زمرہ: کھانا
مونڈو فوڈ، معیاری خوراک اور شراب کا پورٹل، جس کی ترمیم ہے۔ جیولیانو ڈیریسی
Mondo Food by FIRSTonline عظیم اطالوی کھانے اور شراب کی عمدہ روایت کا صحافتی رسالہ ہے۔ ہر وہ چیز جو اطالوی کھانوں اور کھانوں کے اوپر کی طرف ہے، ہمارا ورثہ زراعت، ڈیل 'oenologyسے اٹلی میں تشکیل دے دیا ایگری فوڈ کو صحافیوں کی ایک ٹیم اور فوڈ اینڈ وائن کے ماہرین نے بتایا جیولیانو ڈیریسی, ثابت تجربہ کے ساتھ پیشہ ور، سابق ڈائریکٹر AGIاطالوی صحافتی ایجنسی۔ اطالوی گورمیٹ فضیلت کا ایک نمائش، جو مرکزی کرداروں کی کہانیوں، تاریخ، ثقافت، روایت، مردوں کے کام، عظیم ترین باورچیوں کی ترکیبیں، اطالوی حیاتیاتی تنوع کی شہادتوں کے ذریعے دیکھا گیا ہے، علم کے تمام حواس کو چھونے کے لیے۔ کی عظیم اطالوی کھانا. اس اصول کے مطابق جب ہم میز پر بیٹھتے ہیں تو ہماری زندگی کی عظیم کتاب کھل جاتی ہے۔
فوڈ نیوز لیٹر کو سبسکرائب کریں۔
گاجر اور اجمودا کے درمیان عجیب و غریب کراس جس میں گوشت کی مستقل مزاجی اور کچے ہونے پر تھوڑا سا کھٹا ذائقہ ہوتا ہے، جو میٹھا ہو جاتا ہے…
Tuscan ham کے ساتھ میز پر اصل رابطے کے لیے Tuscany کی خوشبو اور رنگوں کے ساتھ ایک aperitif…
اس کا ذائقہ لابسٹر کی یاد دلاتا ہے۔ ریستوراں "Agli Amici Dopolavoro" کے مشیلین ستارے والے شیف، ایمانوئل سکاریلو،…
سمندر کے پانیوں میں شراب کو ریفائن کرنا اٹلی اور بیرون ملک ایک تیزی سے وسیع رجحان بنتا جا رہا ہے۔ یہاں آپ ہیں…
وسکانٹی کی فلم میں باورچی خانے کا اہم کردار ہے، یہ ایک بیانیہ عنصر بن جاتا ہے۔ بنانے کے لیے شیف فرانسسکو بونومو کی تحریک…
روم میں ہوٹل ہاسلر کی قدرتی چھت پر سیلون ایوا کا شیف ایک ایسا کھانا پیش کرتا ہے جو روایت کے درمیان تقسیم ہے…
آٹھ سال پہلے، صرف 20 چالیس سال پرانے درخت بچتے تھے۔ اب ہم پروڈکٹ کی تبدیلی کے بارے میں بھی سوچ رہے ہیں…
پلینی دی ایلڈر نے اپنی نیچرل ہسٹوریا میں پہلے ہی تعریف کی ہے، پیکورینو سیسیلیانو ڈوپ نے پروسیسنگ کے روایتی طریقوں کو محفوظ کیا ہے…
سلو فوڈ باورچی خانے میں مچھلی کی مصنوعات سے اپنے آپ کو واقف کرنے کے لیے ایک مفید گائیڈ شائع کرتا ہے۔ کھانے کے بہت سے دلچسپ امکانات دریافت ہوئے ہیں۔…
ایک بہتر سپتیٹی جو لیپاری کے ماہی گیروں کے ساتھ کشتی کے سفر سے آتی ہے اور اس کے ساتھ ناشتہ…
تمام کچے دودھ پنیر کے شوقین افراد کے لیے ناقابل فراموش ایونٹ۔ ڈیبیو اور زبردست واپسی کے درمیان یہاں ایک فہرست ہے…
