La race Brigasca, dont il ne reste qu'environ 1 500 individus en Ligurie, est inscrite au Registre national de la biodiversité d'intérêt agricole et alimentaire du ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, en tant que « race menacée d'extinction ou…
Le centre historique de Pontelatone sera entièrement dédié aux domaines viticoles et aux stands de dégustation, dans un cadre pensé pour les amateurs et les professionnels désireux d'en apprendre davantage sur les vins locaux.
120 références seront proposées pour la quinzième édition de cet événement, qui met l'accent sur une consommation culturelle, responsable et modérée. Le vin rosé confirme sa popularité auprès de la génération Z.
45 domaines viticoles locaux, de la cuisine de rue, de la musique et une vue imprenable sur la ville : le Consorzio Tutela Roero offre une représentation extraordinaire de l'appellation dans un cadre unique pour un événement dédié à la découverte du Roero DOCG.
À l'occasion de la Journée nationale de la Pinsa, qui coïncidait avec l'enregistrement de la Pinsa auprès de l'office des marques, « l'invasion romaine » de la Pinsa à New York s'est également étendue à Los Angeles et à San Francisco grâce à des contenus vidéo créés avec…
La sélection s'est fondée sur la complexité du projet global de l'entreprise : de la durabilité de la chaîne d'approvisionnement à la recherche technologique sur la pâte, en passant par la capacité d'innover en matière de modèle commercial et d'accueil dans la salle à manger.
Bien plus que des dégustations et des accords avec des produits typiques : le samedi 30 et le dimanche 31 mai, Cantine Aperte 2026 vous invite à privilégier le temps de qualité, le contact avec la nature, les relations authentiques, les émotions et les moments inoubliables.
Du 22 au 24 mai, un voyage à travers les traditions qui unissent l'Italie, de l'Ombrie à la Toscane, du Latium aux Marches, jusqu'en Sicile et en Calabre. Un voyage qui n'est pas seulement une dégustation, mais un dialogue entre le vin et son terroir, entre les producteurs et…
Le jambon prétranché a connu un véritable essor, avec une croissance de 26 %, principalement tirée par les exportations, qui représentent désormais plus de 30 % des ventes, soit plus de 700 000 kilos exportés. L’histoire de la Coppa di Parma témoigne d’une longue tradition. Si…
Du 22 au 24 mai, cet événement, organisé dans la région des Marches en collaboration avec Slow Food Italie, propose des ateliers de dégustation, des conférences et des dégustations, ainsi qu'un marché réunissant des charcutiers artisanaux de renom, nationaux et internationaux. Les chefs de l'Alliance Slow Food…
Des chercheurs, des techniciens, des institutions et des opérateurs internationaux de 12 pays du monde entier se réuniront du 6 au 8 mai pour renforcer le dialogue entre chercheurs, institutions et producteurs, afin de garantir que la viticulture héroïque soit pleinement reconnue dans les stratégies agricoles européennes.
La sélection suit une structure précise tout en restant ouverte à l'interprétation personnelle : trois vins liés à leurs terroirs respectifs, exprimant le paysage, la culture et les traditions ; un « pépite » découverte au cours d'une carrière professionnelle ; une sélection de vins effervescents et un vin conçu pour…
Le Scoppolato di Pedona est un pecorino toscan au goût prononcé et au caractère unique. Né d'une légende du XIXe siècle et remis au goût du jour par Gabriele Ghirlanda, il est aujourd'hui apprécié des chefs étoilés et des amateurs de fromage.
Du 30 mai au 2 juin, le festival se déroulera à Fano. Bien plus qu'une simple fête gastronomique, c'est une immersion totale dans la culture des produits de la mer, avec des démonstrations culinaires, des dégustations, des excursions en bateau, des rencontres scientifiques et des initiatives dédiées.
