যদি কেউ অবাক হয়: কে ইতালীয় বাড়িতে আবহাওয়ার পূর্বাভাস এনেছিল, বাইরে যাওয়ার আগে কীভাবে পোশাক পরতে হবে, ছাতা নিতে হবে কিনা, কখন এবং কীভাবে ভ্রমণে যেতে হবে সে বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছিল? বিনা দ্বিধায় উত্তর হল: কর্নেল এডমন্ড বার্নাকা এর প্রোগ্রাম "ইতালির আবহাওয়া" সহ! এবং কে লক্ষ লক্ষ ইতালীয়দের বিজ্ঞানের সমস্যায় মুগ্ধ করেছে? চল, খুব সহজ, পিয়েরো অ্যাঞ্জেলা! এবং আমরা একটি প্রশ্নের সাথে চালিয়ে যেতে পারি যে উদীয়মান এবং নিমজ্জিত ইতালিতে দর্শনীয় দৃশ্যগুলি খোলার মাধ্যমে ইতালীয়দের কে অ্যাডভেঞ্চারের স্বাদ আবিষ্কার করেছিল এবং দূরবর্তী ভূমিতে তখন বেশিরভাগের কাছে অজানা? আবার তাৎক্ষণিক প্রতিক্রিয়া, মহান ফোলকো কুইলিসি দীর্ঘতম চলমান টিভি সম্প্রচারের স্রষ্টা এবং প্রতিষ্ঠাতা, জিও যা 1971 সালে আলোর মুখ দেখেছিল এবং আজও তা অব্যাহত রয়েছে স্বাবিয়ান সাগরমোলা. আর কিভাবে ভুলবো বিয়াজিও অ্যাগনেস কে টিভিতে তার "চেক-আপ" দিয়ে ইতালীয়দের দেশের সংস্কৃতিতে প্রতিরোধের ধারণা প্রবর্তন করে তাদের শরীরের যত্ন নিতে শিখিয়েছে?
বার্নাক্কা, অ্যাঞ্জেলা, কুইলিসি, অ্যাগনেস, আমরা সত্যিকারের টেলিভিশন স্মৃতিস্তম্ভগুলির কথা বলছি যা ইতালীয়দের অভ্যাস এবং রীতিনীতির উপর প্রভাব ফেলেছে, তাদের দিগন্তকে প্রসারিত করেছে, বিভিন্ন ক্ষেত্রে তাদের জ্ঞানের উন্নতি করেছে এবং ফলস্বরূপ দেশের দর্শকদের জীবনযাত্রার মানকেও প্রভাবিত করেছে। .
এই ভিত্তি তৈরি করার পরে, একটি শেষ প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা সময়োপযোগী হয়ে ওঠে: কে ইতালীয় রান্নাঘরের চুলায় মা রাইয়ের স্পটলাইট জ্বালিয়েছিল, লক্ষ লক্ষ গৃহিণীকে (কিন্তু পুরুষদেরও) স্বাদ এবং আনন্দের সাথে স্বাস্থ্যকর এবং ভাল খেতে শিখিয়েছিল ?? তিনি উচ্ছ্বসিত, বহির্গামী, অদম্য আন্তোনেলা কেরেরি, একমাত্র তিনিই একটি সিদ্ধ কুর্জেট সম্পর্কে কথা বলতে সক্ষম এবং এটি এমনভাবে দেখাতে পারে যেন এটি মহান অগাস্ট এসকফিয়ারের একটি প্রস্তুতি। এবং উদ্ধৃতিটি অনুচিত বলে মনে হয় না, কারণ একটি সূক্ষ্ম সাধারণ থ্রেড ফরাসি "রাজাদের রাঁধুনি এবং রান্নার রাজা" কে ইতালীয় টেলিভিশন দর্শকদের প্রিয়তমের সাথে সংযুক্ত করে এবং এটি খাবারের পদ্ধতি। আসলে, এসকফিয়ারের জন্য রন্ধন শিল্পকে সরলতার সাথে অনুশীলন করতে হয়েছিল, খাবারের স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়াতে হয়েছিল। একটি শিক্ষা যা আন্তোনেলা 18 বছর ধরে সকলের কাছে পৌঁছে দিয়েছিলেন, যতক্ষণ পর্যন্ত "লা প্রোভা দেল ফুওকো"-তে তার উপস্থিতি স্থায়ী হয়েছিল, ফ্যাশন থেকে ফ্যাশন পর্যন্ত, ইতালীয় টেবিলের দিগন্তে আবির্ভূত