پنیر نے 10 میٹر دور ٹونینو پنٹس کے خاندانی فارم کے تہھانے میں 700 سال تک آرام کیا۔
لیسی کے صوبے میں Taviano میں Ca tu Martinu اخلاقی ریستوراں کے شیف نے ایک معدے کے منصوبے کو قبول کیا ہے جہاں…
سیلرز سے شراب کے ساتھ ماسٹرکلاسز اور چکھنا جنہوں نے شراب کو پوری دنیا میں مشہور کیا ہے۔ پروگرام
Puglia، Campania، Molise کوالٹی کے لیے پہلے علاقے۔ بہترین فورڈیلٹ کا گولڈ میڈل ایجرولا کو جاتا ہے۔ Ascoli piceno ہاں…
بڑے پیمانے پر انتخاب کی مشق کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے، پرانے انگور کے باغات کو بازیافت کیا جاتا ہے اور نئی کٹنگیں خصوصی طور پر صد سالہ پودوں سے حاصل کی جاتی ہیں
رومن اسٹریٹ فوڈ کے بادشاہ کی کہانی اور تمام تجسس: فون پر سپلائی، ایک نسخہ جو…
تین اجزاء جو صحت اور فطرت کا مرتکز ہیں۔ جب وربینا کو پہلے ویمپائر کے خلاف استعمال کیا جاتا تھا…
سنگاپور کے ایک ریستوران میں "جرم" کا ارتکاب کیا گیا تھا، لیکن اطالوی کھانوں کی زرعی قزاقی پوری دنیا میں رائج ہے۔ اس…
ٹسکن شیفز اور اکیڈمیا ڈیلا فیورینٹینا فلورینٹائن سٹیک کے دفاع کے لیے متحد ہیں اور اس کی اصل اور…
"ہر ایک کے لئے تیار کردہ ایڈہاک ترکیبوں کی بنیاد پر پھلوں اور سبزیوں سے نکالے گئے قدرتی ارتکاز کے ساتھ ہاتھ سے سجایا گیا…
ساؤتھ ٹائرولین اینولوجی کا پرچم بردار، کینٹینا گرلن شراب کی ایک وسیع رینج پر فخر کرتی ہے جو کہ اس کے تنوع اور بھرپوری کی عکاسی کرتی ہے…
دنیا کے 2023 کے بہترین انگور کے باغات کا انکشاف ہوا ہے۔ جیتنے والی وائنری کا تعلق مارچے کے علاقے سے ہے۔ اور اطالوی انٹنوری ہال آف میں داخل ہوتا ہے…
پوٹیگنانو میں بوٹیگے اینٹیچے ریستوراں آسٹیریا کے سرپرست اسٹیفانو ڈی اونگیا نے موسم گرما کے لیے ایک ایسی ڈش تجویز کی ہے جو شادی، ذائقہ، محبت…
50 ٹاپ پیزا 2023 ایوارڈز۔ اٹلی کے 100 بہترین پزیریا کی مکمل درجہ بندی۔ کیمپانیا ایک خطہ ہے…
ایک ایسا تجربہ جو شراب سے محبت کرنے والوں کے عام لوگوں کو شراب کے معیار اور مقامات کی خوبصورتی پیش کرتا ہے۔ اٹلی بھر میں تقرریاں…
یونینبیرائی کی رپورٹ "کرافٹ بیئر، سپلائی چین اور مارکیٹس" سے اس کی تصدیق ہوتی ہے۔ ہمارا ملک یورپ میں چھٹے نمبر پر ہے...
ہوشیار ترین طرز عمل اور اسٹریٹجک فوڈز: ہمارے جسم کو چوٹیوں سے نمٹنے میں مدد کرنے کا طریقہ یہاں ہے...
