एंटोनेला क्लैरिसी, कहानियाँ, स्वाद, भावनाएँ और उसके भोजन में कामुकता

अगर कोई आश्चर्य करता है: इटली के घरों में मौसम का पूर्वानुमान कौन लाया, उन्हें सलाह दी कि बाहर जाने से पहले कैसे कपड़े पहने, छाता लेकर जाएं, यात्रा पर कब और कैसे बाहर जाएं? उत्तर, बिना किसी हिचकिचाहट के है: कर्नल एडमंड बर्नक्का अपने कार्यक्रम "इटली में मौसम" के साथ! और लाखों इटालियंस को विज्ञान की समस्याओं से किसने मोहित किया है? चलो, बहुत आसान है, पियरो एंजेला! और हम एक प्रश्न के साथ जारी रख सकते हैं कि उभरे और जलमग्न इटली पर शानदार परिदृश्यों को खोलकर इटालियंस को रोमांच के लिए स्वाद की खोज किसने की, और दूर के देशों की दुनिया में सबसे अज्ञात? फिर तत्काल प्रतिक्रिया, महान फोल्को क्विलिसी सबसे लंबे समय तक चलने वाले टीवी प्रसारण के निर्माता और संस्थापक, जियो जिसने 1971 में प्रकाश देखा और आज भी जारी है स्वाबियन सागरमोला. और कैसे भूलें बियाजियो एग्नेस किसने टीवी पर अपने "चेक-अप" के साथ इटालियंस को देश की संस्कृति में रोकथाम की अवधारणा को पेश करके अपने शरीर की देखभाल करना सिखाया?

बर्नाका, एंजेला, क्विलिसी, एग्नेस, हम वास्तविक टेलीविजन स्मारकों के बारे में बात कर रहे हैं, जिनका इटालियंस की आदतों और रीति-रिवाजों पर प्रभाव पड़ा है, उनके क्षितिज को व्यापक बनाया है, विभिन्न क्षेत्रों में उनके ज्ञान में सुधार किया है, और इसके परिणामस्वरूप देश के दर्शकों के जीवन की गुणवत्ता को भी प्रभावित किया है। .

इस आधार को बनाने के बाद, एक अंतिम प्रश्न पूछना समयोचित हो जाता है: जिसने लाखों गृहिणियों (लेकिन पुरुषों को भी) को स्वाद और खुशी के साथ स्वस्थ और अच्छी तरह से खाने के लिए सिखाते हुए, इतालवी रसोई के चूल्हों पर माँ राय की स्पॉटलाइट को चालू कर दिया? ? वह विपुल, निवर्तमान, अपरिवर्तनीय है एंटोनेला क्लोरिसी, केवल एक उबले हुए तोरी के बारे में बात करने में सक्षम है और इसे ऐसा प्रतीत होता है जैसे कि यह महान ऑगस्टे एस्कोफियर द्वारा तैयार किया गया हो। और उद्धरण अनुचित नहीं लगता है, क्योंकि एक सूक्ष्म सामान्य सूत्र फ्रांसीसी "राजाओं के रसोइये और रसोइयों के राजा" को इतालवी टेलीविजन दर्शकों के प्रिय से जोड़ता है और यह भोजन के लिए दृष्टिकोण है। वास्तव में, Escoffier के लिए पाक कला को सादगी के साथ अभ्यास करना पड़ता था, जिससे खाद्य पदार्थों का स्वाद और पोषण बढ़ जाता था। एक सबक जो एंटोनेला ने 18 साल तक सभी को दिया, जब तक कि "ला प्रोवा डेल फूको" में उनकी उपस्थिति चली, फैशन से लेकर फैशन तक, इतालवी तालिकाओं के क्षितिज में दिखाई देने वाले महान रसोई से अच्छी तरह से दूर रखने की देखभाल कर रही थी। क्योंकि एंटोनेला क्लैरिसी के लिए - जैसा कि उन्हें अपने लंबे अनुभव के दौरान कई बार पुष्टि करने का अवसर मिला है भोजन टीवी – रसोई उनके बचपन की, जीवन की आधारशिला बनी हुई है, जब पारिवारिक जीवन पूरी तरह से उस माहौल में होता था, जब हम वहां बात करने के लिए मिलते थे, दोस्तों को प्राप्त करने के लिए, छोटों के साथ अध्ययन करने के लिए, और कहाँ – जैसा कि उन्होंने इसे बनाया था हमेशा शर्मिंदा रहने वाले फ़ाज़ियो को थोड़ी शर्मिंदगी में डाल देना स्पष्ट है जिसने उसे "चे टेम्पो छे फा" के लिए आमंत्रित किया, यदि आवश्यक हो तो आप सेक्स भी कर सकते हैं।

