Sur 50.000 2019 étiquettes dégustées, le Guide récompense le Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2018, le Collio Chardonnay Riserva 2016 de MarKo Primosic, le Franciacorta Nature 2022 de Gatti et le Cerasuolo d'Abruzzo Tauma XNUMX. Une soixantaine d'excellents vins récompensés parmi…
Sur les cinq premiers mois de l'année, la balance commerciale est positive de 10,6 milliards, tirée par les pays de l'OPEP (+28,8%), la Suisse (+9,0%), la Chine (+14,9%) et la Turquie (+13,5%)
Les données du Centre d'études Confindustria Moda montrent une excellente tendance dans la mode masculine italienne. Croissance à deux chiffres pour les chemises, les vêtements et la maille
Les déchets textiles ne sont pas gérés comme l'exigent les principes de l'économie circulaire. Le gouvernement et l'Arera préparent des mesures ad hoc mais une étude du laboratoire REF révèle des lacunes incompréhensibles.
Après une année 2022 à encadrer, les trois premiers mois de 2023 confirment également la tendance positive du chiffre d'affaires des équipementiers professionnels - Prudence et optimisme pour le reste de l'année - Le retard de l'efficacité énergétique pèse
En 2021, plus de 100 millions de litres et plus d'un milliard d'euros de consommation. Premier ambassadeur du Made in Italy à l'export et dans le top XNUMX des spécialités alimentaires italiennes DOP et IGP. Bonaccini : Le vinaigre balsamique a donné…
Acte constitutif signé le 18 avril 1963. Des 23 producteurs fondateurs aux 134 actuels qui peuvent se targuer de la couronne ducale. Exporter vers 134 pays étrangers.
250 entreprises, plus de 1500 labels, 20 acheteurs de 15 pays seront présents dimanche 14 et lundi 15 mai à l'événement le plus important du secteur dans le centre-sud de l'Italie
Un impact économique estimé pour les seules dépenses alimentaires à plus de 30 milliards d'euros en 2023, répartis entre touristes italiens et étrangers, mais la cuisine italienne est aussi un levier de promotion du Made in Italy dans le monde. Marin…
Un précieux calendrier d'événements pour connaître les nouveautés du secteur. Selon le rapport annuel d'Assobirra, la bière italienne est parmi celles qui ont la meilleure réputation en Europe, troisième du classement. Et l'Italie occupe la quatrième place en Europe en nombre…
La glace artisanale réalise un chiffre d'affaires de 2,7 milliards d'euros en Italie avec 65.000 300.000 points de vente et XNUMX XNUMX salariés. Le Gelato Day est le seul jour que le Parlement européen consacre jusqu'à présent à un aliment. Le goût de l'année : l'Apfelstrudel, choisi par l'Autriche,…
La nouvelle spécification publiée dans la Gazette européenne. Des innovations importantes pour un produit leader du Made in Italy qui réalise un chiffre d'affaires de 1,6 milliard d'euros et génère de l'emploi pour 55.000 XNUMX unités. Changements et améliorations également dans l'alimentation
La San Marco, marque prestigieuse dans le secteur des machines à expresso professionnelles, passe au SEB français : le propriétaire Massimo Zanetti a décidé de vendre pour se concentrer sur Segafredo, le symbole du café expresso italien
Un système économique composé de 121 100.000 locaux en Italie avec un emploi estimé à 13 7,8 personnes. Aux États-Unis, XNUMX kilos par personne sont consommés en moyenne par an, en Italie XNUMX. La réglementation européenne en vigueur depuis décembre : dans les menus Pizza…
Rien qu'en Italie, 95 millions de bouteilles seront débouchées. 2022 se clôture avec un nouveau record de production : un milliard de bouteilles. La demande à l'étranger est dominée par les États-Unis, le Royaume-Uni et l'Allemagne. Mais la demande de la France augmente aussi…