غذائیت کے مورخ جوسیپ نوکا کے لیے، پومپی میں پایا جانے والا فریسکو کراؤٹن کے استعمال کو یاد کرتا ہے یا…
نیوٹریجینومکس کے شعبے میں تحقیق کی مالی اعانت کے لیے ایک پہل، یعنی وہ سائنس جو جینیاتی ورثے کے درمیان تعلقات کا مطالعہ کرتی ہے…
صحت کی توجہ کا مرکز، اس طرح رومن شیف کی طرف سے مشیلن اسٹار کے ساتھ تجویز کردہ نسخہ کی تعریف کی جا سکتی ہے۔ تمام پراپرٹیز…
پیر 10 سے جمعہ 14 جولائی تک، 50 ٹاپ پیزا کے زیر اہتمام ایک بڑے وسیع پروگرام میں چالیس پزیریا شامل ہوں گے…
Favara میں ایک پیسٹری کی دکان کی طرف سے ایجاد کی گئی اور بادشاہ Vittorio Emanuele III کی اہلیہ، Savoy کی اٹلی کی ملکہ ایلینا کے لیے وقف ہے…
مشہور وائن کو جاننے کے لیے 6 سے 9 جولائی تک ماسٹر کلاسز، چکھنے اور وزٹ کے چار دن…
گلابی دنیا کے تئیں صارفین کی بیداری اور حساسیت میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ گلابی شراب کا ذخیرہ…
ٹورنو میں "Sereno al lago" ریسٹورنٹ کے Raffaele Lenzi نے ایک بھوک بڑھانے کی تجویز پیش کی ہے جو بحیرہ روم کے کھانوں میں مشرقی تصور متعارف کراتی ہے…
5 جولائی کو "اسٹریٹ فوڈ آرٹسٹ" کے لیے کارٹس، وینز، ضیافتوں اور گیسٹرونومک جزیروں کے ساتھ، اصل مکس میں اپوائنٹمنٹ…
Pontelatone (Caserta) کے تاریخی مرکز میں تین روزہ چکھنے، ورکشاپس، موسیقی اور اعلیٰ معیار کے کھانوں کا انعقاد کیا جائے گا۔
گرگنانو میں، جو کبھی کیٹرینا ڈی میڈیکی کا تاریخی گھر تھا، ٹوماسو انگیرامی ایسی شراب تیار کرتا ہے جو بلند ہو گئی ہیں…
انسان اور آئس کریم کے درمیان محبت کا رشتہ دنیا جتنا پرانا ہے۔ سب سے پہلے اسحاق نے اپنے والد کے لیے تیار کیا تھا…
یہ مرکزی B2b میلہ ہے جو کھانے اور مشروبات کی خصوصیات کی دنیا کے لیے وقف ہے جو ریاستہائے متحدہ میں ہوتا ہے۔…
Butticé برادران کا ریستوراں، برائنزا کے علاقے میں سسلین کھانوں کی ایک عمدہ چوکی، کیپوناٹا کا ایک ورژن پیش کرتا ہے…
پتھر کے تہہ خانے جن کا مقصد تازہ ہوا کے منبع کو قید کرنا تھا جو پہاڑ کے قلب سے آتی ہے اور…
پہلا مقصد: مصنوعی اور مصنوعی خوراک کے خلاف منشور پر دستخط۔ صحت کے 53 ممکنہ خطرات کی نشاندہی کی گئی۔
گارڈون رویرا میں Riccardo Camanini کا Il Lido 84 ریستوراں ریسٹورنٹ نمبر ہے۔ دنیا میں 7۔ الاسی کو اتار دیا گیا…
پورے اٹلی میں اکسٹھ پتے جہاں روٹی ایک حقیقی انکشاف ہے۔ کھپت کم ہوتی ہے لیکن…
جدیدیت اور روایت، مشرق اور مغرب اپولین شیف مشیل منیچیلو کے تخلیقی کھانوں میں ایک ساتھ رہتے ہیں جنہوں نے تین سالوں میں…
Palazzo Valentini میں 20 جون کو تقریب. مقابلے میں 9.380 مختلف ممالک سے 50 الکحل کی جانچ کی گئی۔
ہفتہ 24 سے اتوار 25 تاریخ تک تاریخی پیڈمونٹی پنیر اور مصنوعات کے ذائقے کے ساتھ کھانے اور شراب کے دو دن…
گوشت کا ایک متبادل جو جانوروں کی تکلیف کے بغیر ذائقوں اور ذائقوں کو دوبارہ پیدا کرتا ہے۔ پودوں پر مبنی ان کٹنگوں کو تیار کرنے والا واحد…
سست فوڈ پریسیڈیم، غائب ہو رہا تھا، خاندانوں میں قدیم شہادتوں کو جمع کرنے کے بعد محفوظ کیا گیا تھا، آج اس کا پروڈکشن ڈسپلنری ہے۔ آلہ…
ستر سے زیادہ ستارے والے شیف اور کل کے اطالوی کھانوں کے عظیم وعدے جن میں شرکت کے لیے Gennaro Esposito نے بلایا…
