گرمی کی لہر: یہاں پر عمل کرنے کی خوراک اور اس کا بہتر طور پر سامنا کرنے کے لیے مفید حکمت عملی ہے۔

سپوساٹیزا e توانائی کے قطرےکرنے کے لئے، لیکن بھی سوجن اور تھوڑا فصاحت. یہاں وہ پھر موسم کی برائیاں ہیں، کے ساتھ مل کرگرمی کی لہر خوفناک جو کہ کچھ خطوں میں پہلے ہی شروع ہو چکا ہے، اگلے چند دنوں میں پورے قومی علاقے میں پھیل جائے گا۔ اس موسم میں کون سے ذہین ترین رویے ہیں، کون سی غذا پر عمل کرنا ہے اور سردیوں کے مہینوں میں کون سی غذائیں چھوڑنی ہیں؟ Attilio Speciani، امیونولوجسٹ اور الرجسٹ ہمارے ساتھ "ہلکے لیکن پرورش بخش" راستے پر چلتے ہیں، گرمی کی وجہ سے ہونے والی تکلیفوں کا مقابلہ کرتے ہیں اور صرف گرمیوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

گرمی کی لہر اور خوراک: نمک سے بچو

موسم گرما تبدیلی کی طرف جاتا ہے i سلوک دوستوں کے ساتھ باہر رات کے کھانے پر جانے کو ترجیح دینا اور کھانا پکانے کی خواہش کے بغیر۔ گرمی کے گرجنے کے دوران اور صاف ذہن کے ساتھ ٹن رہنے کی کوشش کرنے کے لیے کون سی چالیں استعمال کی جائیں؟ "میں جانتا ہوں، گرمی میں کوئی بھی نہیں چاہتا ہے۔ چولہے پر جاؤ کھانا بنانے کے لیے. لیکن فتنہ کیا ہے؟ اکثر آپ ڈالتے ہیں منہ میں کیا ہوتا ہےخاص طور پر وہ چیزیں جن کی آپ کو کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے: پنیر، ہیم، کریکر، اسنیکس، اسنیکس" سپیکانی کہتے ہیں۔ "بظاہر یہ مثالی چیز معلوم ہوتی ہے، تاہم اس طرح سے جسم نمک کی بڑی مقدار (سوڈیم کلورائیڈ) کو ذخیرہ کر لیتا ہے، جو بنیادی طور پر اس وسیع پیمانے پر سوجن کے اس احساس کے لیے ذمہ دار ہے جسے ہم گرمی کی بیماری سے منسلک کرتے ہیں"۔
جس طرح سردیوں میں ہر کوئی جانتا ہے کہ ہمیں سردی سے اپنے آپ کو صحیح کھانوں (مثال کے طور پر کھٹی پھل) سے بچانے کی ضرورت ہے، اسی طرح گرمیوں میں بھی فطرت گرمی کو شکست دینے کے لیے ہمارے پاس آتی ہے: خوبانی، آلو، کیلے، یہ سب غذائیت کے بھرپور ذرائع ہیں۔ پوٹاشیم اور میگنیشیم، معدنیات جو بہترین اثرات کا مقابلہ کرتے ہیں۔ سوڈیم. لیکن آئیے تفصیل سے دیکھتے ہیں۔

سوڈیم سے لڑنے کے لئے "اشنکٹبندیی" غذا

یہ ان دنوں کی گرمی کی لہر کے لیے سب سے موزوں غذا ہے، جس کا استعمال کم کر دیتا ہے۔ فروخت. اسپیشیانی کا کہنا ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کو موسم گرما کی میز پر ہمیشہ کھڑا ہونا چاہیے تاکہ گرمی میں ضائع ہونے والے تمام معدنی نمکیات کو بھر سکیں۔
دن کی شروعات ایک کے ساتھ بہترین ہوتی ہے۔ کولازون۔ اناج اور سبزیوں کے دودھ پر مبنی تمام پھلوں کے ساتھ جو آپ چاہتے ہیں، ہلکے نمکین بھنے ہوئے گائے کے گوشت کے چند ٹکڑوں کے ساتھ، یا ایک سخت ابلا ہوا انڈا، "ہام اور پنیر کے ساتھ ٹوسٹ کھانے اور پھر سارا دن تھکاوٹ اور سوجن کی شکایت کرنے کے بجائے۔ ٹانگوں". دن کے دوران، گرم ترین اوقات میں، ہم پھر جگہ دیتے ہیں۔ تمام نمکین پھلوں اور سبزیوں پر مبنی، بشمول کیلے اور دودھ کی ہمواریاں (چاول یا سویا دودھ ان لوگوں کے لیے جو گائے کا دودھ استعمال نہیں کر سکتے یا نہیں کرنا چاہتے)، بادام یا نٹ کا دودھ (دونوں ضروری معدنیات سے بھرپور)۔
خوراک زیادہ سلاتی کے لئے ان کو محفوظ کرتے ہیں ٹھنڈے گھنٹے، خوبصورت بیرونی ڈنر کے وہ لوگ۔ اور پھر آپ بھوک کو بھولے بغیر عام ہیم اور خربوزے یا پیزا کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ بڑا ترکاریاں سب سے زیادہ پسندیدہ اجزاء کے ساتھ۔ اس صورت میں یہ ضروری ہے کہ سبزیوں کے حصے کو پروٹین کے ذرائع (مچھلی، انڈے، سویا، لیوپین، تازہ پنیر وغیرہ) اور اچھی کوالٹی کی چکنائی کے ذرائع، جیسے اضافی ورجن زیتون کا تیل یا دبائے ہوئے بیجوں کا تیل ٹھنڈا شامل کرکے مکمل کرنا ضروری ہے۔ تیل کے بیج یا خشک میوہ یا ایوکاڈو کے چند کیوبز۔
عام طور پر، جب تک یہ گرم ہے، ترجیح دینا بہتر ہے بار بار ہلکے ناشتے، ایک مکمل کھانے کے بجائے۔