Le concours international dédié aux meilleures bulles du monde a décerné 182 médailles aux labels italiens. Ferrari élu producteur de l'année, Kettmeir meilleur spumante italien
Le nouveau professeur Manabu Odawara, est pizzaiolo à la tête de la délégation japonaise d'AVPN, Associazione Verace Pizza Napoletana. Au siège de l'Université Ritsumeikan de Shiga/Kyoto, une salle de cours complète avec un four à bois
Exposition et dégustation de l'excellence des bulles italiennes. La liste des meilleurs vins effervescents récompensés par les cinq sphères. Francesco d'Agostino : Le niveau des bulles italiennes est vraiment très élevé, du 2021er août 31 au 2022 juillet XNUMX, un milliard et…
L'historique Apicultura Vangelisti della Toscana rejoint le groupe IDeA Agro. Exemple de renforcement de l'agro-industrie italienne dans un secteur innovant et durable
L'historien du vin Lorenzo Tablino reconstruit dans un volume Slow Food l'histoire séculaire de Barolo, qui a connu un succès international il y a seulement cinquante ans sur la base de documents historiques inédits et de recherches d'archives. L'histoire de la désastreuse expédition du Barolo…
L'inauguration dimanche 23 octobre. La truffe blanche est cotée cette année à la bourse Acqualagna de 250 à 450 euros l'hectogramme. Les deux tiers de la production nationale sont concentrés ici
Les vicissitudes de Cimolai, un joyau du Made in Italy, deviennent un cas d'école pour les dommages que l'abus de dérivés peut causer même à une entreprise en très bonne santé comme celle de Pordenone
Ice Report on Foreign Trade : +22,4% de tendance au premier semestre - Parmi les destinations la Turquie se démarque (+38,5%), la Russie en baisse (-17,6%) - Boom des PME vendant sur Amazon
Les Italiens sont de grands consommateurs. Les dangers cachés derrière les 2000 XNUMX tonnes de piments que nous importons de pays non membres de l'UE et de Chine. À Rieti, la Foire mondiale des piments Made in Italy
Malgré une année 2021 record sur les marchés étrangers (52 milliards), la Coldiretti rapporte que 11% des entreprises agricoles sont au bord de la fermeture en raison de l'augmentation vertigineuse des coûts de production
Un chiffre d'affaires de 15 milliards en Italie et plus de 60 dans le monde qu'il faut protéger. Le fléau de l'Italian Sounding
Symbola a présenté la recherche annuelle sur l'économie du design pleine de données sur les secteurs avec le taux d'exportation le plus élevé, malgré le Covid et la guerre. Et les diplômés s'arrachent
Les marques italiennes célèbres finissent souvent entre des mains étrangères - Ces opérations subreptices provoquent souvent de graves empoisonnements et il est temps de faire la lumière sans blâmer injustement les marques italiennes
La porte textile est une fois de plus un élément polyvalent et innovant pour le design contemporain - Dooor est une nouvelle marque qui allie fonctionnalité et esthétique de cet élément architectural
Il s'appelle Ciclotte et s'inspire des monocycles de la fin du XIXe siècle, avec une touche de design industriel - Il est produit dans la province de Bergame - Sur demande, il peut également être en cristal
C'est l'un des desserts Made in Italy les plus connus au monde et le plus cliqué par les Italiens sur Google. La vraie recette : mascarpone, œufs, café italien, marsala, biscuits, sucre et cacao amer
Partout les demandes de maisons avec un espace extérieur ont augmenté. Made in Italy répond à la demande avec des produits design pour l'extérieur, parmi lesquels Solar de Foscarini
Les sanctions entraîneront une baisse du chiffre d'affaires de centaines d'entreprises italiennes en Russie, ce qui aura des répercussions sur l'économie de notre pays, également en termes d'emploi
Selon une enquête réalisée par Assocamerestero, les produits à consonance italienne sont de plus en plus répandus dans le monde et risquent de créer de nombreux problèmes pour les exportations italiennes
