Grup Barilla menutup tahun 2011 dengan pertumbuhan laba bersih, pada bagian 76 juta, dan perputaran konsolidasi yang, meskipun krisis ekonomi memburuk, tetap stabil atas dasar suka-suka-suka, sebesar 3.9 miliar. Manajemen operasional Grup, yang beroperasi terutama di Italia, Amerika Serikat, Prancis dan Jerman, mencatat Ebitda berulang sebesar 477 juta euro "meskipun perlambatan pertumbuhan ekonomi global dan kontraksi dalam konsumsi rumah tangga".
Ebit berulang berjumlah 296 juta. Terlepas dari kenaikan biaya bahan baku, Grup Barilla "lebih suka membatasi sejauh mungkin kenaikan harga bagi konsumen dengan daya beli yang berkurang karena menurunnya pendapatan yang dapat dibelanjakan, terutama di Italia".
Kebijakan komersial Grup Barilla “dalam hal apa pun memungkinkan untuk mempertahankan posisi yang solid sebagaimana dibuktikan oleh tren pangsa pasar berdasarkan volume pasta pada tahun 2011, yang naik di Italia (+0,5%), Jerman (+1,7% ) dan di Prancis (+0,8%), dan tetap stabil atau sedikit turun di pasar lain (AS -0,1%)”.
"Kekokohan keuangan" saat ini memungkinkan Grup Barilla untuk "memusatkan energi pada pengembangan strategi yang berorientasi pada konsolidasi pasar Eropa, untuk pertumbuhan di pasar Amerika dan pembukaan peluang baru di negara-negara berkembang”. Data awal untuk kuartal pertama tahun 2012 menunjukkan – membaca catatan yang dikeluarkan oleh Grup – sedikit peningkatan omzet dibandingkan periode yang sama tahun 2011.
“Hidangan pasta siap saji baru diluncurkan pada bulan Februari di Amerika Serikat, Jerman, Prancis, dan negara asing lainnya menunjukkan bagaimana Barilla mampu mewakili dan mempromosikan budaya gastronomi Italia sambil menawarkan produk yang dapat dinikmati dengan cara yang sederhana dan praktis. cara, ”lanjut Barilla.
“Di Italia, garis hijau Mulino Bianco justru merupakan contoh bagaimana penelitian teknologi selama bertahun-tahun tentang memasak dengan uap – tambahnya – telah memungkinkan untuk menghasilkan biskuit yang baik dengan kandungan lemak dan gula yang lebih rendah. Kami juga bangga dengan fakta bahwa, melalui Barilla Center for Food and Nutrition, Grup terus menjadi yang terdepan dalam masalah pangan global. Penelitian BCFN merupakan stimulus yang kuat bagi perusahaan, untuk terus menghasilkan produk yang tidak hanya baik dan baik untuk manusia tetapi juga untuk planet kita”.