Du 11 au 13 avril, 180 producteurs seront présents aux dégustations. Au programme de cette nouvelle édition de l'événement organisé par l'Association des vignerons naturels : conférences, ateliers, rencontres et gastronomie.
L'apparence, l'arôme, la pâte, la cuisson, l'équilibre, la saveur générale et le choix des garnitures restent les critères d'évaluation du jury. Le concours débute le 7 mai. La finale aura lieu le 13 septembre, lors de la dernière journée du Vinòforum 2026.
Les protagonistes sont de petits producteurs issus de 16 régions italiennes, gardiens de nos traditions gastronomiques. Des femmes et des hommes qui transmettent un savoir-faire ancestral, protègent le paysage, préservent les races locales et renouvellent chaque jour le lien entre l'homme, l'animal et la nature.
De mars à octobre, les producteurs de MTV invitent les passionnés, les familles, les touristes, les curieux et les amateurs de sport à découvrir la vie du vin au fil des saisons, en suivant le cycle naturel de la vigne : taille, floraison, véraison, vendanges.
Le Festival italien de la porchetta s'installe à Todi du 22 au 24 mai. Maîtres porchettas venus de toute l'Italie, chefs, producteurs, food trucks, artisans du goût et passionnés de toutes les régions se réuniront pour déguster un plat aux racines profondément ancrées dans la tradition…
Les dégustations qui se dérouleront du 7 au 9 mars dans le quartier de San Paolo mettront en vedette des vins à l'identité singulière, souvent en dehors des schémas conventionnels, mais profondément liés à leurs territoires d'origine, de nouvelles réalités, souvent méconnues même du public le plus passionné.
L'analyse nous a permis de calculer l'Indice de la Pizza Margherita Napolitaine (IPNM), qui mesure la variation en pourcentage par rapport au prix à Naples : 99,68 au Sud, 110,63 au Centre et, surtout, 113,70 au Nord. La présence de femmes est pénalisée par la taille de la famille :…
Cultivé sur quatre hectares par huit producteurs réunis au sein du Présidium Slow Food, ce raisin est excellent non seulement pour les jus, mais aussi pour les confitures, les tartes, les crèmes dessert, les sorbets et les liqueurs. L'objectif est de le relancer à l'échelle nationale. Un exemple vertueux de conservation…
Le concours mondial organisé par l'Associazione Verace Pizza Napoletana pour la pizza maison.
Une châtaigneraie saine n'est pas seulement une ressource productive, c'est un atout culturel et paysager, une opportunité concrète pour les communautés de l'intérieur des terres et un élément fondamental des nouvelles économies circulaires.
Le paiement à la livraison intègre des technologies de traçabilité et des systèmes anti-contrefaçon similaires à ceux utilisés pour les billets de banque et les documents protégés. Grâce à un code QR, chaque bouteille peut être identifiée, vérifiée et suivie tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Pour Mercurio, chaque vin raconte une histoire, témoignant du terroir dont il est issu, de l'histoire et de la culture qui l'ont façonné. Mon rôle est d'aider les producteurs à exprimer ces émotions.
Selon les responsables de La Liste, qui recense 38 000 établissements et collecte et traite les avis exprimés par de multiples sources (guides, blogs, presse) grâce à un algorithme spécifique, toute personne entrant dans le restaurant sait qu’elle en ressortira satisfaite.
Selon l'Association italienne des pisciculteurs, l'Italie a produit plus de 51 000 tonnes de poissons d'élevage en 2024. Le caviar italien se distingue avec 67 tonnes, ce qui lui vaut le record européen et la deuxième place mondiale.
Des grands crus effervescents aux vins blancs du nord de l'Italie, en passant par les appellations rouges du centre de l'Italie et les vins typiques du sud, Anteprima VitignoItalia vous invite à la découverte de l'excellence des vins italiens.