Attesté 37% de plus qu'au cours des trois années précédentes, avec plus d'1 million de Réserves (+108% par rapport à 2020). Le plafond de 2010 millions de bouteilles sur le marché n'avait pas été dépassé depuis 11. La performance du Rosso était également exceptionnelle…
La décision concerne les machines à expresso d'entrée de gamme - Pendant ce temps, la propriété de la marque fait un voyage en miroir, mais les problèmes ne manquent pas en Chine
Le 17 janvier, un tour planétaire pour raconter le monde de la pizza en une journée et en douze langues différentes en Australie, Corée, Côte Est et Ouest des Etats-Unis, Japon, Russie, Egypte, Dubaï, La Réunion, Turquie , Allemagne, France, Espagne,…
2021 a enregistré une augmentation de la production et des ventes de plus de 17%. 250 producteurs détiennent environ 3 millions de litres de vieillissement dans leurs propres vinaigriers, avec une nette augmentation par rapport à la décennie précédente. Une histoire qui…
Un partenariat important entre l'historique Salumificio Franchi piémontais et OPAS (Organisation de Production d'Éleveurs de Porcs), le réseau italien le plus important dans la chaîne d'approvisionnement du porc. Un groupe est né qui certifie et trace chaque étape de transformation du produit fini : de la naissance…
Plus de 600 vins dégustés témoignent de la qualité croissante des vins du sud de l'Italie. Ce prix est la première étape d'une action visant à promouvoir "une grande biodiversité" et "une forte présence de vignes indigènes" à l'étranger
Après avoir promu l'image du vin italien dans le monde, les 18 familles de grands vins italiens ont décidé de se présenter au commerce national. Les nouveaux projets : une plus grande attention au marché intérieur, des relations plus étroites avec la restauration, la création…
A quelques jours du début de l'événement international, le pavillon italien est prêt à démontrer le meilleur de l'ingéniosité italienne, capable d'allier tradition, innovation et durabilité. Avec la devise "La beauté unit les gens", l'Italie embarque pour l'Expo avec un…
Le programme de la manifestation avec tous les rendez-vous œnogastronomiques La Vente aux enchères mondiale de la truffe a été fixé au 14 novembre. La nouveauté cette année est Dawn to Earth, des dialogues internationaux entre des personnages de la haute finance, de l'innovation numérique, de la mode, de la culture et de la cuisine d'auteur…
Alors que la Croatie revendique la victoire, l'Italie est prête à en découdre pour protéger ses bulles les plus célèbres au monde. Après le feu vert de la Commission européenne, il y aura 60 jours pour présenter une objection motivée, sinon cela pourrait s'avérer être un…
Le SuperSalone de Milan est complètement différent des éditions précédentes et est un signe très fort du redémarrage du style italien et de tout le pays après les souffrances de la pandémie - Scavolini : « La certification de la circularité du produit est la garantie de la vrai…
Les exportations progressent également par rapport à 2019, tout comme le chiffre d'affaires - La France, les USA et l'Allemagne sont les principaux débouchés - La reprise côté italien est également forte
Le nouveau cap chinois qui envisage une répression des plus riches met notamment en crise le secteur du luxe et de la high-tech mais imposera probablement une révision à la baisse des objectifs également pour Made…
Reconnaissance importante du ministère du Développement économique pour l'entreprise fondée dans la province de Lecco en 1898. La longue histoire de succès entrepreneuriaux, avec quelques nuages, de la marque aujourd'hui parmi les protagonistes du Made in Italy.