گرمی کی لہر اور خوراک: پانی سے شروع کرتے ہوئے بہت زیادہ پیئے۔

گرمی کی لہر کے ساتھ، خوراک کو یقینی بنانا چاہیے aہائیڈریشن کافی. اس کے بغیر، آپ تھکنے لگتے ہیں، وقت سے پہلے بھوک لگتی ہے، آپ جلدی تھک جاتے ہیں، ارتکاز آسانی سے گر جاتا ہے۔
اس لیے ضروری ہے۔ بہت پیناسیالوں کو بھرنے کے لئے. لیکن اس معاملے میں بھی، آپ جو پیتے ہیں اس پر توجہ دیں! کے اچھے گھونٹ پانی سب سے پہلے. کاربونیٹیڈ یا قدرتی، یہ یقینی طور پر بہتر ہے کہ اسے ریفریجریٹر کے درجہ حرارت پر نہ پیا جائے۔ کے ساتھ بہتر پانی کم سوڈیم, 20 mg/l سے کم (ایک پانی جس میں بہت زیادہ سوڈیم ہوتا ہے، اور مارکیٹ میں بہت سے ہیں، جو ان دنوں کی طرح بڑی مقدار میں پیے جاتے ہیں، مزید اوورلوڈ ہونے کا خطرہ ہوتا ہے)۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ یہ پانی نہیں ہے جو سوجن کا سبب بنتا ہے، بلکہ نمک، جس کی وجہ سے یہ ٹشوز میں برقرار رہتا ہے۔ اس کے برعکس، پانی ایک فعال موتروردک فعل کو فروغ دیتا ہے۔ مزید برآں، کافی پانی پینے کا مطلب توانائی، جیورنبل، سکون کو بحال کرنا ہے۔

سمجھنے کا آسان طریقہ کتنا پانی آپ داخل کر رہے ہیں بمقابلہ جسے آپ حذف کر رہے ہیں؟ آپ کے پیشاب کا رنگ: جب تھوڑا سا پانی ہو گا تو یہ سیاہ ہو گا، جب کافی پانی ہو گا تو زیادہ شفاف ہو گا۔ عام طور پر، روزانہ کم از کم ڈیڑھ لیٹر پانی پینا اس سکون اور طاقت کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہو جاتا ہے جو آپ کا ہے، سپیشیانی کا مشورہ ہے۔
Smoothies، بھی کہا جاتا ہے لرز اٹھتا ہےدن یا رات کے کسی بھی وقت غیر معمولی ہیں۔ وہ عملی طور پر کسی بھی چیز کے ساتھ بنائے جا سکتے ہیں اور صرف حقیقی حدود ہر ایک کی تخیل اور تجربہ کرنے کی خواہش ہے۔ ہائیڈریٹ رہنے میں ہماری مدد کرنے کے علاوہ، یہ کسی بھی قسم کے میٹھے کا ایک مزیدار متبادل ہیں اور گرم ہونے پر ریشے اور وٹامنز اور معدنیات کو بھرنے کا بہترین ذریعہ بھی ہیں۔ دوسری طرف، شراب پر پابندی ہے، جو برتنوں کو پھیلاتا ہے.