Un cotechino à base de nougat aux amandes et de compote de fruits rouges, un hommage humoristique et légèrement fantaisiste aux produits locaux emblématiques, du salami au Grana Padano, en passant par le cotechino. Savourez le « cotechini »…
Les statuettes dorées du prestigieux concours qui récompense l'excellence de la production laitière nationale. Tous les prix des différentes catégories. La Vecchia est célébrée non seulement pour son savoir-faire, mais aussi pour son humanité exceptionnelle. Yaourt San Salvatore…
L'huile d'olive révélation 2026 provient d'Espagne et est produite par le producteur andalou Dominus. L'entreprise italienne de l'année et le moulin à huile Frantoio di Massarosa ont été désignés meilleur rapport qualité-prix. Une grande dégustation aura lieu à Rome le vendredi 5 décembre. Toutes les huiles d'olive primées y seront présentées.
Slow Wine 2026 décerne des prix spéciaux pour la vitalité des sols, la viticulture durable et l'accueil. Pilar Gritti est nommée Vigneronne de l'Année. L'avenir de Slow Wine repose sur le reboisement, la réduction des surfaces viticoles et le regroupement des exploitations.
Dégustations verticales de millésimes nouveaux et anciens, ateliers créatifs, activités sensorielles, déjeuners avec le vigneron, dégustations de produits typiques, de confitures maison et de fromages locaux : les Cantine Aperte a San Martino 2025 démarrent. Événements dans différentes régions d'Italie.
Plus de 900 vins et plus de 450 domaines viticoles de toute l'Italie seront à Milan le 18 octobre, présentant des vins bons, propres et justes. 133 « nouveaux » domaines viticoles seront également présents, ainsi qu'une discussion sur la durabilité des emballages, en commençant par le verre.
Barbara Tosato de Mestre et Daniela De Biasio de Farra di Soligo sont les gagnantes de la Coupe du Monde de tiramisu. Quinze mille portions des gagnantes des éditions précédentes ont été servies à Trévise. La recette originale (œufs, sucre, mascarpone, biscuits à la cuillère, café et cacao)…
Dimanche 26 octobre : Visite dégustation pour découvrir les saveurs les plus authentiques de Carnia : Focaccia rustique d'automne, blecs de sarrasin au ragù de gibier, Meste Cuinciade, Panada, fromage salé, œuf, épinards, poulet cuit à la bière avec pain de maïs aux herbes des Alpes,…
Une fête pour tous les amateurs de houblon, de malt et de produits bavarois en octobre. Chaque restaurant du Mercato Centrale de Turin préparera un plat spécial bavarois, à accompagner…
Tradition, spiritualité et innovation seront les clés d'une journée dédiée à la revalorisation d'un patrimoine viticole commun profondément enraciné dans l'histoire italienne, et en particulier dans la région de Franciacorta, qui, grâce au travail de...
Les 27 et 28 septembre, les fromageries agricoles et artisanales de toute l'Italie ouvriront leurs portes aux visiteurs de tous âges. C'est l'occasion d'écouter les histoires racontées par les fromagers, de déguster les différentes variétés de fromage et d'acheter…
Rejoignez-nous le dimanche 21 septembre à Ischia, sur la jetée de l'Albergo della Regina Isabella, pour l'événement créé par Nino di Costanzo et Pasquale Palamaro, une vitrine pour les meilleurs chefs, maîtres pizzaïolos et maîtres pâtissiers de toute l'Italie.
Des maîtres fromagers et des fromagers de toutes les régions montagneuses d'Italie seront présents à Asiago du 5 au 7 septembre et du 12 au 14 septembre. Made in Malga 2025 présentera également le meilleur de la charcuterie de montagne : de l'Alto…
Cultivé sans irrigation, son point fort est son goût, il est aigre-doux, avec beaucoup de pulpe et une teneur élevée en sucre, les substances telles que les polyphénols ne sont pas diluées, la saveur reste intense et ils peuvent être consommés sans sel.