Des dégustations en live streaming sont prévues les 28 et 30 juin à Moscou et Saint-Pétersbourg avec l'intervention des russophones Veronika Denisova et Denis Roudenko Des activités sociales ont également débuté avec 10 influenceurs
Les vins rosés italiens et européens les plus importants s'affrontent en accord mets-vins, dans le cadre du Concours Mondial de Bruxelles du 4 au 6 juin. C'est un moment d'or pour les vins rosés. Les exportations sont fortes, Espagne en tête…
400 petits établissements vinicoles italiens en bénéficieront, qui pourront atterrir gratuitement ou à un coût subventionné sur une plateforme qui compte plus de 300.000 37 clients et a enregistré 12 millions de ventes au cours des XNUMX derniers mois
Au cours des deux premiers mois de l'année, cependant, les échanges avec le Royaume-Uni, la Russie et les pays de l'Opep ont diminué - Les entreprises détiennent désormais des réserves de trésorerie égales à trois mois de chiffre d'affaires
La défection de certaines entreprises de la Brianza a généré une situation de chaos au Salone del Mobile qui a conduit à la démission du président Luti au point de remettre en cause l'événement symbolique du Made in Italy - Les interventions…
L'aventure de deux amis qui, à partir d'un laboratoire de confiseries typiquement siciliennes, créent une entreprise de 50 millions de chiffre d'affaires qui exporte dans 40 pays. Le secret : tradition et innovation, traitement manuel et durabilité environnementale pour un produit authentique qui exprime…
Malgré la pandémie, le Made in Italy a enregistré une croissance de 2,3% en janvier, avec des performances positives en Chine, en Pologne et en Allemagne des produits métalliques, des appareils électriques et des produits pharmaceutiques
Le consortium en a sélectionné 10 suivis de 1,3 million de personnes au total, mais avec la possibilité d'atteindre 3 millions de personnes avec des messages et des histoires. Ils recevront un coffret avec les vins à déguster et le matériel à créer…
Le Tagliamento a un rôle essentiel dans l'affinage du Prosciutto di San Daniele, un produit phare du Made in Italy. L'engagement du Consortium à préserver la qualité de l'eau et l'impact sur l'environnement en vue de l'éventuelle candidature du Tagliamento dans le…
Dans le livre "Icons" de Giovanna Mancini, publié par Luiss, une galerie unique de dix success stories qui ont fait la renommée du design industriel italien dans le monde entier : de Cassina à Molteni, de B&B Italia à Kartell, de Zanotta…
Où iront les 1900 milliards de stimuli voulus par le président américain, plus que le PIB italien en 2020 ? Voici une analyse raisonnée des secteurs qui en profiteront, même en bourse. Et Robin Hood est prêt à encaisser sa part
Mercredi à minuit, la suspension des droits de douane américains sur les produits agroalimentaires européens est entrée en vigueur - Les entreprises italiennes voient disparaître les droits de douane pour 500 millions - Voici tous les avantages
Du 22 au 28 mars, des événements en ligne et hors ligne impliqueront des brasseries, des pubs, des magasins de bière, des restaurants et des associations pour diffuser de nouvelles idées. Un secteur en pleine évolution. En dix ans, nous sommes passés de 311 à plus d'un millier de brasseries artisanales avec…
Même le monde des œufs a connu une profonde transformation ces dernières années, où le bien-être et la nutrition de l'animal sont devenus une priorité. Rouges ou blanches, bio ou non, puis il y a les poules nourries au lait, au chanvre ou…
Le gouvernement slovène a déjà envoyé une note à la Commission européenne. Ministre Patuanelli : nous nous défendrons contre ces attaques indues. Un précédent dangereux qui pourrait alimenter le marché du faux Made in Italy évalué à 100 milliards d'euros. Là…
Le journal américain propose aux lecteurs une contrefaçon d'un des plats de pâtes emblématiques de la cuisine italienne. Il est paradigmatique des dommages que subit l'Italie pour les imitations de ses produits à l'étranger, un dommage estimé par la Coldiretti à 100 millions…
Avec la pandémie et les mesures restrictives, on a enregistré en 2020 une augmentation des exportations de 9 %, notamment des pâtes, de l'huile et des conserves de tomates. Le retour de la cuisine maison, dû au confinement qui a entraîné la fermeture de…
2.099 16.679 producteurs évalués, 400 XNUMX vins évalués, présentations régionales et commentaires des Conservateurs, XNUMX étiquettes primées. Une version anglaise gratuite est prévue pour les marchés étrangers afin de soutenir le Made in Italy du vin dans le monde
L'objectif de l'opération est de renforcer la présence de l'entreprise alimentaire italienne sur les marchés internationaux
Le territoire, avec un faible niveau de pollution environnementale, produit une excellente qualité de truffes, dont 80% sont exportés. Nous produisons 50 quintaux de Bianchetto par an, entre 30 et 70 de blanc très prisé, et…
Le plan réglementaire approuvé par la ministre Bellanova pour assurer la valorisation correcte d'une excellence Made in Italy appréciée dans le monde entier
Un fonds de 10 millions est prévu pour la relance du secteur vitivinicole et brassicole de qualité qui connaît un moment de grande fortune en Italie et à l'étranger avec un fort développement du secteur artisanal. Un fonds également destiné…
Plus de 135 actions en justice intentées cette année par "Sistema Prosecco" pour protéger l'un des principaux produits du Made in Italy dans le monde. Le e-commerce est un nouveau champ de bataille.
