El Monitor de los distritos agroalimentarios italianos de Intesa Sanpaolo a 31 de marzo de 2024 confirma la buena salud de las exportaciones de los distritos agroalimentarios (+6,6%), mientras que los demás sectores manufactureros luchan por seguir el ritmo con un ligero descenso en 2,7%
Redescubrir la cocina popular es un hecho cultural pero al mismo tiempo es testimonio de una alimentación sostenible, respetuosa con el medio ambiente y la salud y que ofrece sabores auténticos y genuinos. La protagonista de la receta es la judía roja escrita de Pantano, también las hay…
La tarta de macarrones es un plato típico de la tradición de Piacenza, una obra culinaria que combina pasta, carne, quesos envueltos en una generosa corteza de masa quebrada.
Más de un millón de contenidos en Instagram del hashtag #Carbonara. El Aroma chef ofrece una versión original que realza los sabores, aromas y consistencia.
El aprecio del Papa por este exquisito plato puso fin a las intenciones asesinas del déspota de Cremona. Las tres preparaciones típicas: seco o en caldo de pollo (capón o pollo), salami de res, cerdo o olla. Un sendero…
