Conocimiento, gusto y diversión: estos son los ingredientes de "Fico, Eataly World", el parque de juegos agroalimentario querido por la administración municipal de Bolonia y creado en colaboración con el patrón de Eataly, Oscar Farinetti. La puesta a punto para el público será el próximo miércoles, mientras que ayer se realizó la previa para autoridades y prensa.
La idea de la carta parece acertada: en los últimos años, la comida se ha convertido cada vez más en protagonista. Un arte que satisface los sentidos, que atrae turismo y espectadores, que gusta a todos y es un orgullo del Made in Italy. En este escenario, Bolonia aspira a convertirse en una especie de Disneyworld de alimentación sana, feliz, buena y consciente.
El "juego" se extiende sobre 100.000 metros cuadrados dedicados a la biodiversidad y el arte de transformar la comida italiana, diseñados por el arquitecto Thomas Bartoli. Para familiarizarse con la flora y la fauna hay 2 hectáreas de campos y establos al aire libre, con 200 animales y 2.000 cultivos, que cuentan la historia de la variedad de la agricultura y la ganadería nacional.
Se cubren ocho hectáreas, con 40 fábricas de alimentos en funcionamiento, que producen todos los ingredientes más famosos de la mesa italiana. Cuarenta puntos de avituallamiento instalados y animados, desde bares hasta quioscos de comida callejera. Para las compras, hay 9 metros cuadrados de tiendas y un mercado, con los mejores productos y diseño para el buen comer.
Para divertirse hay áreas dedicadas al deporte, niños, lectura y servicios. Hay seis aulas y seis grandes "atracciones" educativas para el aprendizaje, para que las personas experimenten y aprendan sobre los secretos del fuego, la tierra, el mar, los animales, las bebidas y el futuro. Al finalizar, se construyó un centro de conferencias modular para 50 a 1.000 personas, con espacios para teatro y cine, donde se programarán cursos y eventos para amenizar los espacios.
La conexión entre Fico y la estación central de Bolonia está garantizada en autobús, mientras que en el parque puedes moverte con un pequeño tren que sigue la ruta externa o en bicicleta de tres ruedas, para ir de compras.