اطالوی زیادہ سے زیادہ ایسے ریستورانوں میں جانا پسند کرتے ہیں جہاں کا کھانا ماضی جیسا ہو جیسا کہ…
پھلیاں ویل ڈی فیمے کے چھوٹے سے قصبے میں تیار کی جاتی ہیں اور اس کی بھنی ہوئی پھلیاں ایک بہترین متبادل بناتی ہیں…
Il Mucchino 2004 میں کمیونٹی فارم سے آنے والے دودھ سے پیدا ہوا، قدرے خوشبودار، ہلکے لہجے کے ساتھ میٹھا ذائقہ…
Stefano di Filippo نے 641 ممالک کے 55 حریفوں میں سے کامیابی حاصل کی۔ اٹلی نے شیر کا حصہ لیا جس کے بعد…
19 طلائی، 24 چاندی اور 24 کانسی کے تمغے: دیئے گئے تمغوں میں سے 30 فیصد سے زیادہ…
Antica Trattoria Ballotta میں Torreglia میں، جہاں Panavina del Codfish Confraternity پیدا ہوئی تھی، codfish آج بھی مینو میں موجود ہے…
ایک بشریاتی سفر جو ناروے کو چھوئے گا، جہاں سینٹ ہینس منایا جاتا ہے، اسکینڈے نیویا کی سالگرہ جو روشنی مناتی ہے۔ شام…
جینوا میں رکنے والے جہاز کے فلیگ شپ کے مسافر انگوروں کے باغوں کے ذریعے گائیڈڈ ٹور کر سکیں گے…
مارچے، پگلیہ، وینیٹو کے درمیان ایڈریاٹک سائیڈ اور لیگوریا، ٹسکنی، لازیو کے درمیان ٹائرینین سائیڈ کے لیے 1 سے چیلنج…
ان تمام تہہ خانوں اور ایبیوں کو دریافت کرنے کا سفر جنہوں نے قرون وسطیٰ سے شراب اور انگور کی حفاظت کی ہے جو کہ دوسری صورت میں…
نوٹو میں I Carusi boutique bio relais کا شیف ایک زمینی اور سمندری نسخہ پیش کرتا ہے جس سے متاثر ہو کر…
وہ لوہے کی 38 فیصد، پوٹاشیم کی 26 فیصد، فاسفورس کی 33 فیصد، زنک کی 42 فیصد ضرورت کو یقینی بناتے ہیں۔
مگرمچھ کا سفید گوشت بہت قیمتی اور غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ لیکن قیمت کافی زیادہ ہے اور اسی وجہ سے یہ…
ایک تماشہ دنیا کو پریشان کر رہا ہے: مصنوعی کھانے کا۔ اسرائیل میں بھی پیداوار شروع ہونے کے بعد…
31 مئی اور 1 جون کو ہوٹل Quirinale میں 45 وائنریز اور 130 لیبلز، انتہائی دلچسپ حقائق کے ذریعے ایک سفر…
قدیم زمانے سے وسیع پیمانے پر، جسم کے لیے صحت مند خصوصیات سے مالا مال: آئرن، کیلشیم، پوٹاشیم اور وٹامن سی۔ اس کے علاوہ اچھے خام، وہ جذب کرتے ہیں…
Ventimiglia Enrico Marmo میں I Balzi Rossi کے ستارے والے شیف نے اپنے وطن پیڈمونٹ کے ذائقوں کو یکجا کیا ہے،…
30 جون سے 3 جولائی تک بات چیت، ماسٹر کلاسز، ورکشاپس، گائیڈڈ ٹورز اور سرگرمیاں جو Prosciutto di San کے فروغ کے لیے وقف ہیں…
IARC کے لیے یہ سرطان پیدا کرنے والا ہے، لیکن ہمیں یہ بھی جاننے کی ضرورت ہے کہ ہمارے لیے دستیاب ڈیٹا کی تشریح کیسے کی جائے۔ غلط کی طرف سے…
کچھ کے لیے یہ رومیوں کا ہے، دوسروں کے لیے 1492 میں اسپین سے نکالے گئے یہودیوں کے لیے، زیادہ امکان ہے کہ یہ فاسٹ فوڈ تھا…
Prosecco Carpenè Malvolti کی تاریخ اور اس کے تعلقات کے بارے میں جاننے کے لیے ہزاروں طلباء کی موجودگی اور آن لائن…
شائقین اور پیشہ ور افراد کے سامعین کے لیے کانفرنسوں، ورکشاپس اور چکھنے کے دو دن۔ 80 شراب تیار کرنے والے، نمائندگی کر رہے ہیں…
ماسیمو مینٹاسٹی، ایک حقیقی لومبارڈ شیف جو میگلی چلا گیا تھا، اپنے علاقے کو ایک ایسی ترکیب کے ساتھ خراج عقیدت پیش کرتا ہے جو ہلکا پھلکا اور…