হয়েছে এমন মহৎ রান্নাঘর থেকে ভালভাবে দূরে থাকার যত্ন নেওয়া। কারণ আন্তোনেল্লা ক্লেরিসির জন্য - যেহেতু তিনি তার দীর্ঘ অভিজ্ঞতার সময় বেশ কয়েকবার নিশ্চিত করার সুযোগ পেয়েছেন ফুড-টিভি - রান্নাঘরটি তার শৈশবকাল, জীবনের ভিত্তি হিসাবে রয়ে গেছে, যখন পারিবারিক জীবন সম্পূর্ণরূপে সেই পরিবেশে ঘটেছিল, যখন আমরা সেখানে কথা বলতে, বন্ধুদের গ্রহণ করতে, ছোটদের সাথে পড়াশোনা করতে এবং যেখানে তিনি এটি তৈরি করেছিলেন। সর্বদা বিব্রত ফ্যাজিও যে তাকে "চে টেম্পো চে ফা"-এর জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল, সে বিব্রতবোধের মধ্যে সামান্য পরিমাণে বিব্রত না করে, এমনকি প্রয়োজনে আপনি সেক্সও করতে পারেন৷
এখানেই এত সাফল্যের রহস্য, আন্তোনেলা তার ট্রান্সমিশন নিয়ে এসেছেন প্রাত্যহিক জীবন টেলিভিশনে রান্নাঘরে জীবনের জীবন (এবং উল্টোটা নয়) তার স্টুডিওতে রয়ে গেছে যেখানে তিনি বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর ইতালীয় প্রদেশের শেফদের হোস্ট করেন তাদের আঞ্চলিকতা, মাস্টার পেস্ট্রি শেফ, গ্যাস্ট্রোনোম, তবে এমন কিছু ব্যক্তিরা যারা দর্শকদের শিখিয়েছেন কীভাবে খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য এবং একটি ভাল মদের বোতল সহ একটি আনন্দদায়ক সন্ধ্যা, প্রশংসনীয় হাসি এবং সুখ এবং এমন পরিবেশে উন্মাদনার একটি স্বাস্থ্যকর শিরা যা এখন পর্যন্ত বাড়ির দরিদ্র এবং নির্জন জায়গা হিসাবে বিবেচিত হত। তার রন্ধনপ্রণালী খুব মেয়েলি, কিন্তু খুব শারীরিক. তার স্টুডিওতে একজন নাচে, গান করে, হাসে, ঝগড়া করে, শারীরিকভাবে পারফিউমের গন্ধ নেয়, মুখে দেওয়ার আগেই উপাদান এবং খাবারের স্বাদ নেয়, একে অপরের সাথে মজা করে, ব্যক্তিগত গল্প বলে যা প্রায়শই ব্যক্তিগতভাবে সীমাবদ্ধ থাকে। দ্বৈত অর্থ এবং খাওয়ার সংবেদনশীলতা প্রায়শই সংক্রমণে বিনা দ্বিধায় তাদের প্রবেশদ্বার তৈরি করে (সবচেয়ে কামুক খাবার? রিসোটো - তিনি তার বইতে ব্যাখ্যা করেছেন - কারণ এটি আগে থেকে প্রস্তুত করা যায় না এবং তাই জটিলতা এবং একটি পরিবেশ প্রয়োজন যা, ধন্যবাদ একটি ভাল ওয়াইন গ্লাস, তারপর পরিচয় করিয়ে দেয়...) কারণ "বাবুর্চির পরীক্ষা" একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষাগারের চেয়েও এটি জীবনের একটি ক্রস-সেকশন, নিরঙ্কুশ স্বাধীনতায় যাতে আমরা রান্নাঘর থেকে বিশ্রামে চলে যাই: "আমি এমন একজন ব্যক্তিকে পছন্দ করব না যে হ্যাম থেকে চর্বি বিচ্ছিন্ন করে কারণ আমার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং খাবারের প্রতি সুন্দর দৃষ্টিভঙ্গিও জীবনের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর দৃষ্টিভঙ্গি…” এর চেয়েও পরিষ্কার!
