اپنی تخلیق کے ساٹھ سال بعد، چیتا، اٹلی کا ایک عظیم الشان فریسکو جو ماضی اور مستقبل کے درمیان معلق ہے، جس پر لوچینو ویسکونٹی نے دستخط کیے، جیواچینو لانزا توماسی دی لیمپیڈوسا کے ناول سے، اس کی توجہ کو کوئی تبدیلی نہیں رکھتا ہے. اس کے مرکزی کرداروں کے نفسیاتی مطالعہ کے درمیان، ایک سسلی کی غیر معمولی محنتی ترتیبات، جو کہ نوجوان پریمیوں انجلیکا اور ٹینکریڈی کے جذباتی ماحول جو کلاڈیا کارڈینیل-ایلین ڈیلون نے ادا کیا، جس کے پیچھے کوئی واضح طور پر دیکھ سکتا ہے کہ شرافت اور ابھرتی ہوئی بورژوازی کے درمیان کیسے تعلقات ہیں۔ ، فلم میں ایک نمایاں جگہ باورچی خانے کے لیے مخصوص ہے جو فلم کے مختلف مراحل میں ریکارڈ کیے گئے ماحول کی تشریح کا ایک عنصر بن جاتا ہے۔ ٹمبالو جس کے لیے وسکونٹی 1860 کی ایک سسلین ترکیب سے متاثر ہے بہت مشہور ہے اور اس کی متعدد بار نقل کی گئی ہے۔ اور مختلف لمحات کی تفصیلی وضاحت، جیسے کہ کے لیے ولا سلینا میں رات کے کھانے کو توماسی دی لیمپیڈوسا نے ان شرائط میں بیان کیا ہے۔اس شاندار شان کے ساتھ پیش کیا گیا جو اس وقت دو سسلیوں کی بادشاہی کا انداز تھا، مہمانوں کی تعداد، 14 پہلے جاگیرداروں، بیٹوں، حکمرانوں اور ٹیوٹروں کے درمیان تھی، خود بخود ہی کافی تھی کہ میز پر ڈھکی ہوئی شان و شوکت کے لیے۔ بہت عمدہ ٹیبل کلاتھ۔ یہ مرانو فانوس کے نیچے اپسرا کے نیچے غیر یقینی طور پر لٹکی ہوئی ایک طاقتور کارٹ کی روشنی میں چمک رہا تھا، چاندی کے برتن بڑے پیمانے پر تھے اور شیشے شاندار تمغے پر تھے، بوہیمین ایشلروں کے درمیان نمبر FD: Ferdinando Dedit in a munificence royal "
وہ افسانوی ٹمبیل جس کے لیے وِسکونٹی 1860 کی ایک سسلین ترکیب سے متاثر ہوا تھا۔
اور بعد میں جب فادر پیرون ایک حیرت انگیز پاولو اسٹوپا نے ادا کیا، سلینا کے شہزادے کے ساتھ گفتگو سے باہر آیا، ناول میں ہم پڑھتے ہیں کہ "سلینا گھر کے پکوان کی تعریف کرتے ہوئے وہ گھر جاتے ہوئے دوبارہ زندہ ہو گیا جب باورچی خانے سے ابلتے ہوئے راگو کی پرانی خوشبو آ رہی تھی ٹماٹر کے عرق، پیاز اور مٹن کے ساتھ۔" ہم شہزادوں کی پسند کردہ میٹھے کی تفصیل کو کیسے بھول سکتے ہیں جو "ایک مینار کی شکل کے ساتھ خوفناک نظر آتی تھی جو ہموار اور پھسلن والے پہلوؤں کے ساتھ ایک ٹاور کی شکل میں تھی، جس پر چڑھنا ناممکن تھا، جس کی صدارت پستے کی سرخ اور سبز چوکی کرتی تھی۔ تاہم شفاف اور کانپتا ہوا اور چمچ حیرت انگیز آسانی کے ساتھ اس میں ڈوب گیا۔
یہ ایک شاندار خیال تھا۔ Giuseppe Tomasi di Lampedusa Literary Award کا انعقاد چیتے کے عجائب گھر کی عمارت کی اشتعال انگیز ترتیب میں سانتا مارگریٹا ڈی بیلیس میں، اٹھارویں صدی کی ایک شاندار عمارت، ڈی کو مدعو کرنے کے لیےذائقہ کے کئی شیف ماسٹرز، چیتے کے اعزاز میں اپنی پیشہ ورانہ مہارت کو قرض دینے کے لیے، ناول میں بیان کردہ روایتی پکوانوں کی دوبارہ تشریح کرتے ہوئے، جیسے نرم چٹنیوں میں سی باس، کنسوم، دار چینی کی خوشبو، لابسٹر کورلائن، ہیم، ٹرفل اور گوشت اور مٹر کے عرق۔