ماسٹرکلاسز، چکھنے، شو کوکنگ، میٹنگز اور بصیرت کے ساتھ پائیداری پر نظر رکھتے ہوئے پیڈمونٹ کی پہلے سے ذکر کردہ علامتی شراب…
1300 سے جانا جاتا ہے، اس کا ذائقہ بہت پکی ہوئی بیریوں جیسے بلیک بیری، بلیو بیری اور…
گوبھی اور خنزیر کے گوشت کے فضلے سے تیار کیا گیا، کیسوئلا لومبارڈ کھانوں کی مقبول روایت کا موسم سرما کا پکوان ہے:…
منگولیائی شورویروں کی قدیم کھانے کی عادت آج ایک پکوان ہے جسے اس کے ذائقوں اور فائدہ مند اثرات کی وجہ سے گورمیٹ نے سراہا ہے۔
فیوزم میں مبتلا افراد سے خوفزدہ، چوڑی پھلیاں بہت سے غذائیت سے متعلق حیرتوں کو رکھتی ہیں۔ تازہ ترین فیڈ پوکس میں ہے۔ بہت قدیم اصل کے…
ریگیو کلابریا کی ھٹی کی شناخت۔ نہ صرف اٹلی میں مارکیٹ کیا گیا بلکہ پورے یورپ میں برآمد کیا گیا، وہ روس تک بھی پہنچ گئے اور ان کی تعریف کی گئی۔
50 ٹاپ پیزا یورپ 2023 ایوارڈ۔ رافا پاناٹیری اور جارج ساسترے کے ریستوراں نے 50…
2021 میں، 100 ملین لیٹر سے زیادہ اور کھپت میں ایک بلین یورو سے زیادہ۔ میڈ کے پہلے سفیر…
ایک روایتی ڈش جس میں Friulians کی تاریخ اور ان کی زمین اور جڑوں سے لگاؤ شامل ہے۔…
"روم ہمارے تہھانے کے لیے فطری تجارتی حوالہ ہے اور ہونا چاہیے - کنسورشیم کے صدر ٹولیو گالاسینی کی وضاحت کرتا ہے…
تین دن کا تہوار اور امبرین پورچیٹا کے "کرو" سے مرکزی علاقوں تک کا ایک معدے کا سفر...
کینیوی خاندانوں کا قدیم رواج ٹیراکوٹا کے برتنوں میں پھلیاں پکانے کا جو کہ روٹی کے تندور میں لایا جاتا تھا…
ہماری ندیوں پر جارحانہ لوزیانا اور کیلیفورنیا کی کریفش اور خطرناک بیماری کے کیریئرز نے حملہ کیا۔ کو…
ایک قدیم پھل جسے آسٹریا کی ڈچس ماریا لوجیا نے بہت پسند کیا۔ ٹورٹیل ڈول بھرنے کا بنیادی جزو۔ یہاں کہانی ہے…
ایک اصل مشروب جو فلورنس میں پیش کردہ علاقے کی تاریخ اور ثقافت کی ترجمانی کرتا ہے اس کے اجزاء کے ذریعے…
شیف فابیو پوٹینزانو، رائونو کے "یہ ہمیشہ دوپہر ہے" شو کا ایک معروف چہرہ ہے، اپنی ذاتی تشریح پیش کرتا ہے…
یہ پروگرام 22 سے 25 اپریل تک پروگراموں کے ساتھ شراب کے شوقینوں کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، بلکہ ان لوگوں کے لیے بھی جو ایک دریافت کرنا چاہتے ہیں…
ایک پورٹیبل ڈیوائس ان مالیکیولز کا سراغ لگاتا ہے اور پہچانتا ہے جو انفراریڈ سپیکٹرومیٹری کا استعمال کرتے ہوئے پروڈکٹ بناتے ہیں۔ کے لیے ضروری ٹول…
اٹلی میں سٹاربکس کا توسیعی پروگرام جو تمام براعظموں کے 28.720 ممالک میں 78 اسٹورز کا حامل ہے۔…
18 اپریل 1963 کو ڈیڈ آف کارپوریشن پر دستخط ہوئے۔ 23 بانی پروڈیوسرز سے لے کر آج 134 تک جو اس پر فخر کر سکتے ہیں…
پیر 17 اپریل سے 7 مئی تک قابلیت، 29 اور 30 مئی کو نیپلز میں حاضری کے لیے حتمی۔ آخری…
مشرقی اور مغرب اپنی اپنی روایات کے ساتھ آسٹریلوی مور، سونف،…
ٹماٹر کی تمام بنیادی فائدہ مند خصوصیات۔ بچوں اور…
Vico Equense میں 11 سے 13 جون تک اٹلی کے سب سے بڑے ستارے والے اور غیر ستارے والے شیف ملیں گے۔ کے لئے…
اٹلی اور بیرون ملک دونوں میں بہت سراہا گیا، اطالوی چمکتی شراب مہنگائی اور خوف کے باوجود ایک سنہری لمحے کا سامنا کر رہی ہے…
