In der sengenden Hitze der Negev-Wüste, der dritten und letzten Etappe auf israelischem Territorium, gewinnt Elia Viviani erneut: Der Bahnrad-Olympiasieger von Rio 2016 kassiert nach dem Sieg der zweiten Etappe mit einem Sprintfinish in Tel Aviv eine Zugabe in der Fraktion der bei Sonne und 40 Grad die Karawane des Giro d'Italia von Be'er Sheva nach Eilat am Roten Meer brachte.
Das Rosa Trikot blieb auf den Schultern des Australiers Rohan Dennis. Die Etappe profitierte von der über 200 km langen Flucht von Barbin, Boivin und Frapporti, die 6 km vor dem Ziel vom Peloton eingeholt wurden.