বাবুর্চি আন্তোনেল্লার পরীক্ষায়, লেগনানোর ক্লাসিক্যাল হাই স্কুল এবং মিলানে আইন ডিগ্রি, 37 বছর বয়সে সৌভাগ্যবান এবং আত্মবিশ্বাসী টেলিভিশন অভিজ্ঞতার সমৃদ্ধ পাঠ্যক্রমের পরে, যদিও সমস্ত ক্রীড়া ক্ষেত্রে। সর্বকনিষ্ঠ লক্ষ্য করে একটি গেম প্রোগ্রামের সাথে একটি সংক্ষিপ্ত অভিজ্ঞতার পরে "হলুদ ট্রাফিক লাইট86 সালে অভিনেতা ডেভিড রিওনডিনোর সাথে তিনি রাই ডিউতে একটি দৈনিক লাইভ প্রোগ্রাম "ওগি স্পোর্ট" এর হোস্টিং দিয়ে দুর্দান্তভাবে শুরু করেছিলেন, তারপরে তিনি "ড্রিবলিং"-এ চলে যান যেখানে তিনি অন্যান্য বিষয়গুলির সাথে হোস্ট করেছিলেন, বিশেষ ইতালি '90, USA'94 এবং 1992 বার্সেলোনা অলিম্পিকের বিশ্বকাপ ফুটবলের সংস্করণ। খেলাধুলার প্রতি তার আবেগ এতটাই প্রবল ছিল যে 1989 সালে তিনি বাস্কেটবল চ্যাম্পিয়ন জিউসেপ্প মোটাকে বিয়ে করেন, কিন্তু বিয়ে শীঘ্রই ভেঙে যায়। 1995 সালে আমরা তাকে "ডোমেনিকা স্প্রিন্ট"-এ খুঁজে পাই, যা রবিবার সন্ধ্যায় 20:00 এ সম্প্রচারিত হয় এবং বৃহস্পতিবার বিকেলে রাই ট্রি-তে "Circo Bianco" এ, স্কি বিশ্বকাপের একটি অনুষ্ঠান।
দুই বছর পর তার জনপ্রিয়তা সাধারণ মানুষের কাছে প্রতিষ্ঠিত হয় "এক সকাল"মৌরিজিও লোসার পাশাপাশি, পরবর্তীকালে "এও অংশগ্রহণ করেরবিবার ইন", ফ্যাব্রিজিও ফ্রিজি দ্বারা পরিচালিত। এখন পর্যন্ত তিনি টেলিভিশন মাধ্যমের একজন অবিসংবাদিত রানী এবং আমরা তাকে আবার লুকা গিউরাতোর সাথে "1998/1999 সিজনে উনো ম্যাটিনা" (রাই উনো) এ খুঁজে পাই।
এবং এখানে আমরা 2000-এ আছি। চ্যালেঞ্জের একটি বছর। আন্তোনেলা নিউ ইয়র্কে প্রযোজক সার্জিও কোসাকে বিয়ে করার সময় খুঁজে পান একই সময়ে তিনি সেই খেলাটি ত্যাগ করেন যা তাকে খ্যাতি এবং সন্তুষ্টি দিয়েছে এবং একটি খেলার সাথে খেলায় ফিরে আসে। রান্না টিভি শো যেখানে খুব কমই বিশ্বাস করে। একজন রাই এক্সিকিউটিভ তাকে নিশ্চিত করেছিলেন যে টিভিতে রান্নার ভবিষ্যত হবে না, কিন্তু তিনি নিজেকে হতাশ হতে দেননি। সম্প্রচার, একটি ইংরেজি বিবিসি ফরম্যাট থেকে ধার করা, রেডি স্টেডি কুক, যা তারপর অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, গ্রেট ব্রিটেন, জার্মানি, গ্রীস, ফিনল্যান্ডের টেলিভিশন চ্যানেলগুলিতে উল্লেখযোগ্য সাফল্য পেয়েছিল, প্রাথমিকভাবে এবং পরীক্ষামূলকভাবে মাত্র 20 মিনিট স্থায়ী হয়েছিল। আন্তোনেল্লা ক্লেরিসির দুর্দান্ত অন্তর্দৃষ্টি ছিল যে তিনি এটিকে দাদির এপ্রোন এবং চুলের জাল সহ বৃদ্ধ মহিলাদের সম্প্রচার করতে চাননি। কিন্তু লাইভ বিনোদন। এবং প্রথমত, একজন ইংলিশ টিভি ঘোষকের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, তিনি