार्यक्रमों में लगे हुए हैं जो पहले से ही 30 से अधिक देशों में "गुणवत्ता वाले भोजन और शराब" के संयोजन को बढ़ाने के लिए हो रहे हैं।
कार्यक्रम "द्वारा परिकल्पित कार्यों के साथ एकीकृत करता है"इटालियन ध्वनि घटना के संबंध में इटालियन उत्पाद की वृद्धि के लिए रणनीतिक प्रचार अभियान", द्वारा प्रचारित और वित्तपोषित मिनिस्टरो डेलो स्विलुप्पो इकोनॉमिको और के सहयोग से बनाया गया है आइस एजेंसी वास्तविक इतालवी कृषि-खाद्य उत्पादों के वितरण और व्यावसायिक उपस्थिति को बढ़ाने के उद्देश्य से, जहाँ वे शामिल हैं बेनेलक्स, फ्रांस, जर्मनी, स्पेन, स्विट्जरलैंड, यूनाइटेड किंगडम, यूएसए, कनाडा और मैक्सिको में 21 इतालवी वाणिज्य मंडल।
दुनिया में सबसे अधिक बिकने वाले कृषि-खाद्य उत्पादों के मंच पर कम से कम 68 इतालवी उत्पाद हैं, खाद्य में पोडो/आईजीपी/एसटीजी उत्पादों की संख्या (292) और डॉक्टर/डॉक// वाइन में आईजीटी (523)। बहरहाल, तथाकथित इटैलियन साउंडिंग का कारोबार लगभग 60 बिलियन यूरो के मूल्य पर है, जो मुख्य रूप से उत्तरी और मध्य अमेरिका (24 बिलियन), यूरोप और अफ्रीका (21 बिलियन) के भौगोलिक क्षेत्रों में केंद्रित है।
विश्व में इतालवी व्यंजनों के नए सप्ताह का मार्ग सीसीआईई के माध्यम से कई चरणों में बढ़ता है जो बढ़ते हैं शामिल इतालवी एसएमई के लिए व्यवसाय पर हमेशा समय पर ध्यान देने के साथ स्वदेशी उत्पादन उत्कृष्ट है और खानपान विशेषज्ञों, रसोइयों, आयातकों, वितरकों, प्रभावितों और इतालवी खाद्य उद्यमिता के हितधारकों, शिल्प कौशल और पाक नवाचार के मूल्यों के गवाहों और अभिभावकों की भागीदारी देखता है।
के लिए मॉन्ट्रियल, टोरंटो, वैंकूवर, शिकागो, ह्यूस्टन, लॉस एंजिल्स, मियामी के सीसीआईई e न्यूयॉर्क नायक "पिज्जा" है, पाक शाम, प्रदर्शन और उत्पाद के निर्देशित स्वाद के साथ जो इतालवी व्यंजनों का प्रतीक है। समर्पित शो कुकिंग वाले रसोइये और पेशेवर असली इतालवी पिज्जा को शामिल करने के सभी रहस्यों को प्रकट करेंगे 70 से अधिक पिज़्ज़ेरिया उस क्षेत्र में मौजूद है जो "की मेजबानी करेगा"इतालवी पिज्जा रात”। पाक पहल का उद्देश्य खाद्य और पर्यटन उद्योग में खाद्य ब्लॉगर्स, पत्रकारों और ऑपरेटरों के बीच वास्तविक 100% मेड इन इटली पिज्जा की गुणवत्ता और उत्कृष्टता के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।
नेल 'यूरोपीय क्षेत्रगहराई की कई पहलें, जो दुनिया में इतालवी व्यंजनों के दूसरे सप्ताह के समृद्ध दिनों को चेतन करेंगी, जिसमें अग्रिम पंक्ति में प्रमाणित रेस्तरां शामिल हैं "इतालवी आतिथ्य" चयनित प्रभावितों के साथ प्रशिक्षण शाम और इटालियन साउंडिंग इन का मुकाबला करने के लिए नई परियोजना की प्रस्तुति के लिए समर्पित रात्रिभोज का शुभारंभ जर्मनी, ब्रिटेन, फ्रांस, स्विट्जरलैंड, स्पेन और बेनेलक्स.
Unioncamere द्वारा प्रचारित "इतालवी हॉस्पिटैलिटी" प्रमाणन का उद्देश्य दुनिया भर के रेस्तरां द्वारा प्रस्तावित गुणवत्ता वाले इतालवी खानपान प्रस्ताव को अलग करना है और देखता है 557 पर प्रमाणित रेस्तरां यूरोप में दुनिया भर में मान्यता प्राप्त 2.200 से अधिक में से, फ्रांस पहले स्थान पर है (116 रेस्तरां), इसके बाद जर्मनी (a शेयर 94) और यूनाइटेड किंगडम (साथ 90 ड्राइव). शहरों के संदर्भ में, हम गुणवत्ता वाले इतालवी रेस्तरां के पोडियम पर पाते हैं, लंदन के बाद मोनाको e बार्सिलोना.
