サイバー犯罪、イタリアでブーム: 地域のランキングはこちら
2020 年、わが国ではコンピューター犯罪が急増しました。商工会議所のタリアカルネ スタディ センターによると、この現象は特に北東部を襲いましたが、被害を受けなかった地域はありませんでした。
大晦日の上品なレシピ: 卵白クリーム、カリカリの卵黄、ベルーガ シベリアン キャビア
イタリアは、ヨーロッパで最も重要な高級キャビアの生産国です。 レオナルド・ダ・ヴィンチも愛用していました。 クリスマスのテーブルに高級感を与えるために、厳選されたジャベリ キャビアを使った XNUMX つのレシピ: ベルーガの卵とベールリのスパゲッティ…
ブッチェラート シェフ ファビオ ポテンツァーノのレシピによるシチリアのおいしいクリスマス ケーキ
パレルモのクリスマスの食卓に欠かすことのできないブチェラートまたは「cosi ruci」のお菓子は、有名なテレビの顔であるシェフのファビオ・ポテンツァーノによって提案された、非常に古い起源を持っています。 地中海の風味がいっぱいであるだけでなく、幸運のお守りとも考えられています.
左翼が見ない組合のXNUMXつの悪：ボルギーニが語る
ジャンフランコ・ボルギーニ氏へのインタビュー、元国会議員で PCI 業界の責任者 - コーポラティズム、ポピュリズム、反乱のお世辞に屈することで、労働組合は「イタリアの民主主義の弱点」になり、左派の過半数は…
銀行、証券取引所、ルイジ・エイナウディの考えの話題性
偉大な経済学者であり政治家である彼の「著作のレパートリー」は、銀行の集中のリスク、銀行の規模よりも銀行家の質の重要性、利益相反が企業にもたらす失敗について、非常に重要な考察を提供します。正しい機能...
ガエターノのレシピ トスカーナの秋の味覚を迎えるエレガントなハトを見つけました
重要なレシピは、コッレ ヴァル デルサでミシュランの XNUMX つ星を獲得したアルノルフォ レストランのシェフ、ガエターノ トロヴァートによる、栗とザクロを添えたピジョンです。 憧れの料理…
金融経済学者は心を持っている必要があります: これは、ラファエラ・テンコーニが職業をどのように見ているかです。
グローバル シンキング ファウンデーションの VI 年次イベントの機会にインタビューを受けた、金融経済学者のラファエラ テンコーニは、彼女の活動について語り、個人の選択の影響、特に家族や小さな…
ダニエレ パティのレシピ、世界に目を向けるペザロ出身のシチリア人のトリュフ入り黄金の卵
ペーザロにあるロ スクディエーロのダニエレ パティ シェフが提案する年末のディナーのための洗練された料理は、シチリアのルーツから始まって、私たちの国全体を超えて…
フェミニストの決意で征服されたスター、Isa Mazzocchi による Millefoglie di bollito のレシピ
ミシュランの星を獲得したラ パルタ レストランのイサ マゾッキによる特別な機会のためのボリートのレシピは、ガイドの審査員が断言するように、彼女が過去、現在、そして…
シェフ ジャコモ イグネルツィのレシピ: イタリアと日本のホタテのセビーチェ
要求の厳しい料理は、ナポリの「J コンテンポラリー ジャパニーズ レストラン」のシェフ、ジャコモ イグネルツィによって提案されたもので、日本の美食の伝統と革新的な西洋料理の完璧な出会いです。 次の休日のディナーのための洗練された珍しい提案
エマヌエーレ・パオローニのレシピは、栗、キノコ、ガチョウに囲まれた森の秋の思い出です
祖父母と一緒にオーストリアの森を散歩したことから、Aqualunae Bistrot レストランのシェフ、エマヌエーレ・パオローニ。 彼は、国際的な料理の経験を通してフィルタリングされた、子供の頃の感覚と色をたどる料理のインスピレーションを引き出しました。
仕事と年金：人口動態の危機がすべてをひっくり返す
カットーリカの人口学者であり、「人口危機。成長を止めた国の政策」という本の著者である ALESSANDRO ROSINA へのインタビュー。 「傾向は顕著です。高齢者が増加し、若者が減少しています。イタリアでは、65 歳以上の高齢者がすでに多く…
Errico Recanati のレシピ: マルケ州の味を表現するトリュフのオッソブーコ