নিজেকে নারীত্বের ছোঁয়া, ক্লোজ-ফিটিং পোষাক যা আকার, নেকলাইনগুলির মডেলের সাথে নিজেকে উপস্থাপন করা ভাল ভেবেছিলেন - কারণ সেগুলি রান্নাঘরে ভাল দেখায় - এবং একটি খুব প্রাণবন্ত এবং বিনামূল্যে ভাষা. মধ্যে পাত্র এবং চুলা, ওভেন এবং ব্লেন্ডারগুলি তাই গল্প, ব্যক্তিগত গল্প, জীবিত গল্প, প্রতিযোগীদের আকাঙ্ক্ষা এবং আকাঙ্ক্ষাগুলিতে প্রবেশ করেছে, সংক্ষেপে, একটি রান্নাঘর কার্যত বাইরে নিয়ে যাওয়া যেখানে সবকিছু স্কোয়ারে স্থাপন করা হয়েছিল, একটি শহর স্কোয়ার সুনির্দিষ্ট হতে।
তারপর যা ঘটেছে তা জাতীয় ইতিহাস। ট্রান্সমিশনটি সময়কে যথেষ্ট দীর্ঘায়িত করেছিল, সকাল 11,35-এর প্রাথমিক স্লট থেকে এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়সূচী সহ রাইউনো ফ্ল্যাগশিপের কেন্দ্রীয় স্লটে অবতরণ করে, 12,30 থেকে 13,25 পর্যন্ত, সংবাদের আগে টেবিলে থাকা টেলিভিশনের সাথে ইতালির অর্ধেক আঠালো। . তিনি ক্যালিবারের সহযোগিতায় সমৃদ্ধ হয়েছিলেন, প্রথমত চরিত্রের আনা মোরোনি, "পারিবারিক মা" হিসাবে প্রস্তাবিত, রান্নার ক্ষেত্রে কঠোরভাবে ব্যবহারিক এবং ঘরোয়া পদ্ধতির সাথে, ইচ্ছাকৃতভাবে টাস্কানের বিরোধিতা করে বেপ্পে বিগাজি, অর্থনীতির বিশ্ব থেকে ঋণের জন্য একটি উত্সাহী গ্যাস্ট্রোনম, যিনি অভিজাত এবং দার্শনিক রন্ধনশিল্পের অধ্যাপক ধারণার সাথে মোরোনির বিরোধিতা করেছিলেন। 2010 সালে 2,700.000 শতাংশের জ্যোতির্বিদ্যাগত অংশ নিয়ে রেটিংগুলি 20,38 দর্শককে স্পর্শ করে।
তার গোপন কথা? ব্যক্তিগত হিসাবে এটি স্পটলাইটে হচ্ছে. 6 সালের 1963 ডিসেম্বর জন্মগ্রহণ করেন, তিনি ধনু রাশি। এই চিহ্নের অধীনে জন্মগ্রহণকারী লোকেরা - আমরা পড়ি - মহান কল্পনা আছে, বুদ্ধিমান, উদার, কৌতূহলী এবং দুর্দান্ত শারীরিক প্রতিরোধের গর্ব করতে পারে। এক্সট্রাভার্সন হল আরেকটি সহজে লক্ষণীয় বৈশিষ্ট্য, সেইসাথে আশেপাশের পরিবেশে আবেগ এবং আস্থা, যা তাকে প্রচুর স্বাধীনতা চায় এবং প্রায়শই একাকীত্ব খোঁজে। তার অনেক গুণ থাকতে পারে, সে জানে কীভাবে আলাদা হতে হয়, সে একজন দুঃসাহসিক, কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে সে বিভ্রান্তির দিকে ঝোঁক রাখে এবং মেঘের মধ্যে মাথা রাখে। ধনু যদি স্থিতিশীলতা খুঁজে না পায়, তবে সে তার পরিবর্তনশীলতার কারণে খুব অস্থির হয়ে উঠতে পারে এবং একটি পরিবর্তিত অস্তিত্বের মধ্য দিয়ে যেতে পারে যা যৌন প্রকৃতির বাড়াবাড়ি দ্বারা চিহ্নিত, শেষ পর্যন্ত অসহনীয় হয়ে ওঠে। তাদের জীবন প্রায়ই দ্বন্দ্বে পূর্ণ হয় এবং বিবাহের বিষয়গুলি এটিকে আরও জড়িয়ে ফেলে। যেহেতু তারা অ্যাডভেঞ্চার পছন্দ করে, সাইনটিতে জন্মগ্রহণকারীরা সাধারণত একাধিকবার বিয়ে করে বা কখনও কখনও একা থাকে। তাদের অস্তিত্ব পরিবর্তন এবং উত্তেজনায় ভরা।
