Nicht nur ein einfaches Catering, sondern eine Sinnesreise durch Geschichten, Düfte und Traditionen: Auf diesen Prinzipien basiert eine Partnerschaft zwischen Sole Ricevimenti, einem führenden Bankett- und Cateringunternehmen, und Paolo Gramaglia, dem Sternekoch des Restaurants President in Pompeji, einem Tempel der gehobenen mediterranen Küche.
„Mit dieser Verbindung wollen wir etwas Authentisches und Unvergessliches bieten. Ein Event muss begeistern, überraschen und im Herzen bleiben“, sagt Küchenchef Gramaglia. „Wir haben ein Erlebnis geschaffen, bei dem der Unterricht allen Bedürfnissen gerecht wird, ohne jemals seine Seele zu verlieren.“ Leonardo Campagna startet neu.
Jede Zeremonie – so Campagna weiter – wird zu einem einmaligen, maßgeschneiderten Erlebnis, bei dem der Stil und die Eleganz der Arrangements auf die Kostbarkeit der Sterneküche treffen. Die kreative Note von Küchenchef Gramaglia – einem profunden Kenner der gastronomischen Wurzeln der italienischen Küche – bringt Geschichten auf den Tisch, die von Gebieten, Erinnerungen und Träumen erzählen.
Die Standorte? Das Exklusivste in Süditalien: historische Häuser, Panoramavillen und bezaubernde Gärten inmitten des Zaubers des Meeres von Neapel, der Amalfiküste, der Halbinsel von Sorrent und der eindrucksvollsten Orte der Phlegräischen Felder. All dies ist viel mehr als ein Empfangsservice: Es ist ein Moment, den es zu erleben gilt, eine Erzählung aus Geschmack, Landschaften und Schönheit.
Sole Ricevimenti ist ein Unternehmen, das sich ganz darauf konzentriert, die besonderen Momente seiner Kunden unvergesslich zu machen, und zwar durch eine konsequente Kombination aus Erfahrung im Bankett- und Cateringbereich, Intuition und Kreativität seiner Mitarbeiter und liebevoller Hingabe zur Kochkunst.
Über Gramaglia zu sprechen ist, als würde man über die innerste Tradition der neapolitanischen Autorenküche sprechen, die in einem modernen Ton neu interpretiert wird, ohne ihre tiefste Identität im Geringsten zu verändern, sondern stattdessen ihre authentischsten Bedeutungen hervorzuheben. „Der Erfolg der Gastronomie – so sagt der Küchenchef gerne – liegt in der Tradition, man muss sie nur ohne Nostalgie zu interpretieren wissen.“ Und er fügt der Technologie, die Gramaglia „zur Brücke macht, die die Vergangenheit mit der Zukunft verbindet“, auch eine Prise kalibrierter Modernität und in manchen Fällen Exotik hinzu.