ロレートのレストラン、アンドレイナのスターシェフが、深みのあるさまざまな味と食感のシンフォニーであるアクアラーニャ トリュフを使ったレシピを提供します。 地下で成長するトリュフのように、各層の下に。 と'…
Canepina カノーリ、「Il Calice e la Stella」からトゥシアの栗林の風味と香りへのオマージュ
教皇、陰謀、偉大な教皇貴族との内部闘争の地であるヴィテルボ・トゥシアの中心部にあるカネピナにある小さなグルメレストランは、革新的な方法で領土の美食の価値を再発見する料理を提供しています。 クリーム入りカノーリ…
Sise delle monache: ミンネ ディ S.アガタを彷彿とさせるグアルディアグレレの甘美なスイーツ
800 年代後半、何千もの宗教的および異教的な起源を持つアブルッツォのお菓子が特許を取得しました。 カターニアでは、聖アガサの殉教は乳房の形をしたケーキの中にあります。 でも三乳の女の子もいる…
シルビア・モロのレシピ、サンドケーキ、ザクロと柿、ポロックとマルケージへのオマージュ
モンタニャーナにあるアルド モロ レストランの若手シェフであるシルビア モロは、今シーズン、田園地帯の資源を取り入れた伝統的なベネチアン デザートを現代的なキーで解釈し、芸術を通してそれをフィルタリングします…
ローマ、ファビアーニ：卓越性を重視する場合、首都は生まれ変わります
ローマ・トレ大学の元学長であり、ジンガレッティ評議会の地域評議員であるグイド・ファビアーニとの会話 - ラッジの退陣後にローマを復活させるためには、新政権が中長期的なビジョンを採用することが不可欠です…
今日の出来事 - CGIL、ルチアーノ・ラマは100年前に生まれました
生後 XNUMX 年を経た今でも、ルチアーノ ラマはイタリア労働組合の最も代表的な人物の XNUMX 人であり、彼のリーダーシップの下で、労働者の利益の擁護を国の一般的な利益と結びつける方法を知っていました。抜け出す方法…
DiLei、テレビとデジタルでのキャンペーンが進行中
イタリアのオンライン女性誌 DiLei が、テレビとオンラインで最初の広告キャンペーンを開始しました。 クレームには次のように書かれています：「あなたのスタイルが何であれ、私たちはあなたを理解しています」
シェフ・タノ・シモナートのレシピ：ポルチーニ茸のキャラメリゼ、ガチョウのラード、リンゴのコンフィ
レストラン「タノ・パス・ミー・ザ・オイル」のミシュランスターシェフ、タノ・シモナートが秋を迎えるオリジナルレシピをXNUMX種類ご用意。 XNUMX番目のバージョンにはトリュフも含まれています. すべて…
ウォルター フェレットのレシピ、モルモットと栗のロラータ、ランゲの恒星の伝統
アスティのイル カッシナレヌオーヴォ レストランでミシュランの星を持つシェフ、ウォルター フェレットが提案するレシピは、ランゲの秋への挨拶です。 彼の料理は、解決策の探求を通してフィルタリングされた、最も純粋なピエモンテの美食の伝統を再現したものです…
Gennaro Esposito のレシピ: タラのコンフィとイチジク、地中海への素晴らしい賛辞
このオリジナルのリゾットは、偉大なスターシェフの大胆な賭けで、タラの風味がイチジクの甘さとバジルの典型的な新鮮さによって補われています。 汚染された歴史の回想から生まれる料理
ヴィーノ デイ ボルボーネが蘇る、カゼルタ王宮でのパラグレロの初収穫
3.000本のボトルが生産されます。 フェルディナンド XNUMX 世がフランスやスペインの高貴なワインよりも好んだ古代のパラグレロのブドウの木を回収しました。 王室のブドウ園へのアクセスはすべて禁止されていました。 レッジャの元ディレクター、マウロ・フェリコリの素晴らしい直感。 回復後…
Salvatore Bottaro のレシピ: イソギンチャクとウニのスパゲッティ、パンテスカのエレジー
パンテレリアのスクルシオ レストランのシェフ、サルヴァトーレ ボッタロのレシピは、彼が子供の頃、村のおばあさんの家で食べた、焼きたてのアネモネのフリッターの香りの記憶から生まれました。 …
究極のワイン: エレオノーラ クエスチョン ウーマン オブ ザ イヤーと彼女のカロッソ ドキュメント
30世紀後半からのワインメーカーの王朝の後継者である彼は、この地域の微気候の典型的な生物学的バランスを維持しながら、勾配がXNUMX％を超えるブドウ園で働くXNUMXヘクタールの会社を経営しています。 歴史あるブドウの木から抽出されたカロッソドックワイン…