L'Italie occupe quatre des six positions parmi les excellences absolues. L'Espagne est deuxième avec deux entreprises. Les domaines Librandi récompensés comme entreprise de l'année. Le meilleur EVO de 2021 est produit en Espagne, en Andalousie. Le Emerging Company Award revient également à l'Italie, c'est…
Le guide Gambero Rosso Top Italian Restaurants 2021 photographie un monde flexible et innovant qui sait renouveler l'offre gastronomique. Restaurant de l'année : Da Vittorio à Shanghai, Pizzeria de l'année « Peppe Napoli sta' ca'' à Tokyo
Un millier de sommeliers ont examiné le sommet de la production viticole italienne. Vins à choisir sans faute. Attribué 22 Tastevin. La liste des excellents vins récompensés par le symbole des 'Quatre Vis', région par région. Le Piémont bat tout le monde.
Vous pouvez vivre en harmonie avec notre planète sans renoncer à la beauté. C'est la perspective de Green Pea, le premier retail park vert du patron d'Eataly, Oscar Farinetti, qui ouvrira à Turin le 8 décembre prochain.…
L'histoire exemplaire du Molise Truffle Center qui exporte aujourd'hui des truffes made in Italy dans le monde entier. Quand un passe-temps, autrefois réservé aux personnes âgées, peut devenir une véritable opportunité de travail. TROIS RECETTES POUR UN DÉJEUNER COMPLET CHEZ…
Du 22 au 24 novembre, le salon Wine2Wine sera remodelé en mode en ligne en raison des restrictions imposées par le coronavirus. Il sera donc possible pour les producteurs et opérateurs d'interagir, de participer aux dégustations en ligne et à toutes les conférences, ateliers et événements déjà prévus…
Récompensée par la California West Coast Ipa, une bière fabriquée avec des produits 100% italiens avec une utilisation intensive de matières premières locales de l'Ombrie.
La fermeture de bars et de restaurants dans le monde a porté un coup dur aux exportations de vin italien. Au cours des sept premiers mois, ils ont enregistré une baisse de 3,2 %. Et nous ne savons pas ce qui nous attend
Ils s'appellent Emiliana, Dolomitica, Mantovana : le chef Marco Valletta les a créés. Seuls les produits régionaux DOP et IGP de la Sicile au Trentin sont utilisés
L'Italie peut compter sur une ressource de premier plan mondial mais doit investir pour surmonter les faiblesses actuelles, défendre la souveraineté alimentaire et réduire la dépendance vis-à-vis des pays étrangers. Pour Slow Food, des milliers et des milliers de petites fermes représentent ensemble des cartes de…
Un mois de fêtes avec rendez-vous, démonstrations, recettes en ligne mais aussi dégustations réparties sur tout le territoire : c'est le nouveau format de la Fête d'un des grands classiques de la tradition gastronomique lombarde
Le guide des vins Gambero Rosso récompense d'excellents vignobles italiens. Rouge de l'année : Barolo de Pio Cesare. Blanc de l'année : Rosset Surplus. Rosé de l'année : Cerasuolo di Cataldi. Bulles de l'année : Pinot Noir de Ballabio. LA LISTE DE TOUS LES VINS MEDAILLÉS…
Deux jours d'activité B2B intense ont impliqué 30 importateurs de 12 pays sur 4 continents et 35 producteurs italiens, représentant 14 régions différentes.
