Ferrarini arrive d'Eataly à Las Vegas avec les produits emblématiques du Made in Italy. La marque historique de Reggio Emilia renforce sa présence sur le marché américain, où au cours des 2 dernières années, il a marqué une forte augmentation des ventes. En plus du jambon de Parme vieilli dans les caves de Lesignano de' Bagni (Parme), du salami et de la mortadelle, le beurre sans OGM est très apprécié dans les magasins américains, obtenu exclusivement avec du lait des fermes des fermes Ferrarini.
Les produits Ferrarini se retrouvent également sur les cartes des restaurants au sein d'Eataly et, avec Las Vegas, la marque devient présente dans tous les magasins Eataly américains, de New York à Chicago, de Boston à Los Angeles. Conformément à la devise d'Eataly "Manger, Acheter, Apprendre", Ferrarini Spa soutient les ventes avec des activités de dégustation continues dans lesquelles le personnel expert illustre les processus de production, l'histoire des produits, les caractéristiques organoleptiques et les combinaisons et utilisations idéales également pour le marché local .
Ainsi, la croissance à l'étranger se poursuit : Ferrarini est aujourd'hui présent dans 34 pays et fait partie des leaders du marché de l'alimentation de qualité made in Italy au Japon, aux États-Unis, en Suisse, en Espagne, à Hong Kong et dans d'importants pays d'Asie du Sud-Est tels que Singapour et la Thaïlande.
"Éduquer les marchés internationaux au goût de la qualité Made in Italy est une caractéristique distinctive de notre groupe", déclare la présidente de Ferrarini Spa, Lisa Ferrarini. «Nous voulons diffuser la culture alimentaire italienne et former les détaillants, à travers des dégustations continues avec notre personnel dévoué dans les pays où nous sommes présents, grâce auxquelles les consommateurs peuvent découvrir les valeurs et l'histoire des produits italiens typiques et apprendre à apprécier et à consommer eux. Nous nous sommes toujours positionnés aux États-Unis, et plus encore dans les magasins Eataly, comme des produits de haute qualité, 100% Made in Italy, garantis par la fiabilité d'une marque avec plus de 60 ans d'histoire. Cette année encore, nous présenterons nos produits aux spécialistes nord-américains du commerce de détail et de la restauration, lors du Spectacle gastronomique d'été, le plus important événement de l'industrie agroalimentaire et vinicole en Amérique du Nord, qui aura lieu à New York du 23 au 25 juin 2019. ».
Fondée à Reggio Emilia en 1956 par Lauro Ferrarini, l'entreprise est aujourd'hui l'une des plus importantes entreprises européennes du secteur agroalimentaire et propose dans le monde entier, en plus de son jambon cuit, des produits typiquement italiens : du jambon de Parme à divers spécialités d'épicerie fine, accompagnées des produits de la ferme Ferrarini, à partir de laquelle l'activité entrepreneuriale est née, comme le Parmigiano Reggiano Dop, les vins et le vinaigre balsamique de Modène et le Dop traditionnel. La zone de production agricole des fermes Ferrarini, à partir de laquelle l'activité entrepreneuriale a commencé, s'est considérablement développée au fil du temps et représente aujourd'hui un soutien important à l'activité industrielle. La production de "Parmigiano Reggiano DOP" bénéficie de la supervision par Ferrarini de toute la chaîne d'approvisionnement - fourrage, vaches laitières, transformation et maturation - en plus d'être la première entreprise du district de Parmigiano Reggiano qui, au printemps 2007, a obtenu la certification de produit " produit avec du lait issu d'aliments NON-OGM ».