ソウル & フィッシュ: ソレントのナポリ風実験室レストランの陸と海のカポナータ
わずか数年で、若者のグループは、ソレントのマリーナのような観光客の割合が高い地域で、革新的なタッチで伝統を尊重しながら、ハイレベルなケータリングを行うことが可能であることを実証しました. シェフが提案するカポナティーナ…
シェフ アレッサンドロ ギルモッツィのレシピ
カヴァレーゼの星付きレストラン エル モーリンのシェフ、アレッサンドロ ギルモッツィのレシピは、ドロミテ料理の伝統と革新を融合させた彼の料理哲学の統合と見なすことができます。 主人公はシウイガで、残り物から作られた謙虚なソーセージです…
シェフのアントニオ・シセロのレシピ: キャラメリゼしたカンパチ...シチリア評議会のように
シチリアでは、ビスケットやブリトルなどのデザートだけでなく、おいしい料理にもキャラメルを使用してレシピを準備することは、アラブ起源の古い伝統です. シチリア料理の管理人であるシェフ、アントニオ・シセロ…
カテリーナ デ メディチ、ほうれん草、ブルネッロ デイ バルビ… モンタルチーノのトスカーナ物語
カテリーナ・デ・メディチのおかげで、フランス人は野菜で料理を味付けすることを学びました。 そして今日、フランスではほうれん草を使った料理は今でも「ア・ラ・フロレンティーヌ」と呼ばれています。 ラ ファットリア デ バルビで星空の下の夜…
マッシミリアーノ ブラゾーネ シェフのレシピ、東洋の影響を受けたブリ
コモ湖の豪華なマンダリン オリエンタル リゾートの星付きレストラン、ラリアのシェフであるマッシミリアーノ ブラソーネは、伝統的なイタリア料理と…
ジュゼッペ ビウゾ スターシェフの世界旅行者がシチリアを愛するレシピ
ヴルカーノにあるミシュランの XNUMX つ星レストラン Il Cappero の Giuseppe Biuso は、オリジナルの茄子のカンノーロ、リコッタ チーズ、バジル、トマトのコンフィ、ケッパー パウダーを提供しています。 旬の食材に敬意を表したいという想いから生まれた料理…
チーズ: Caciocavallo podolico は DOP になりたい
バジリカータ州、カラブリア州、カンパニア州、プーリア州に共通する移牧の古代の伝統と酪農の伝統に私たちを連れ戻してくれる典型的な南部のチーズです。 目的は、放牧農業を再開し、新しい雇用機会を想定することです…
マルコ・モラロのレシピ、シェフの啓示：スパイシーさと酸味の間の夏のサラダ
アレッサンドリアの I due Buoi のスター料理を受け継いだシェフ、マルコ モラーロは、2000 年代の流行の「リキッド サラダ」に独自の解釈を加え、スパイシーでスパイシーなアンドリアの分子料理をきっかけに…
「They call me Trinity」から「Rocca delle Macie: a Magnum for Italo Zingarelli」まで
50 年前、革新的なプロデューサーのおかげで、「彼らは彼をトリニティと呼んだ」が劇場で公開されました。これはイタリア映画のカルトでした。 同じ革新的な能力を持つ彼は、ワインに専念し、現在世界中で知られているブランドに命を吹き込みました。…
年金：今後数年間で支出がどのように変化するか
議会予算局は、人口統計、雇用、生産性、および GDP に関するさまざまな機関の予測に基づいて、年金支出の変化に関する分析を発表しました。結果は次のとおりです。
Bcc Castagneto Carducci、Della Gherardesca 城の経済
トスカーナのティレニア海岸にある協同組合信用セクターの参照銀行であるカスタニェート カルドゥッチの Bcc は、デッラ ゲラルデスカ城でユニークなイベントを開催し、銀行の財務結果とイタリアの経済シナリオを紹介しました…
パスタ：茹でるかアルデンテか？ それは単なる芸術ではなく、健康にも関係しています
分岐デンプンの放出は、パスタのグリセミック指数がかなり上昇するため、感覚刺激性の悪化だけでなく、栄養の悪化も引き起こします。 パスタのアルデンテ調理の適切な程度を評価する方法。
トレビの泉に日本の片隅 吉田明のオリジナルラーメン