Un calendrier chargé d'événements pour célébrer l'excellence mondiale de la gastronomie des Langhe, du Monferrato et du Roero, qui attire des passionnés du monde entier. Système rigoureux de contrôles pour garantir l'authenticité des achats du précieux tubercule.
Le phénomène de l'Italian Sounding est de plus en plus répandu en Orient et les produits les plus touchés sont les sauces, jus de cuisson et condiments. Puis pâtes et mozzarella. Voici la cartographie de l'Assocamerestero.
Dans le classement des 50 Top Pizza Francesco Martucci de I Masanielli à Caserte pieds nus depuis le podium n. 1 Franco Pepe, de la légendaire Pizzeria Pepe à Grani à Caiazzo dans la province de Caserta. Troisième place pour Simone Padoan (San Bonifacio, VR)…
Un programme dense d'événements se déroulera entre Milan et les métropoles de 7 pays clés pour l'exportation de vin, rapprochant les opérateurs, les acheteurs et le public international de l'offre des caves, à la fois numérique et physique. Le calendrier de l'événement
La consommation a augmenté de 16 %. Un choix de confort gastronomique dû à la variété des préparations faites maison pendant la période de fermeture à domicile. Mais aussi grâce à un choix alimentaire précis en privilégiant des aliments jugés plus sains.…
Banco BPM, CDP, Mediocredito Centrale et Deutsche Bank ont accordé à Ambrosi Spa un prêt de 27,5 millions d'euros sur 5 ans pour soutenir l'activité d'affinage des meules de Grana Padano et Parmigiano Reggiano DOP.
Deux jours de débats, d'émissions culinaires et de cours de cuisine avec des chefs étoilés de la capitale et des gastronomes experts. L'importance de la mémoire d'un protagoniste du Made in Italy dans le monde. Les Chefs expliquent leur conception des pâtes et proposent…
Le pays du soleil levant représente le deuxième pays non membre de l'UE pour les exportations en volume en 2019 de la célèbre saucisse toscane. Ce qui est de plus en plus populaire à l'étranger. Registres de fabrication
Ce fut le premier vin d'Italie à l'avoir, ouvrant un chapitre important de l'histoire œnologique du pays. Et maintenant, pour la protection, il y a aussi l'obligation d'inclure le terme géographique "Toscane" sur l'étiquette. Les origines historiques et la discipline d'un…
Une réduction de 22 % de la production est attendue. L'effondrement des cultures dans les régions du sud pèse lourd, à commencer par les Pouilles, où se concentre environ la moitié de toute la production nationale. Alarme pour la présence sur le marché mondial…
La nouvelle édition de "Authentic Italian Table" est en cours, un événement international prestigieux pour la promotion de l'excellence de la cuisine et du vin italiens. Premier objectif : contrer le Sondage Italien.
L'objectif est de "protéger la qualité, l'histoire et la tradition du panettone made in Italy dans le monde". Certains des plus grands chefs pâtissiers d'Italie seront au conseil d'administration. Des cours et des séminaires seront organisés pour former les nouvelles générations en les initiant à les secrets de…
Malgré la crise, les exportations des districts agroalimentaires italiens continuent de croître : le secteur "pâtes et confiseries" est celui qui se porte le mieux grâce aux excellences piémontaises mais pas seulement.
Le Monitor d'Intesa Sanpaolo sur les districts agroalimentaires révèle que le Made in Italy continue de croître : la première chaîne d'approvisionnement est toujours celle du vin mais toutes vendent plus, malgré la crise, à l'exception du secteur du poisson.
Un produit d'une saveur extraordinaire, qui change selon les pâturages, est l'héritage d'un village de 180 âmes, sur les pentes du mont Frontè Fabriqué à la main, il est traditionnellement utilisé dans Fràndura, un gâteau de pommes de terre qui remonte au XVIIIe siècle .…
La législation introduisant des dispositions importantes pour un secteur fondamental de l'agro-industrie italienne et du Made in Italy a été présentée au Sénat. La loi est un point de départ fondamental pour un tourisme qui aura deux piliers solides dans le vin et l'huile d'olive extra vierge
