Assocamerestero – der Verband, zu dem die 78 italienischen Auslandshandelskammern (CCIE), private, ausländische und marktwirtschaftliche Unternehmen sowie Unioncamere gehören – beteiligt sich aktiv an der zweite Woche der italienischen Küche in der Welt, organisiert vom Ministerium für auswärtige Angelegenheiten und Zusammenarbeit in enger Zusammenarbeit mit MIPAAF und mit MISE, MIUR, MIBACT, Regionen, ICE Agency, ENIT, Universitäten, Handelskammersystem, Handelsverbänden, Kochschulen, Netzwerken zertifizierter italienischer Restaurants und Betreibern von der Lebensmittel- und Wein- und Designbranche.
Die Protagonisten der mit Spannung erwarteten Ernennung sind die italienischen Auslandshandelskammern, die bereits mehr als 120 Veranstaltungen in über 30 Ländern durchführen, um die Kombination von „Qualitätsküche und Wein“ zu verbessern.
Das Programm integriert sich auch in die von der „Strategische Werbekampagne zur Aufwertung des italienischen Produkts im Zusammenhang mit dem Italian Sounding-Phänomen., gefördert und finanziert von Ministerium für wirtschaftliche Entwicklung und in Zusammenarbeit mit erstellt Eis Agentur mit dem Ziel, den Vertrieb und die kommerzielle Präsenz echter italienischer Agrar- und Lebensmittelprodukte dort zu verbessern, wo sie beteiligt sind 21 italienische Handelskammern in Benelux, Frankreich, Deutschland, Spanien, der Schweiz, dem Vereinigten Königreich, den USA, Kanada und Mexiko.
Bis zu 68 italienische Produkte stehen auf dem Podium der meistverkauften Agrarlebensmittelprodukte der Welt, wobei Bel Paese bei der Anzahl der PDO/IGP/STG-Produkte in den Bereichen Lebensmittel (292) und Doc/Docg/ nachweislich führend ist. Igt in Wein (523). Dennoch liegt der Umsatz der sogenannten Italian Sounding bei rund 60 Milliarden Euro und konzentriert sich hauptsächlich auf die geografischen Gebiete Nord- und Mittelamerika (24 Milliarden), Europa und Afrika (21 Milliarden).
Der Weg der neuen Woche der italienischen Küche in der Welt schlängelt sich durch das CCIE über mehrere Etappen, die sich steigern die einheimischen Produktionsleistungen mit einer stets pünktlichen Aufmerksamkeit für das Geschäft der beteiligten italienischen KMU und sieht die Teilnahme von Catering-Experten, Köchen, Importeuren, Händlern, Influencern und Interessenvertretern des italienischen Lebensmittelunternehmertums, Zeugen und Hütern der Werte des Handwerks und der kulinarischen Innovation.
Für CCIE von Monreal, Toronto, Vancouver, Chicago, Houston, Los Angeles, Miami e New York Der Protagonist ist die „Pizza“, mit kulinarischen Abenden, Vorführungen und geführten Verkostungen des Produkts, das das Symbol schlechthin der italienischen Küche ist. Köche und Profis mit engagiertem Showkochen enthüllen alle Geheimnisse der Zubereitung echter italienischer Pizza über 70 Pizzerien anwesend in dem Bereich, in dem die "Italienischer Pizzaabend“. Ziel der kulinarischen Initiativen ist es, das Bewusstsein von Food-Bloggern, Journalisten und Betreibern der Lebensmittel- und Tourismusbranche für die Qualität und Exzellenz echter 100 % Made in Italy-Pizza zu schärfen.
nell 'Europäischer Raum, viele tiefgreifende Initiativen, die die reichen Tage der zweiten Woche der italienischen Küche der Welt beleben werden, an der zertifizierte Restaurants an vorderster Front beteiligt sind "Italienische Gastfreundschaft" mit Schulungsabenden mit ausgewählten Influencern und Launch-Dinners, die der Präsentation des neuen Projekts gewidmet sind, um Italian Sounding entgegenzuwirken Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Schweiz, Spanien und Benelux.
Die von Unioncamere geförderte Zertifizierung „Italian Hospitality“ zielt darauf ab, das qualitativ hochwertige italienische Catering-Angebot von Restaurants auf der ganzen Welt und an Orten hervorzuheben oltre 557 zertifizierte Restaurants Europa von mehr als 2.200 weltweit anerkannten Auszeichnungen, wobei Frankreich an erster Stelle steht (Restaurants 116), gefolgt von der Deutschland (a Aktien 94) und Vereinigtes Königreich (Mit 90 Einheit). In Bezug auf die Städte finden wir auf dem Podium hochwertiger italienischer Restaurants, London gefolgt von Monaco e Barcelona.