ローマの中心部で、本格的な日本料理の伝統を味わうことができます。 Un Ramen Lab は、旭日旗の象徴的な料理の 12 種類の本格的なバージョンを提供しています。 生地の製造には専用の機械を持ち込みます。 特に日本から。 そこには…
アンドレア・パスクアルッチがローマとナポリの間でタリアテッレ・アッラ・プッタネスカをミックス
アンドレア・パスクアルッチ・シェフは、ローマにあるモマの星付きレストランのシェフで、イカをタリアテッレに置き換えることで、味と技術においてこの XNUMX つの料理の伝統的な料理に革命をもたらしました。 プッタネスカの面白い起源は、ローマの陽気な若い女性とイヴェット XNUMX 世の間で…
シェフ ミケーレ ガリアーノのレシピ: 春の目覚めのハーブ スープ
レストラン「ユータリア」のジャン・ミケーレ・ガリアーノシェフが提案する、春の味と香りが漂うレシピです。 山と野生のハーブに対するすべての情熱があり、それは彼の料理哲学の XNUMX つの礎石です…
シェフのアゴスティーノ ブイヤスのレシピ、謙虚なジャガイモ Verrayes への輝かしい栄誉
1700 年代にさかのぼるアルパイン集落の古いジャガイモが再発見され、スローフード プレシディアの一部になりました。 ほのかな甘みが特徴の濃厚な味わいは、カフェ・カンソンの星付きシェフが引き立てます。…
オリエンタルな影響を受けた無駄のないカポン、シェフ マルコ ヴィシオラのレシピ
苦行の四旬節の赤身の料理として生まれた、魚と野菜をベースにした古代の伝統的なリグーリア料理は、時が経つにつれて、偉大なリグーリアのシェフのグルメ メニューに常に登場するようになりました。 それは高く評価されています…
アントニオ・ジアントーニのレシピ、春のハーブのクレームブリュレ
星付きシェフ、ミシュラン ヤング シェフ オブ ザ イヤー賞を受賞したローマのレストラン Zia のステファノ ジアントーニは、彼の国際的な経験と地域と季節性を組み合わせた洗練された野生のハーブの料理を提供しています。 すべてが…
シェフのマルコ・ラグリミーノのレシピ、野生のニンニクを使った春の巣
エンドウ豆の甘さ、ハーブの苦味、野生のニンニクを含む野生の花の香りのコントラストを奏で、卵のクリーミーさと羊のリコッタチーズが豊かになり、春にはハーブと香りのよい香りが増します , レシピ…
ヴァル・ドルチャのナポリ人、マルチェロ・コラードによる星空うさぎのレシピ
ヴァル・ドルチャのミシュランXNUMXつ星シェフ、マルチェロ・コラードの洗練されたレシピは、長い時間と瞑想を必要とします。 偉大なシェフのための料理は、何よりも食べることと準備することが楽しくなければならないからです。 それなし…
ガエターノ ラーゴ、バッティパーリアの緑のイタリアはすでに未来に投影されています
ルイスで経営学の学位を取得し、ロンドン スクール オブ エコノミクスで修士号を取得した若い起業家は、アドリアーノ オリベッティとフェレロに触発されて、XNUMX 番目のベビーリーフ シリーズのヨーロッパのリーダーであるラーゴ グループの将来像を研究しています。 ザ…
カルボナーラの日: シェフのアンドレア・ラロッサの星付きレシピ
ミシュランの XNUMX つ星を獲得したシェフのアンドレア・ラロッサは、生まれはピエモンテ人ですが、母親のラツィオ出身の影響を受けており、伝統に絶対的に忠実なカルボナーラを提供していますが、その伝統をさらに高めるいくつかのタッチでエレガントで洗練されています。
カプアのカポテンポ: ブルボン宮廷のチーズが蘇る
XNUMX 世紀以上にわたって忘れられていたチーズの良さを再発見した Vigne Chigi 農場の功績は次のとおりです。カポテンポ ディ カプアは、茶色の牛乳を使用して生産され、パラグレロ ビアンコ ワインに浸した花のような皮のチーズです。
非肉肉：食の新しい未来？
持続可能で、動物にやさしく、肉と非常によく似ています。動物性タンパク質の代替品は、私たちの時代の最大の食品革命です. Beyond Meat のバーガーや Impossible Food のバーガーなどの植物由来の製品では、合成チキン…
イースター、2021 年の最高の手作り鳩
春の味覚が今年も一味違います。 しかし、これは味をあきらめて、ダイエットをやめることができないという意味ではありません。 しかし、イースターの鳩を選ぶのは年々難しくなっています…
