エコノミストはそれをローと呼んでいます 「豚サイクル」: 浮き沈みの特定のサイクルで、その名前は豚に由来します。 豚肉の需要が高まり、価格が高騰すると、農家はより多くの豚を生産しようと躍起になります。 しかし、母豚は一度に 10 頭以上の子豚を産むことができるため、これらの子豚が飼育され、肥育されて市場に出回ると、需要と供給の関係が逆方向に変わります。過剰生産は価格の崩壊につながります。 母豚に子豚の数を減らすようにアドバイスすることはできないため、どうすればよいですか?
XNUMXつの答えは在庫管理にあり、中国では政府はまさにこれらの措置に頼っています. 少し前まで、豚肉の価格は非常に高い水準に達し、インフレに大きく貢献していました (豚肉は中国で最も消費されている肉であり、食品価格の重要な構成要素であり、バスケット全体の 6 分の 1 を占めています)。サイクル」が過剰生産につながり、価格が下落しました。 豚とトウモロコシの価格の比率 (豚部門の収益性の指標) は、農家の損益分岐点を表す XNUMX 対 XNUMX のレベルを下回っています。 当局は冷凍豚肉を買い占めており、サイクルの上昇局面で価格をコントロールする必要が生じたときに、市場に戻すための備蓄としている。
http://europe.chinadaily.com.cn/business/2012-08/08/content_15651746.htm