Le guide Gambero Rosso présente la meilleure cuisine de rue d'Italie. 20 champions régionaux et prix spéciaux, 865 établissements évalués. Un secteur en excellente santé économique.
En tête du classement se trouvent les Ruinas del Fondatore 2022 de Depperu, le Gallura Superiore Campianatu 2023 de Tenute Campianatu et le Cannonau Perdas Longas 2023 de Francesco Cadinu.
Le chef Davide Nanni, connu pour sa cuisine « sauvage » dans les bois des Abruzzes, a abandonné sa vie dans les cuisines étoilées pour apporter authenticité et tradition au petit village de Castrovalva, le transformant en une destination touristique renommée.
Show cooking, dîners à thème et accords mets et pizzas pour démontrer comment la pizza se marie parfaitement avec de nombreux grands vins italiens. La collaboration entre MTV et l'Union italienne des astronomes amateurs a débuté, avec plus de 60 délégations locales actives…
La Pinsa Romana, « inventée par Corrado Di Marco », est devenue partie intégrante des Produits Agroalimentaires Traditionnels (PAT) du Latium avec le décret ministériel du 11 mars 2025
Le nouveau Guide Pain et Panettieri d'Italia 2026 de Gambero Rosso dresse le portrait d'un secteur en plein essor. 614 boulangeries examinées, 95 nouvelles inscriptions au total et 2 nouveaux Prix Spéciaux dans toute la péninsule.
Plus de 130 références de grands vins rosés tranquilles et pétillants seront proposées à la dégustation à Bererosa. Rendez-vous le mardi 1er juillet de 17h à 23h dans les espaces ouverts et suggestifs de la Villa Appia Antica.
Dégustations de blé et de produits typiques des Pouilles pour une qualité de céréale aux caractéristiques organoleptiques uniques, idéale pour la production de pain, de pâtes et de produits de boulangerie de la meilleure tradition des Pouilles.
Du 29 août au 7 septembre, près de 250 exposants animeront les places et les rues de la ville, proposant un mélange explosif de saveurs et de nouveautés
Amadou Baldeh, qui a quitté la Gambie et atterri à Lampedusa, a transformé sa passion pour l'agriculture en le plus grand champ de myrtilles de la Vallée d'Aoste
À Rome, le lundi 16 juin. Plus de 70 étiquettes réparties entre blancs, rosés et réserves, en brut et sans dosage. Des masterclasses sont également prévues.
Quarante domaines viticoles racontent l'histoire d'un territoire qui a su faire de la qualité, de la durabilité et de l'hospitalité ses valeurs fondatrices. L'appellation, née en 1967, est la première DOC de Lombardie et aujourd'hui une ambassadrice mondiale avec plus de 60 % d'exportations.
La câpre Selargius, récemment reconnue Sentinelle Slow Food, se distingue par ses bourgeons petits et légers, parfaits pour la salaison. Voici son histoire.
Bodettofest, Festival National des Brodetti et Soupes de Poisson du 30 mai au 2 juin au Lido di Fano. Une cinquantaine d'événements incluant des émissions de cuisine, des dégustations guidées, des sorties en bateau, des talk-shows.
À Correggio, Cervia, Dozza, Riccione, Cesenatico, Ferrare, Plaisance et dans la région de Modène, de juin à septembre, une multitude de sommeliers, de chefs et d'amateurs de vin célèbrent les grands vins, les produits certifiés de la Région et les poissons de l'Adriatique dans un tourbillon de dégustations...