यहाँ इतनी सफलता का रहस्य है, एंटोनेला अपने संचरण के साथ लाया है दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगी टेलीविजन पर रसोई में जीवन (और इसके विपरीत नहीं) भी अपने स्टूडियो में शेष है, जहां वह अधिकतर स्वस्थ इतालवी प्रांत से क्षेत्रीयता, मास्टर पेस्ट्री शेफ, गैस्ट्रोनोम्स के अपने सभी विचारोत्तेजक प्रभारों के साथ शेफ की मेजबानी करता है, लेकिन दर्शकों को यह भी सिखाया जाता है कि कैसे भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए और शराब की एक अच्छी बोतल के साथ एक सुखद शाम, दिलकश मुस्कान और खुशी और एक ऐसे माहौल में पागलपन की एक स्वस्थ नस जो अब तक घर की गरीब और एकांत जगह मानी जाती थी। उनका भोजन बहुत स्त्रैण है, लेकिन बहुत ही शारीरिक भी है। उनके स्टूडियो में कोई नाचता है, गाता है, मुस्कुराता है, झगड़ता है, शारीरिक रूप से इत्र की गंध लेता है, सामग्री और व्यंजनों को मुंह में डालने से पहले ही चख लेता है, एक दूसरे का मजाक उड़ाता है, व्यक्तिगत कहानियां सुनाता है जो अक्सर निजी सीमा पर होती हैं। दोहरे अर्थ और खाने की कामुकता अक्सर संचरण में बिना किसी हिचकिचाहट के अपना प्रवेश करती है (सबसे कामुक भोजन? रिसोट्टो – वह अपनी पुस्तक में बताते हैं – क्योंकि इसे पहले से तैयार नहीं किया जा सकता है और इसलिए जटिलता और एक वातावरण की आवश्यकता होती है, जो एक अच्छे के लिए धन्यवाद शराब का गिलास, तत्कालीन परिचय देता है…) क्योंकि “रसोइए की परीक्षा"एक पाक प्रयोगशाला से अधिक यह जीवन का एक क्रॉस-सेक्शन है, पूर्ण स्वतंत्रता में ताकि रसोई से हम फिर आराम की ओर बढ़ें:" मैं एक ऐसे व्यक्ति को पसंद नहीं करूंगा जो हैम से वसा को अलग करता है क्योंकि मेरे लिए एक स्वस्थ और भोजन के प्रति सुंदर दृष्टिकोण भी जीवन के लिए एक स्वस्थ और सुंदर दृष्टिकोण है...” इससे भी स्पष्ट!

कुक एंटोनेला की परीक्षा में, लेग्नानो में शास्त्रीय हाई स्कूल और मिलान में कानून की डिग्री, 37 साल की उम्र में भाग्यशाली और आत्मविश्वासी टेलीविजन अनुभवों के एक समृद्ध पाठ्यक्रम के बाद आती है, हालांकि सभी खेल के क्षेत्र में। सबसे कम उम्र के खेल कार्यक्रम के साथ एक छोटे से अनुभव के बाद "पीली ट्रैफिक लाइट86 में अभिनेता डेविड रियोन्डिनो की कंपनी में उन्होंने "ओगी स्पोर्ट" की मेजबानी के साथ शानदार ढंग से शुरुआत की, जो कि राय ड्यू पर एक दैनिक कार्यक्रम था, फिर वह "ड्रिबलिंग" में चले गए, जहां उन्होंने अन्य चीजों के अलावा, विशेष इटली '90, यूएसए '94 और 1992 बार्सिलोना ओलंपिक में विश्व कप फुटबॉल के संस्करण। खेल के लिए उनका जुनून इतना मजबूत था कि 1989 में उन्होंने बास्केटबॉल चैंपियन ग्यूसेप मोट्टा से शादी की, लेकिन शादी जल्द ही भंग हो गई। 1995 में हम उसे "डोमेनिका स्प्रिंट" पर पाते हैं, जो रविवार की शाम को 20:00 बजे प्रसारित होता है और गुरुवार दोपहर को राय ट्रे पर "सिर्को बियांको" पर, स्की विश्व कप पर एक कार्यक्रम।

आम जनता पर उनकी लोकप्रियता स्थापित होने के दो साल बाद "एक सुबह"मॉरीज़ियो लोसा के साथ, बाद में" में भी भाग लेता हैसंडे में", Fabrizio Frizzi द्वारा संचालित। अब तक वह टेलीविजन माध्यम की एक निर्विवाद रानी है और हम उसे फिर से लुका गिउराटो के साथ "1998/1999 सीज़न में ऊनो मटिना" (राय ऊनो) पर पाते हैं।

