सैंटो स्टेफ़ानो रोएरो टॉवर की छाया में खोदे गए दो जुड़वां 905 ग्राम ट्राइफल्स, पुरस्कृत किये गये हांगकांग के एक उद्यमी को पीडमोंटेस रीजनल एनोटेका कैवोर द्वारा आयोजित अल्बा® के व्हाइट ट्रफल की विश्व नीलामी में, जो अब अपने 25वें संस्करण में है। 140.000 यूरो की राशि के लिए, 2022 के रिकॉर्ड ट्रफ़ल के बाद दूसरा आंकड़ा, नीलामी में 184.000 यूरो में बेचा गया। नीलामी के दौरान टी201, 235 और 505 ग्राम वजन वाले अल्बा व्हाइट ट्रफल के किंग नमूने, चेरास्को के एक उद्यमी के पास गए और एक वारेसे से, जबकि तीसरा चीन के लिए उड़ान भरेगा, चेंगदू में सिल्वर पॉट के अन्य रेस्तरां के मालिक शेफ झोउ ज़िलिंग द्वारा खरीदा गया। , एक मिशेलिन सितारा।
कुल मिलाकर, इस वर्ष संग्रह इटली और दुनिया भर में एकजुटता परियोजनाओं के लिए नियत 395.500 यूरो के उल्लेखनीय आंकड़े तक पहुंच गया।
यह आयोजन पीडमोंट क्षेत्र, एनिट - इटालियन नेशनल टूरिज्म एजेंसी, लांघे मोनफेराटो रोएरो टूरिज्म बोर्ड, इंटरनेशनल अल्बा व्हाइट ट्रफल फेयर, नेशनल ट्रफल स्टडीज सेंटर और ऑर्डर ऑफ नाइट्स ऑफ द ट्रफल एंड द वाइन के समर्थन से बनाया गया था। अल्बा ने हांगकांग, सिंगापुर, वियना, फ्रैंकफर्ट और पहली बार बैंकॉक से जुड़ने वाले कई परोपकारी लोगों की रुचि को आकर्षित किया है। इस वर्ष, संग्रह 395.500 यूरो के उल्लेखनीय आंकड़े तक पहुंच गया, इटली और दुनिया भर में एकजुटता परियोजनाओं के लिए इरादा। एक अन्य जुड़ा हुआ स्थान, सियोल महानगर, यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत बनने के लिए इतालवी व्यंजनों की उम्मीदवारी के समर्थन में पीडमोंट के प्रचार के लिए एक कार्यक्रम के हिस्से के रूप में पहुंचा, जिसे लैंगहे मोनफेराटो रोएरो पर्यटन बोर्ड ने इतालवी दूतावास के सहयोग से आयोजित किया था। एनिट और आईसीई।
हांगकांग में एक एन प्राइमर बारोलो 40.000 यूरो में बेचा गया
वे ट्रफ़ल्स के साथ युग्मित थे बरोलो बार्बरेस्को अल्बा लैंगहे और डोग्लिआनी प्रोटेक्शन कंसोर्टियम से संबंधित उत्पादकों से बरोलो डीओसीजी, बारबेरेस्को डीओसीजी और वाइन के बड़े प्रारूप प्रस्तावित, लांघे, रोएरो और मोनफेराटो की प्रतिष्ठित पहाड़ियों की दुनिया में राजदूत। का कार्यभार ध्यान देने योग्य है"बारोलो एन प्राइमुर" नीलामी का आखिरी लॉट, पंद्रहवां नेबियोलो बैरिक, हांगकांग में 40.000 यूरो में बेचा गया, जिससे कुल राशि एक मिलियन यूरो (1.027.000 यूरो) की सीमा को पार कर गई।
1999 से आज तक, कुल संग्रह 7 मिलियन यूरो की सीमा को पार कर गया है (सटीक रूप से कहें तो 7.222.160 यूरो की पर्याप्त राशि के साथ)। इस साल इटली में जुटाई गई धनराशि एवरी चाइल्ड इज़ माई चाइल्ड ओनलस एसोसिएशन, एमिलियानो मोंडोनिको एसोसिएशन, केन्या में नॉर्थ किनांगोप हॉस्पिटल, जो सीधे तौर पर ग्रिनज़ेन कैवोर से जुड़ी है, के साथ-साथ कई अन्य एकजुटता पहलों का समर्थन करेगी। हांगकांग मदर्स चॉइस इंस्टीट्यूट (सबसे जरूरतमंद बच्चों की मदद करने के लिए समर्पित), सिंगापुर को एसपीसीए (पशु क्रूरता निवारण सोसायटी), सिंगापुर में एकमात्र सामुदायिक पशु चिकित्सा क्लिनिक, वियना को एकर ओस्टररिच (ए) को धन आवंटित करेगा। प्राकृतिक भोजन, स्थिरता और कृषि की समझ और सराहना में सुधार के लिए सक्रिय चैरिटी) और युवा पैरालंपिक खेल के लिए यूथ कप में फ्रैंकफर्ट। बैंकॉक में, नीलामी से प्राप्त आय अंततः उनकी शाही महारानी राजकुमारी महा चक्री सिरिंधोर्न के शाही संरक्षण के तहत बॉर्डर पेट्रोल पुलिस स्कूल फाउंडेशन को जाएगी।
नीलामी से लाइव लिंक: मंदारिन रेस्तरां के साथ हांगकांग, कैस्टेलाना रेस्तरां के संस्थापक उद्यमी माटेओ मोरेलो और एक असाधारण टीम की भागीदारी के साथ: कैस्टेलाना रेस्तरां के रोमियो मोरेली, टोस्का डी एंजेलो रिट्ज कार्लटन के एंजेलो एग्लिआनो और प्रतिभाशाली शेफ रॉबिन ज़ावौ और मंदारिन ओरिएंटल के मैथ्यू रेउथर।
सिंगापुर में, नीलामी आर्ट रेस्तरां में स्टार शेफ डेनियल स्पेरिंडियो के साथ ऑर्डर ऑफ द नाइट्स ऑफ द ट्रफल एंड वाइन्स ऑफ अल्बा के रूलिंग काउंसिल के मास्टर जेसी विएन्स के साथ हुई। वियना में, मुख्यालय इतालवी दूतावास था। फ्रैंकफर्ट में शेफ लियो कैपोराले के साथ ब्रिघेला रेस्तरां की वापसी देखी गई। इस साल नई प्रविष्टि, बैंकॉक, फोर सीजन्स होटल में, शेफ एंड्रिया एकॉर्डी के नेतृत्व में एक कार्यक्रम के साथ, सीएलएआरए के शेफ क्रिस्चियन मार्टेना और कोटे के डेविड गारावग्लिया द्वारा मौरो कोलाग्रेको द्वारा समर्थित।
एस्टा के बाहर, दक्षिण कोरिया का व्यापार मिशन, लैंगहे मोनफेराटो रोएरो पर्यटन बोर्ड के निदेशक, ब्रूनो बर्टेरो, इटली के उप राजदूत एंड्रिया सेलेन्टानो के साथ जुड़ा हुआ है।