Les 25 et 26 mai, Mare&Mosto revient à Sestri Levante, une vitrine des joyaux de la gastronomie et du vin ligures, comprenant du vin, de l'huile et des saveurs authentiques. Un voyage unique au cœur de la Ligurie
Samedi 31 mai pour découvrir les 13 domaines viticoles du Vésuve, déguster leurs vins et observer de près l'une des histoires viticoles les plus fascinantes du pays. Des ateliers dédiés aux enfants en situation de handicap qui feront partie intégrante de la restauration de la soirée
Plus de 60 restaurateurs, étoilés ou non, seront impliqués le 19 juin pour célébrer la haute cuisine méditerranéenne et les produits gastronomiques de la péninsule de Sorrente. Visites d’anciennes citronnières, balades parmi les oliviers, analyse sensorielle de l’huile, cours sur les techniques de transformation…
Le rendez-vous dans les caves du Mouvement Œnotouristique est fixé cette année aux 24 et 25 mai. Une belle vitrine nationale de ce que les établissements vinicoles proposent aux visiteurs pour découvrir le vin de manière plus consciente et durable. La collaboration…
La Focaccia di Recco0 est enregistrée parmi les produits européens DOP et IGP qui représentent le patrimoine gastronomique italien dans le monde. Le matin, les focaccias du matin « avec et sans » (oignons). L'après-midi, tout le monde faisait la queue pour la Focaccia di Recco…
Samedi 10 mai, quinzième édition de « Di Freisa in Freisa » : dégustations guidées avec les vins des producteurs du Consortium et quelques étiquettes « invitées », événements culturels et artistiques. Le programme est complété par le « Dîner de Gala sous les étoiles » pour…
OlivitalyMed, trois jours de conférences, masterclasses et débats les 26, 27, 28 avril pour découvrir les cultivars et les territoires qui racontent l'histoire du patrimoine oléicole italien et méditerranéen.
Un voyage sensoriel à travers des histoires, des parfums et des traditions dans les endroits les plus exclusifs du sud de l'Italie : maisons historiques, villas panoramiques et jardins enchantés parmi le charme de la mer de Naples, de la côte amalfitaine, de la péninsule de Sorrente
Plus de 200 établissements vinicoles et divers consortiums et entités locales présentent des acheteurs internationaux du monde entier, du dimanche 11 au mardi 13 mai. Une réunion en direct est prévue depuis Londres et Stockholm, comme point de rencontre entre les vignobles et…
Plus de 40 initiatives parmi lesquelles des dégustations, des dîners, des apéritifs à thème, des randonnées dans les rangs et des visites de caves organisées par des producteurs historiques et de jeunes entreprises.
La sculpture de deux mètres de haut peut être admirée du 12 avril au 21 septembre dans le Spazio Extra Art des Horti dell'Almo Collegio Borromeo à Pavie.
Du 16 au 18 mai se déroule la 15ème édition du festival italien de la porchetta. Une spécialité de plus en plus populaire revendiquée par diverses régions. Ateliers de dégustation et rencontres avec des experts du secteur, pour approfondir vos connaissances sur cette excellence de la rue…
Du 4 au 19 avril 2025, la pâtisserie Walter Musco de Rome se transformera en un pont entre la culture pop et la douceur avec l'habituelle exposition d'œufs en chocolat, inspirée cette année du monde du Manga et de l'Anime.
Les résultats du Prix Regina Colomba - Regina Pastiera 2025 qui a eu lieu à Milan. Les juges ont évalué les desserts des nombreux pâtissiers en compétition, provenant de six régions italiennes et du canton du Tessin.