और यहाँ हम 2000 में हैं। चुनौती का एक वर्ष। एंटोनेला को न्यूयॉर्क में निर्माता सर्जियो कोसा से शादी करने का समय मिल जाता है, उसी समय वह उस खेल को छोड़ देती है जिसने उसे प्रसिद्धि और संतुष्टि दी है और खेल में वापस आ जाती है खाना पकाने टीवी शो जिसमें कम ही लोग विश्वास करते हैं। राय के एक अधिकारी ने उन्हें विश्वास दिलाया कि टीवी पर खाना पकाने से कोई भविष्य नहीं होगा, लेकिन उन्होंने खुद को उदास नहीं होने दिया। प्रसारण, एक अंग्रेजी बीबीसी प्रारूप से उधार लिया गया, रेडी स्टेडी कुक, जो तब ऑस्ट्रेलिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, ग्रेट ब्रिटेन, जर्मनी, ग्रीस, फिनलैंड के टेलीविजन चैनलों पर शुरू में और प्रयोगात्मक रूप से काफी सफल रहा, केवल 20 मिनट तक चला। एंटोनेला क्लैरिकी की महान अंतर्ज्ञान यह थी कि वह इसे दादी के एप्रन और बालों के जाल के साथ बूढ़ी महिलाओं का प्रसारण नहीं बनाना चाहती थी। लेकिन लाइव मनोरंजन। और सबसे पहले, एक अंग्रेजी टीवी उद्घोषक से प्रेरित होकर, उन्होंने खुद को स्त्रीत्व के स्पर्श के साथ पेश करना अच्छा समझा, क्लोज-फिटिंग ड्रेसेस जो आकृतियों, नेकलाइन्स को मॉडल करती हैं - क्योंकि वे रसोई में अच्छी लगती हैं - और एक बहुत ही जीवंत और मुक्त भाषा। बीच में बर्तन और चूल्हे, ओवन और ब्लेंडर इसलिए कहानियों, व्यक्तिगत कहानियों, जीवित कहानियों, इच्छाओं और प्रतियोगियों की आकांक्षाओं में प्रवेश करते हैं, संक्षेप में, एक रसोईघर वस्तुतः बाहर ले जाया जाता है जहां सब कुछ वर्ग में रखा जाता है, सटीक होने के लिए एक शहर का वर्ग।

फिर जो हुआ वह राष्ट्रीय इतिहास है। प्रसारण ने समय को काफी लंबा कर दिया, सुबह 11,35 के शुरुआती स्लॉट से यह 12,30 से 13,25 तक, XNUMX से XNUMX तक रायुनो फ्लैगशिप के केंद्रीय स्लॉट में उतरा, समाचार से पहले मेज पर टेलीविजन के आधे हिस्से को देखा। . वह क्षमता के सहयोग से समृद्ध हुआ, सबसे पहले चरित्र के सहयोग से अन्ना मोरोनी, एक "पारिवारिक माँ" के रूप में प्रस्तावित, खाना पकाने के लिए एक सख्त व्यावहारिक और घरेलू दृष्टिकोण के साथ, जानबूझकर टस्कन का विरोध किया बेप्पे बिगाज़ी, अर्थशास्त्र की दुनिया से ऋण पर एक भावुक गैस्ट्रोनोम, जिसने अभिजात्य और दार्शनिक पाक कला की प्रोफेसरीय अवधारणा के साथ मोरोनी का विरोध किया। 2010 में 2,700.000 प्रतिशत की खगोलीय हिस्सेदारी के साथ रेटिंग 20,38 दर्शकों तक पहुंच गई।

