টুনাইট রাই1 সেলিব্রিটি ফাইট নাইটের নতুন সংস্করণের অংশ হিসেবে 8 সেপ্টেম্বর কলোসিয়ামে অনুষ্ঠিত আন্দ্রেয়া বোসেলির অসাধারণ কনসার্ট সম্প্রচার করে, যা আন্দ্রেয়া বোসেলি ফাউন্ডেশন এবং মুহাম্মদ আলী পার্কিনসন সেন্টারের নেতৃত্বে প্রকল্পগুলির সমর্থনে একটি দাতব্য অনুষ্ঠান। বেল ক্যান্টো ছিলেন নায়ক এবং তারকারা যেমন এলটন জন, স্টিভেন টাইলার, ডেভিড ফস্টার এবং আরও অনেকে মায়েস্ট্রোর পাশাপাশি পালা নিয়েছিলেন।
Il ইতালীয় তালু, গুরমেট ক্লাব অফ এক্সিলেন্স, যেটি তার অবদানের জন্য আনন্দ পেয়েছিল, মন্ত্রিপরিষদের প্রেসিডেন্সির প্রতিনিধি আসন, ভিলা মাদামা-এর জমকালো পরিবেশে শনিবার 9 সেপ্টেম্বর অনুষ্ঠিত গালা ডিনারের অংশীদার হিসাবে নির্বাচিত হয়েছিল এবং পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়.
মিনিস্টার আলফানো একসাথে মায়েস্ট্রো বোসেলি এবং শ্যারন স্টোন, সারাহ ফার্গুসন, ক্রিস্টিন চেনোভেথ এবং ব্রায়ান ম্যাকনাইট সহ 230 টিরও বেশি ইতালীয় এবং বিদেশী অতিথি, শুধুমাত্র কয়েকজনের নাম বলতে গেলে, সম্পূর্ণরূপে ইতালির প্রতি উত্সর্গীকৃত স্বাদের যাত্রার প্রশংসা করতে সক্ষম হন এবং নির্বাহী মেনুতে প্রস্তাব করেছিলেন শেফ ফিলিপ্পো সিনিসগাল্লি, 23 জন শেফের একটি ব্রিগেড এবং সোমেলিয়ার টিজিয়ানা সিনিসগালি, বোন এবং নির্বাহীর দ্বিতীয় আত্মা দ্বারা সহায়তা করেছেন।
স্বাগত টোস্টের পরে, বেল্লাভিস্তার একটি আলমা গ্রান কুভি ফ্রান্সিয়াকোর্টা, অ্যাঙ্কোভিস আল্লা বেকাফিকো, ব্রড বিন্স মাউস এবং তিলের ওয়েফার সহ অতিথি শেফ মৌরিজিও উরসো স্বাক্ষরিত এবং একটি Èureka Chardonnay IGT 2016 Marabino এর সাথে যুক্ত। প্রথম কোর্সের জন্য "র্যাভিওলি দেল প্লিন" এর পরিবর্তে পালাটো ইতালিয়ানো কর্মীদের দ্বারা 24 মাস বয়সী পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো লাল গরুর ক্রিম এবং ল'আকিলা থেকে জাফরান তৈরি করা হয়েছিল। এই ক্ষেত্রে সোমেলিয়ারের পছন্দটি মালাভাসি দ্বারা ক্যামিলা লুগানা DOC 2016 এর দিকে ভিত্তিক ছিল।
বহুল প্রশংসিত "রোসিনি ফিললেট অনুযায়ী ইতালীয় তালু" ভ্যালেন্টিনা কিউবির মোরার অমরোনে ডেলা ভালপোলিসেলা DOCG 2007-এ একটি দুর্দান্ত প্রতিরূপ খুঁজে পেয়েছে। প্রি-ডেজার্টের সাথে, শেফ সিনিসগাল্লির একটি খুব প্রিয় খাবার, রিসার্ভা রোমানো এবং ব্রেটন অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল সহ একটি বাদামের জল টেবিলে এসেছে।