シェフ Michele Iaconeta のレシピ: トルテッリとカキ、教皇の珍しい豆
牡蠣の葉とジャレ豆は、「高貴な」起源を持つ古代の品種であり、スローフードのプレシディウムとなっています。プーリアのシェフ、ミケーレ・イアコネータのレシピの基礎となっています。 、再発見される…
フォッジャの鳩 n.1、イスキアのパスティエラ n.1: ミラネーゼ レジーナ賞
ミラノで開催されたレジーナ コロンバ レジーナ パスティエラ コンペティションのスターシェフとジャーナリストの審査員は、象徴的なミラノのデザートに特化したセクションで南部のパティシエに報酬を与えます。 しかし、ミラノのペストリーショップがXNUMX位に…
Sergio Maria Teutonico のレシピ: 栗のポレンタとタラ
La Palestra del cibo のシェフ Sergio Maria Teutonico は、友人とのディナーに最適な、森と潮風の風味を思い起こさせるおいしい栗とタラのポレンタを提供しています。 XNUMXつの組み合わせは…
時計、アラン・バンベリーの伝説的なパテック フィリップ 3448J が香港でオークションに出品
文献によると、586 年代後半に生産が中止された 80 年間で合計 130 本しか製造されず、その大部分はイエローゴールド製ケースでした。 ホワイトゴールド、2…
Metapurse の創設者に $69.346.250 で売却された Beeple による暗号化作品
69 万ドルを超える最終オークション価格は、売却に関連して破られた唯一の記録ではありません。 このアートワークは、完全にデジタル化された作品を提供する最初の大手オークション ハウスである Christie's のために独占的に鋳造されました。
アート バーゼルと UBS グローバル アート マーケット レポート: 2020 年の記録的なオンライン販売
このレポートは、2020 年の世界のアート市場を包括的かつマクロレベルで分析したもので、COVID-19 のパンデミックがどのように市場に影響を与えたかを分析し、2021 年以降の市場を形成する主要なトレンドを特定しています。
ジョヴァンニ・ガステル、「魂の肖像」の写真家に別れを告げる
偉大なイタリアの写真家であるジョヴァンニ・ガステルは、新型コロナウイルスのために入院した後、昨年65月にXNUMX歳で亡くなりましたが、すでに非常に深刻な状態で、ミラノ見本市に設置された部門で亡くなりました. 彼はイタリアンスタイルを撮影しました。 彼は…の甥でした。
セリアック病のためのイースターのためのシェフ、マルコ・スカリオーネによるグルテンフリーのパスティエラ
グルテンフリー料理を専門とするシチリア人シェフの提案は、小麦をミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富な食品であるキノアに置き換えることにより、イースターデザートの偉大な古典のXNUMXつを再訪します. ヘルシーな代替デザート
どのような尊厳：アイデアの長い旅（本）
コジモ マルコ マッツォーニ (Olschki 版) による本で、歴史的、哲学的、認識論的な道筋を分析し、人間の生命の尊厳についての考察に限定しています。
企業コレクション、美術館、財団、企画展向けの新サービス「ARTE Generali」
ARTE Generali は、Generali Group の専門事業部門であり、アート コレクター (個人および機関) とアート界の専門家の「ライフ パートナー」です。 ARTE Generali の目標は、アートの共有を促進し、…
コミックプロモーション2021：エントリーの募集はオンラインです
文化省の現代創造性総局が推進する、イタリアおよび海外でのコミックおよび現代コミックの文化の促進に関する公告は、オンラインで公開されています。
Vinappeso: クラテッロとワインの魔法の出会い
革新と伝統を表現した Vigneto dei Salumi は、Valpolicella で作られた料理とワインの現実です。 Walter Ceradini のエクスクルーシブ ラインのシンボルは Vinappeso であり、クラテッロの解剖学的カットとこの地域の最高級ワインとの結合から得られます…