کم دباؤ اور نمک: آئیے ایک افسانہ کو دور کریں۔

یقینی! جس کے پاس ہے۔ کم دباو موسمی بیماریوں کو زیادہ حساسیت کے ساتھ سمجھتا ہے۔
"میں فائدہ اٹھاتا ہوں - اسپیشیانی کہتے ہیں - سے خرافات کو دور کریں کے فائدہ مند اثر کے فروخت کم بلڈ پریشر کو سہارا دینے اور اس کا مقابلہ کرنے کے لیے'قدیم لوک علاج جو خاص طور پر کم بلڈ پریشر والے لوگوں کو نمکین کھانوں (یا یہاں تک کہ ٹیبل سالٹ) کے انتظام کے لیے بھی فراہم کرے گا۔ ہمیں فرق کرنے کی ضرورت ہے: i پوٹاشیم نمکیات، جو مثال کے طور پر خوبانی، آلو، بادام، ہیزلنٹس، تازہ پھل اور سبزیوں میں موجود ہیں، برتنوں کے اندر رہتے ہیں اور بلڈ پریشر کو صحیح طریقے سے بڑھاتے ہیں، گرمی کے اثرات کا مقابلہ کرتے ہیں۔ اس کے بجائے i سوڈیم نمکیات، مثال کے طور پر کیپریس میں، پیزا میں، سینڈوچ میں اور فوکاسیا میں موجود ہیں، وہ ایکسٹرواسل خالی جگہوں پر رکھے جاتے ہیں اور برتنوں کے باہر مائعات کو برقرار رکھتے ہیں، جس کی وجہ سے سوجن ٹانگوں، ٹخنوں اور ہاتھوں کی، e دباؤ کو بھی کم کرتا ہے۔ شریان اور سہولت فراہم کرنے والی حالت تھکاوٹ اور تھکاوٹ".
جب ہم کم بلڈ پریشر اور گرمی کی لہر کے بارے میں بات کرتے ہیں تو درحقیقتسوڈیم کا استعمال یہ عام بے چینی کی علامات کو مزید خراب کرتا ہے اور خود اکثر تھکاوٹ، تھکاوٹ اور اعضاء کی سوجن کے لیے ذمہ دار ہوتا ہے جو ماحولیاتی گرمی کی موجودگی سے منسلک ہوتا ہے۔
دوسرا واقعی قیمتی عنصر ہے۔ میگنیشیم جس کا بلڈ پریشر پر ریگولیٹری عمل بھی ہوتا ہے اور سوڈیم کے عمل کا مقابلہ کرتا ہے۔
تفصیلات میں ، IL میگنیشیم کلورائدفارماسسٹ کے ذریعہ تیار کیا جانا اور خوراک کی تکمیل کے لیے قطرے لینا، اس لحاظ سے خاص طور پر موثر ہے اور گرمی سے کم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں نمک سے زیادہ مفید ہے۔ عام طور پر موسم گرما کے پھلوں اور سبزیوں میں موجود میگنیشیم بھی بہت مفید ہے: خوبانی، آڑو، تربوز... یہ تمام غذائیں ہیں جن میں میگنیشیم کی مفید، کارآمد اور لذیذ مقدار ہوتی ہے۔
یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ دن کے وقت استعمال ہونے والے نمک کی اکثریت ڈش میں شامل نمک سے نہیں آتی، بلکہ اکثر صنعتی طور پر تیار کی جانے والی کھانوں سے آتی ہے، جس میں یہ بڑی مقدار میں موجود ہوتا ہے۔ یہ کہنا کافی ہے کہ ہیم کا صرف ایک تھیلا پورے دن کے لیے عالمی ادارہ صحت کے تجویز کردہ سوڈیم کی زیادہ سے زیادہ مقدار سے زیادہ ہے۔

خوراک کے علاوہ: گرمی کی لہر سے اچھی طرح نمٹنے کے لیے دیگر حکمت عملی

• گرم ترین اوقات میں باہر نہ جانے کی کوشش کرنا واضح ہے۔ جب آپ کو یہ کرنا ہو تو باہر جانے سے پہلے اپنے بالوں یا کلاسک ویزر کیپ کو گیلا کرنا مفید ہو سکتا ہے۔
• جب بھی ممکن ہو، گرم ممالک کی روایت کی نقل کرنا، جیسے سیسٹا، بھی ایک اچھا خیال ہو سکتا ہے۔
• کلائیوں، ٹخنوں، گردن اور مندروں پر ٹھنڈا پانی چلانا ہمیشہ مفید ہے: ان علاقوں میں سطحی طور پر گزرنے والے خون کی مقدار کو تازہ کرنا عام طور پر عارضی آرام کی ضمانت دیتا ہے۔
• کسی بچے یا غیر مستحکم بلڈ پریشر والے شخص کو گاڑی میں لے جانے سے پہلے، ایئر کنڈیشنر کو تھوڑی دیر کے لیے چھوڑ دینا ہمیشہ مفید ہے: مسافروں کے ڈبے میں درجہ حرارت عام طور پر باہر سے کم از کم 10 ڈگری زیادہ ہوتا ہے۔
• پانی کی بوتلوں کو جزوی طور پر پانی سے بھر کر فریزر میں رکھنا، جس میں آپ باہر جانے سے پہلے تازہ پانی ڈالتے ہیں، چلتے پھرتے آپ کو ہاتھ پر پینے کے لیے کچھ رکھنے کی اجازت دیتا ہے (یا اپنے سر یا کلائی پر ٹھنڈا کرنے کے لیے)۔
• جن لوگوں کو گرمی کی وجہ سے نیند آنے میں دشواری محسوس ہوتی ہے وہ شام کے وقت ماتھے پر ٹھنڈے پانی کا واش کلاتھ یا آئس پیک استعمال کر سکتے ہیں۔ مصنوعی آئس پیک بھی قیمتی ہوتے ہیں، جو عام طور پر بگاڑ کے لیے استعمال ہوتے ہیں، جو آسانی سے سر کی شکل کے مطابق ہو جاتے ہیں۔