রাতের খাবারের উপসংহারটি তখন ইতালীয় মিষ্টান্নের বুফেতে স্বাদ, রঙ এবং সংমিশ্রণের একটি প্রামাণিক দাঙ্গা ছিল, এছাড়াও অতিথি প্যাস্ট্রি শেফ জিউসেপ ট্রিওলোর মূল্যবান অবদানের জন্য ধন্যবাদ যিনি নতুনভাবে ক্যানোলি আল্লা সিসিলিয়ানা প্রস্তুত করেছিলেন এবং যিনি তার সাথে ছিলেন একটি তিন স্তরের চকোলেট কেক সহ অসংখ্য আধুনিক প্রস্তুতি, যা আক্ষরিক অর্থে অতিথিদের প্রশংসা এবং জলে ভেজা শুকনো বরফের ক্যাসকেডিং সাদা ধোঁয়া যা একটি উত্তেজনাপূর্ণ দৃশ্যের প্রভাব দিয়েছে।
দাতব্য উদ্যোগের মহান মূল্যের জন্য সন্ধ্যাটি সর্বোপরি দুর্দান্ত ছিল যা আরও একটি ব্যতিক্রমী অবদান দেখেছিল, মিসেস বোসেলি ডিনারের সময় নিজেই জানিয়েছিলেন, জুলিয়া এবং স্টেফানি আর্গিরোস যিনি 500.000 ডলার প্রদান করেছিলেন।
অনেক আনন্দদায়ক মুহুর্তের মধ্যে ব্রায়ান ম্যাকনাইট, ক্রিস্টিন চেনোয়েথ এবং পিয়ানোতে ম্যাটিও বোসেলি একটি খুব স্বাগত সঙ্গীত পরিবেশনের জন্ম দিয়েছেন; যখন আমাদের বাড়ির দুই শিল্পী - আন্তোনিও মাজেত্তি এবং রেনাতো মিসাগলিয়া - তাদের দুটি কাজ বোসেলি পরিবারে পৌঁছে দিয়েছেন।
ইল পালাতো ইতালিয়ানোর জন্য এটি একটি নতুন বড় চ্যালেঞ্জ ছিল যা কোম্পানিটিকে মহান প্রতিশ্রুতি এবং প্রতিপত্তির প্রেক্ষাপটে নায়ক হিসাবে দেখেছিল, যে সময়ে এটি সম্ভব হয়েছিল - আবারও - স্বাদে একটি অসাধারণ ভ্রমণ অভিজ্ঞতার মাধ্যমে খাঁটি ইতালীয় খাবারের উন্নতি এবং প্রচার করা। বরাবরের মতো, কোম্পানির প্রতিটি প্রস্তাবকে যা আলাদা করে তা হল সর্বোচ্চ মানের কাঁচামালের উপর ভিত্তি করে, মিহি কৃষি-খাদ্য উৎপাদনে যা প্রস্তুতিগুলিকে তুলে ধরে। এছাড়াও এই উপলক্ষে ইল পালাতো ইতালিয়ানো অংশীদার কৃষি উত্পাদকদের দ্বারা প্রদত্ত অসাধারণ এবং অপরিহার্য অবদান, সত্যিকারের সম্পদ, ইতালীয় গর্ব এবং যা একে একে স্মরণ করা হয়েছে তার জন্য আন্ডারলাইন এবং ধন্যবাদ জানিয়েছেন: Acetaia Malpighi, Alisea, Bellavista Franciacorta, Cafè Venezia, Decugnano dei Barbie মারজাদ্রো ডিস্টিলারি, রোমান মিল, লেভি সেরাফিনো, লঙ্গিনো এবং কার্ডেনাল, মালাভাসি, মারাবিনো, সেরোক্রোস, ভ্যালেন্টিনা কিউবি।
ইতালীয় সোমেলিয়ার অ্যাসোসিয়েশন ল্যাজিও, আমিরা, ব্রাগার্ড এবং ইউনক্সের মতো অংশীদারদেরও ধন্যবাদ যোগ করা হয়েছে।