এবং অবশ্যই দ্বন্দ্বের অভাব নেই। ননকনফর্মিস্ট ব্যক্তিগতভাবে উত্তেজক কিন্তু রক্ষণশীলের সীমানা পর্যন্ত। তার মায়ের সাথে তার সম্পর্ক, যিনি খুব কঠোর এবং মাঝে মাঝে অস্থির ছিলেন, তার স্মৃতিতে শক্ত। তিনি একটি সাক্ষাত্কারে ঘোষণা করেছিলেন: "তিনি একজন চমকপ্রদ সৌন্দর্যের মহিলা ছিলেন, আমার চেয়ে অনেক বেশি সুন্দরী, তিনি সর্বদা আমার বিরোধিতা করেও আমাকে বিশ্বাস করেছিলেন। তার সাথে আমার খুব বিরোধপূর্ণ সম্পর্ক ছিল। এটা আমার কর্মজীবনের শুরু দেখতে পরিচালিত কিন্তু সত্যিই, এটা সবসময় আছে মত. আমি এটা সম্পর্কে অনেক চিন্তা. আমার যখন আনন্দ থাকে তখন আমি তাদের ডাকতে চাই। আমার মেয়ের জন্মের সময় আমি তার ছবি হাসপাতালের বেডসাইড টেবিলে রেখেছিলাম – আমি তার দিকে তাকালাম, আমি তাকে বলেছিলাম আমিও মা হয়েছি! আজ আমি তাকে জিজ্ঞাসা করব: মা, আমি ভাল ছিলাম, তুমি কি আমার সাথে খুশি? তিনি সবসময় আমার খুব সমালোচনা করেছেন এবং সেই সহজ-সরল মায়েদের একজন ছিলেন না। এবং যখন আমাকে সিদ্ধান্ত নিতে হয়, সে আমাকে সংকেত দেয়..."
এখানে এর সাফল্যের আরেকটি রহস্য রয়েছেমায়ের কড়া চোখ এটা তার কাজের একটি ধ্রুবক মূল্যায়ন জন্য অজুহাত. সর্বদা তার ঠোঁটে মুদ্রিত আকর্ষক হাসি দ্বারা প্রতারিত হবেন না। যারা তাকে ঘনিষ্ঠভাবে চেনেন তারা জানেন ছোট পর্দায় আনার আগে তিনি তার সম্প্রচারগুলি কতটা কঠোরভাবে প্রস্তুত করেন।
18 বছর বয়সে তার প্রিয় টেলিভিশন প্রাণীকে পরিত্যাগ করা হয়েছিল ("আমার সম্প্রচারটি আমার বিবাহের চেয়ে অনেক বেশি সময় ধরে চলেছিল"), যদিও কূটনৈতিকভাবে তার সঙ্গী, তেলবাজ ভিত্তোরিও গ্যারোনের ঘনিষ্ঠ হওয়ার আকাঙ্ক্ষার সাথে ন্যায়সঙ্গত ছিল - কিন্তু কেউ এটি বিশ্বাস করেনি - এটি ওয়েবে প্রতিবাদের উন্মাদনার জন্ম দেয় যা জনপ্রিয় বিদ্রোহের সীমানায় ছিল, কেউ কেউ লাইসেন্স ফি প্রদান না করার হুমকি দেয়, অন্যরা "প্রোভা" অন্য হাতে অর্পিত দেখতে আবার টিভি চালু না করার হুমকি দেয় (এবং অডিটেল নির্দয়ভাবে প্রমাণ করে যে হুমকি বাস্তব ছিল) যারা বিশ্বাসঘাতকতা চিৎকার. গিয়ানা নান্নিনির "সেই নেল'আনিমা" এর বিষণ্ণ নোটের ব্যাকগ্রাউন্ড মিউজিকের সাথে শেষ পর্বের সময় তিনি যে (আন্তরিক) অশ্রু ঝরিয়েছিলেন তা স্টুডিওর সবাইকে এবং হাজার হাজার দর্শককে আন্দোলিত করেছিল। কারণ আন্তোনেলা তার সম্প্রচারের মাধ্যমে কেবল ইতালীয়দের পেটই স্পর্শ করেনি, উদারভাবে তাদের হৃদয়ও স্পর্শ করেছে। এবং এই ভুলে যাওয়া হয় না.
