近期食品价格飙升对食品加工业来说不是好消息。 但这些都是与干旱相关的供应问题，而且生产大国各地的天气条件也不尽相同。 美国的玉米和大豆作物（最近的干旱证明是半个世纪以来最严重的）已经受到影响，但巴西的作物正在走向繁荣。 国际谷物理事会表示，巴西将首次向北美出口玉米，这个南美国家已经超过美国成为世界上最大的大豆生产国。
供应对需求压力的反应应该会阻止食品价格上涨。 从较长时间来看，从实际价格来看（即考虑到物价总水平的上涨），与 XNUMX 年代和 XNUMX 年代相比，食品和其他原材料的报价并没有上涨。
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