उसका रहस्य? स्पॉटलाइट में होने के नाते यह निजी तौर पर है। 6 दिसंबर, 1963 को जन्मी वह धनु राशि की हैं। इस चिन्ह के तहत पैदा हुए लोग - हम पढ़ते हैं - महान कल्पनाशील होते हैं, बुद्धिमान, उदार, जिज्ञासु होते हैं और महान शारीरिक प्रतिरोध का दावा कर सकते हैं। बहिर्मुखता एक और आसानी से ध्यान देने योग्य विशेषता है, साथ ही आस-पास के वातावरण में आवेग और विश्वास है, जो उसे बहुत अधिक स्वतंत्रता और अक्सर एकांत की तलाश करने के लिए प्रेरित करता है। उसके पास कई गुण हो सकते हैं, वह जानता है कि कैसे बाहर खड़ा होना है, वह एक साहसी है, लेकिन कुछ मामलों में वह व्याकुलता की ओर जाता है और अपना सिर बादलों में रखता है। यदि धनु को स्थिरता नहीं मिलती है, तो वह वास्तव में अपनी परिवर्तनशीलता के कारण बहुत बेचैन हो सकता है और एक बदले हुए अस्तित्व से गुज़र सकता है, जो यौन प्रकृति की अधिकता से भी चिह्नित होता है, अंत में अट्रैक्टिव बन जाता है। उनका जीवन अक्सर विरोधाभासों से भरा होता है और शादी के मामले इसे और उलझाते हैं। चूंकि वे रोमांच पसंद करते हैं, इसलिए इस राशि में जन्म लेने वाले आमतौर पर एक से अधिक बार शादी करते हैं या कभी-कभी अकेले रहते हैं। उनका अस्तित्व परिवर्तन और उत्साह से भरा है।

और निश्चित रूप से विरोधाभासों की कोई कमी नहीं है। संप्रदायवादी निजी तौर पर उत्तेजक लेकिन रूढ़िवादी सीमा तक। अपनी माँ के साथ उनका रिश्ता, जो बहुत कठोर और कभी-कभी हठी था, उसकी याद में चट्टान की तरह ठोस है। उन्होंने एक साक्षात्कार में घोषणा की: "वह चौंकाने वाली सुंदरता की महिला थीं, मुझसे कहीं अधिक सुंदर थीं, उन्होंने हमेशा मुझ पर विश्वास किया, यहां तक ​​कि मेरा विरोध भी किया। मेरा उसके साथ बहुत ही विरोधाभासी रिश्ता था। यह मेरे करियर की शुरुआत देखने में कामयाब रहा लेकिन वास्तव में, ऐसा लगता है कि यह हमेशा से है। मैं इसके बारे में बहुत सोचता हूं। जब मेरे पास खुशियाँ होती हैं तो मैं उन्हें बुलाने का मन करता हूँ। जब मेरी बेटी का जन्म हुआ तो मैंने उसकी तस्वीर अस्पताल के बेडसाइड टेबल पर लगा दी - मैंने उसकी तरफ देखा, मैंने उससे कहा कि मैं भी माँ बन गई हूँ! आज मैं उससे पूछता: माँ, मैं अच्छा था, क्या तुम मुझसे खुश हो? वह हमेशा मेरे लिए बहुत आलोचनात्मक रही है और उन आसान मांओं में से एक नहीं रही है। और जब मुझे कोई निर्णय लेना होता है, तो वह मुझे संकेत देती हैं…”

यहां इसकी सफलता का एक और राज है, दमाँ की कड़ी आँख यह उनके काम के निरंतर मूल्यांकन का बहाना है। उनके होठों पर हमेशा छपी आकर्षक मुस्कान से मूर्ख मत बनो। जो लोग उन्हें करीब से जानते हैं, वे जानते हैं कि छोटे पर्दे पर लाने से पहले वह अपने प्रसारणों को कितनी कड़ी मेहनत से तैयार करती हैं।

18 साल की उम्र में लाए गए प्रिय टेलीविजन जीव का उनका परित्याग ("मेरा प्रसारण खुशी से मेरी शादियों की तुलना में अधिक समय तक चला"), यद्यपि कूटनीतिक रूप से अपने साथी, ऑयलमैन विटोरियो गैरोन के करीब रहने की इच्छा के साथ उचित था - लेकिन किसी ने भी इस पर विश्वास नहीं किया - इसने वेब पर विरोध प्रदर्शनों की लहरों को जन्म दिया जो लोकप्रिय विद्रोह की सीमा पर था, कुछ ने लाइसेंस शुल्क का भुगतान नहीं करने की धमकी दी, दूसरों ने टीवी को फिर से चालू नहीं करने के लिए दूसरे हाथों को सौंपे गए "प्रोवा" को देखने के लिए (और ऑडिटेल ने निर्दयता से यह साबित कर दिया) धमकियाँ वास्तविक थीं) जिन्होंने देशद्रोह का रोना रोया। गियाना नन्निनी के "सेई नेलनिमा" के उदासीन नोटों के पृष्ठभूमि संगीत के साथ पिछले एपिसोड के दौरान उसने (ईमानदारी से) आँसू बहाए, जिसने स्टूडियो में सभी को और हजारों और हजारों दर्शकों को प्रभावित किया। क्योंकि एंटोनेला ने अपने प्रसारण के साथ न केवल इटालियंस के पेट को छुआ है बल्कि उनके दिलों को भी उदारता से छुआ है। और यह भुलाया नहीं गया है।