コオロギとバッタのコンソメ: 垣根を超えたシェフ、ロリス・カポリッツィのレシピ
美食のベストセラー「信じられないほどの昆虫」の著者であるロリス・カポリッツィは、最高のスターマスターのキッチンでの研究と経験の合計であるレシピを提供しています. これから目指すサステナブルな食生活のトレンドを見据えた一品…
型にはまらないパスティエラのレシピ、ヴァレリア ヴァレーゼの星月の太陽
Viviana Varese は、自分自身を、大胆で、反抗的で、熱狂的で、本物の、Eataly Milan の Viva レストランのミシュランの星付きシェフであると定義しています。 彼のパスティエラのレシピは、彼の性格を完全に反映しています。 ナポリのパクアの象徴的なデザートは、意味において完全に革命的です…
聖木曜日ブリッダ: ファビオ・フォーラスのレシピ
ミシュランガイドが推奨するジェノヴァのビストロレストランIl MichelaccioのシェフであるFabio Faurazは、赤身の四旬節に伝統的なリグーリア料理を提供しています。 簡単に作れる料理ですが…
フェルメンティーノを使ったラビオリのビーガンレシピ、カーニバルの行き過ぎの間の健康的な休憩
野菜ベースのローフードとマクロビオティック料理のシェフ兼教師であるダニエラ・チチョーニは、大晦日の過剰なディナーとカーニバルのデザートの勝利の間の休憩に理想的な健康的なレシピを提供します.
Testa di Turco: アラブの支配をあざけるシチリアのデザート
モンタルバーノ警部の町、シクリには、古い伝統があります。リコッタ チーズとシナモンをレモンで風味付けしたターバン型のケーキ、テスタ ディ トゥルコです。 サラセン人が島から追放されたことを思い出してください。 シェフのジョヴァンニ・ガレシのレシピ…
ロベルト・ムルジアのレシピ、カーニバルを祝うサルデーニャ料理
サルデーニャには、カーニバルの揚げ菓子の豊かな伝統があります。 アルゲーロのペストリーショップ「ドルチ・イン・コルソ」のシェフ、ロベルト・ムルジアは、縁起の良いデザートの古い伝統的なレシピを提供しています。 もともとカルルギオンはお守りと考えられていました…
カーニバル、揚げ物から豚肉の勝利まで過剰のお祝い
今日のカーニバルの行き過ぎは、間違いなく中世のカーニバルよりもはるかに穏やかです。 カーニバルは、すべての社会的ルールの完全な転覆を表明しました。 廃棄物は儀式のルールであり、過酷な日常とは対照的に、お菓子と豚肉…
メンフィのとげのあるアーティチョークが大好きなシンブリア人シェフ、ジョヴァンニ・ルゴロットのレシピ
モンタニャーナの Hostaria San Benedetto のシェフは、郷土料理の愛好家であり、スローフードの原則を再発見し、メニュー全体をメンフィのとげのあるアーティチョークに捧げます。 野生のアーティチョークの末裔とも言える希少種…
Chiacchietegli、絶滅から回復したおいしい紫色のブロッコリー
プリヴェルノの古い農家の間で父から息子へと受け継がれてきたキアッキエテグリは、紫がかった花序を持つおいしいブロッコリーが姿を消しつつありました。 スローフードプレシディウムによって救われました。 地元の再発見に基づいてグルメピッツェリアを立ち上げたルカ・マストラッチ…
宅配ランチの後は、デザイナー アペリティフの時間です。
グアルティエロ マルケージの後継者であるミラノのシェフ、ダニエル カンツィアンが、キャビアと DOCG ヴァルドビアデーネ、または寿司の XNUMX 人用の食前酒ボックスを立ち上げました。
ワイン: ヴェルディッキオにとって黄金の年、瓶詰めの功績
Verdicchio dei Castelli di Jesi と Verdicchio di Matelica は 2020 年を締めくくり、ボトル入り製品が指数関数的に増加し、Valoritalia がそれぞれ +36,9% と +14,8% と報告しています。
プローチダの文化の中心地であり、アデレード出身のシェフがプロチダに捧げるメニュー
ローマのアルベルゴ ヴィロンの高級レストランのシェフであるガブリエーレ ムロは、Travel&Leisure によって世界で最も美しい新しいホテルの 2021 つと見なされ、伝統的な島料理のメニューで XNUMX 年イタリア文化首都に選出されたプローチダに敬意を表します