Du 25 au 27 avril, un événement de trois jours dédié à la charcuterie artisanale de qualité : du ciarimbolo au casserotto, du violon de chèvre à la ventricina del Vastese en passant par la saucisse de foie d'Aquila. Une occasion de redécouvrir la variété des techniques de transformation…
Une arrière-petite-fille de Mme Catina, cuisinière de l'ancien restaurant de Sacile, a récupéré un vieux livre de recettes manuscrit. Au lieu du mascarpone, on a utilisé de la crème fouettée ; et le gâteau éponge a été préféré au biscuit savoiardi. La recette en…
Trente vignerons d'Italie et de l'étranger, exemples d'histoires de migration qui se mêlent à la durabilité, à l'inclusion, à l'hospitalité et au retour aux racines et à la redécouverte de la nature
Une initiative qui allie nature, bien-être et plaisir de la dégustation pour une expérience à la vigne et à la cave qui favorise un mode de vie sain et respectueux de l'environnement
Un blanc de blancs 100% Chardonnay issu des vignobles en terrasses du Haut Tennese et mûrit dans des conditions extraordinaires à 40 mètres de profondeur. Vin mousseux prêt à l'emploi, il conserve ses qualités en bouteille pendant 4 à 6 ans mais, s'il est bien conservé, révèle un…
Du 22 au 24 février, le Centre Rogers de Scandicci accueille la première foire dédiée à l'huile d'olive extra vierge ultra premium, avec 50 producteurs italiens et européens. Dégustations, rencontres et récits de biodiversité guideront le public à la découverte d'huiles d'excellence
La recette de Bavaroise aux Pistaches de Bronte à la pomme Smith et à la framboise allie la gourmandise du dessert à de nombreux apports nutritionnels et vitaminiques pour notre corps. Dans l'Antiquité, on l'utilisait pour traiter les morsures de serpents
Plat typique de la tradition Bustocca, les bruscitti sont un parfait exemple de cuisine populaire qui, à partir d'ingrédients simples et facilement disponibles, parvient à se transformer en un plat riche en saveurs. Voici la recette
CioKoFlò le festival du chocolat artisanal qui se tiendra du 10 au 13 avril. Le chocolat sera présenté dans ses interprétations infinies, des grands classiques intemporels aux variantes les plus originales. Créez des constructions géantes en chocolat qui rendront hommage à la ville…
La Putizza, dessert traditionnel du Frioul-Vénétie Julienne, est un symbole des vacances, avec une pâte molle et une riche garniture de noix, raisins secs, fruits confits et épices. Bien que semblable au gubana, il se distingue par sa polyvalence et sa connexion avec…
Du mercredi 29 janvier au dimanche 2 février 2025, une centaine de lieux participeront, dans tout le Piémont et certains à l'étranger. Les feux tricolores de la bagna cauda : rouge, classique "comme Dieu l'ordonne", jaune pour "l'hérétique" à l'ail, vert pour...
Produit dans des alpages situés entre 2.000 2.700 et XNUMX XNUMX mètres d'altitude, l'Estrema d'Alpeggio est élaboré à partir de lait cru de vaches nourries exclusivement à l'herbe des pâturages. Un fromage qui, entre tradition et durabilité,…
Cela commence le 17 janvier avec l'allumage du feu traditionnel de Sant'Antuono Abate, protecteur des pizzaiolos. Conférences, masterclasses et débats pour approfondir les techniques de transformation, de la pâte à la pâtisserie en passant par le nappage. Le calendrier des réunions du Pizza Club
La liste des entreprises présentes les 12 et 13 janvier au Grand Hôtel Palatino de Rome. Le Nebbiolo, cépage noir du Piémont dont les origines remontent à la fin du XIIIe siècle, est historiquement utilisé pour l'élevage des vins…
Il y en a 22 représentant toutes les régions. Le prix de l'Association Italienne des Sommeliers est décerné aux caves qui ont contribué à un tournant dans la production sur le territoire d'origine. Un choix d'étiquettes raffiné et original pour les dîners de Noël
Plus de 50 vignerons soigneusement sélectionnés pour la sixième édition de Beviamoci Sud Roma. L'occasion d'approfondir ses connaissances et de goûter aux labels les plus représentatifs, notamment ceux d'entreprises encore peu connues. Une journée réservée aux professionnels du secteur Ho.Re.Ca
Une excellence italienne avec un chiffre d'affaires de 360 millions d'euros, 2.590.000 455.000 XNUMX jambons par an dont XNUMX XNUMX exportés dans le monde entier, notamment en France, aux États-Unis, en Australie, en Allemagne et en Belgique. Une nouvelle usine de récupération et de valorisation des…
Plus de 500 étiquettes de toute l'Italie ont été dégustées, les vins de Campanie représentant 40 pour cent. Tables de dégustation, rencontres sur mesure pour les professionnels, visites pédagogiques pour la presse étrangère.