خاص طور پر شیف فرانسسکو بونومو، 1979 میں پیدا ہوئے، تراپانی صوبے کے مارسالا سے شیف، روایتی کھانوں کا پرستار اور حامی جسے وہ آگے بڑھاتا ہے اور نئی تیاری اور کھانا پکانے کی تکنیکوں کو فروغ دیتا ہے، "Cous Cous ورلڈ چیمپیئن شپ کے علاقائی چیمپئن اور بعد میں اطالوی ٹیم کے ساتھ فاتح، "Best cous cous at the پاپولر جیوری ایوارڈ کا۔ سان ویٹو لو کیپو، کے پاس ہے۔ مشہور چیتے کے ڈانس سے متاثر ہوکر ایک ڈش تجویز کی جو فلم اور سانتا مارگریٹا ڈیل بیلیس دونوں کو خراج عقیدت پیش کرتی ہے۔
یہ منظر Palazzo Valguarnera Gangi کا حیران کن پیلا سیلون ہے، یہ ایک عمارت ہے جو اٹھارویں صدی کے پہلے نصف میں تعمیر کی گئی تھی اور 1007 کے لگ بھگ پرنس پیٹرو دی والگوارنیرا نے ختم کی تھی جس پر "مذہبی اور بنیادی خوبیوں کے درمیان ایمان کی فتح" کے فریسکو کا غلبہ تھا۔ 1754 میں Gaspare Serenarius کے ذریعہ۔
ایک بیضوی شکل والی پلیٹ جس میں سرکلر سجاوٹ ہے جیسے انجلیکا اور ٹینکریڈی کے رقص کی ہم آہنگ گردشی حرکت
شیف فرانسسکو بونومو نوجوان ٹینکریڈی کے ساتھ دلکش اور حساس انجلیکا کے رقص سے متاثر ہوا جو "ایک بڑے اور پرتعیش اشرافیہ کے ہال میں گھومتے ہوئے رقص کرتا ہے، کھٹی پھلوں اور جوہروں کی خوشبو سے نشے میں، دلکشی، خوبصورتی، محبت اور جذبہ" اس سفر، رقص کا ماحول، بلکہ ذائقوں، خوشبوؤں اور احساسات کا امتزاج جو اس منظر سے پھوٹتا ہے جس نے تاریخ رقم کی۔ "کہانی پر دوبارہ غور کرنا، جہاں مصنف نے ایک بہت لمبی اور تنگ میز کی وضاحت کی ہے، جو 12 شمعوں سے روشن ہے، میں نے اپنی ڈش کو سرکلر سجاوٹ کے ساتھ بیضوی شکل میں ڈیزائن کیا ہے جیسے انجلیکا اور ٹینکریڈی کے رقص کی ہم آہنگ گردشی حرکت". اس نے کزکوس کا انتخاب کیا، وہ بتاتے ہیں، اتحاد، امن اور مساوات کی علامت کے طور پر، The Leopard میں بیان کردہ بہت سے خام مال کا استعمال کرتے ہوئے! بونومو ذائقہ دار اس کے کز کز نے لابسٹر کے شوربے کے ساتھ ایک مٹر پیوری رکھی، اس نے اسے سمندری باس کی پنکھڑیوں سے مزین کیا، ہیم کے تیل سے، چکن انڈے کے بوٹارگا اور موسکاٹو جیلی کے ساتھ، اس کی خوشبو کو اپنی تخلیق کے جوہر سے بڑھایا، ایک میٹھا۔ ، جنسی اور نشہ آور دار چینی۔ "میں نے ایک سادہ ڈنر کے ذائقوں کو جنم دینے کی کوشش نہیں کی، بلکہ ایک عظیم تقریب کی جس میں ثقافت، تاریخ، موسیقی اور معدنیات ایک ساتھ آتی ہیں۔ اس سب میں، میرا مقصد ایک ایسی جذباتی تخلیق بنانا تھا جو ہمیں ڈونافوگاٹا کی پالازو سلینا میں واپس لے آئے"۔
