Addio a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, un visionario impegno di vita fra alimentazione, sociale e ambientalismo
Gastronomo, giornalista, scrittore e promotore di un sistema alimentare sostenibile e giusto nel 1986 diede vita a Arcigola (in seguito Slow Food Italia), esperienza che ben presto si diffuse in Italia e e all’estero, Il 9 dicembre 1989, a Parigi,…