Parmi les cinq meilleures dégustations figurent également Alto Adige Terlaner I Grande Cuvée 2021 - Cantina Terlano (BZ) et Trentino Vino Santo Emblemi d'Amor 2009 - Poli Giovanni (TN). Les dix vins récompensés par l'excellence viticole "Soleil" pour leur originalité, leur contenance,…
Derrière lui se trouvent Biasetto à Padoue, Besuschio à Abbiategrasso (MI), Maison Manilia à Montesano sulla Marcellana (SA), Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro à Piaggine (SA). Prix du Chef Pâtissier Émergent à Arianna Valente et Raffaele Gant de Libera à Asti ;…
Passionné de musique médiévale, Ton Cortés possède trois pâtisseries à Barcelone. Déjà vainqueur en 2019 comme meilleur panettone d'Espagne. Le podium du meilleur panettone au chocolat artisanal est entièrement italien
Né par hasard dans les années 50, le pigeon est devenu une icône de Manduria. La pâte croustillante, la garniture aux amandes orange et le glaçage meringué en font un dessert unique, désormais protégé par le Présidium Slow Food.
Sur neuf prix du concours Goloasi, sept sont attribués au Sud. Le meilleur panettone artisanal est de Capaccio, le meilleur pandoro est de Colle Sannita. La Lazio et la Lombardie ont réussi à se qualifier en deuxième et troisième position seulement pour la section…
L'événement le plus doux de l'année transformera le centre de Modène en un paradis pour les amateurs de chocolat, avec une maxi sculpture dédiée à Massimo Bottura, réalisée par le maître Mirco della Vecchia
Trois jours de douceur, de goût, de show cooking et de dégustations pour célébrer la Sbrisolona avec d'autres desserts traditionnels. Voici les détails. La recette originale du dessert
585 vins italiens récompensés sur 1800 médailles. La Vénétie est la région italienne la plus récompensée. Le prix « Révélation du vin rouge italien » est Foja d'Or Riserva 2017, Marinele Bianco 2022 de la Società Agricola Sant'Egidio « Révélation du vin blanc italien »
Des visages connus et d'anciens athlètes, comme Stefano Oliviero, se réinventent dans le monde de la gastronomie et du vin. Après avoir conquis le terrain de rugby, Oliviero se lance dans la production de bière, remportant même une médaille de bronze à Barcelone. Aussi Jenson Button, ex…
Il s'agit du Lambrusco di Sorbara Piria de Paltrinieri. Neuvième position pour le Renzo Masi 2020 Contrappasso Red. Parmi les cinquante premiers figurent le Cleto Chiarli 2022 Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa de Castelvetro, le Chardonnay Brut Arte Italiana de Rotari, le Moscato '23 de…
Mondo Food by FIRSTonline est le magazine journalistique de la grande tradition gastronomique et viticole italienne d'excellence. Tout ce qui est en amont de l'alimentation et de la cuisine italienne, le patrimoine de notre agriculture, l'œnologie, l'agroalimentaire Made in Italy raconté par une équipe de journalistes et d'experts en gastronomie et en vin coordonnée par Giuliano De Risi, un professionnel à l'expérience avérée, ancien directeur de agence de presse nationale. Une vitrine de l'excellence gastronomique italienne, vue à travers les histoires des protagonistes, l'histoire, la culture, la tradition, le travail des hommes, les recettes des plus grands chefs, les témoignages de la biodiversité italienne, pour toucher tous les sens du savoir de la grande cuisine italienne. Selon le principe que lorsque nous nous asseyons à table, le grand livre de notre vie s'ouvre.