ミシュランガイドが認定する、イタリアで高級な食事をお金をかけずに食べられるビブグルマンレストランが250軒に増加
ミシュランの星付きレストランガイドを待ちながら、ビブグルマンの雰囲気を醸し出すテーブルへの情熱を優先し、品質と価格の比率に優れたイタリアのレストランの名前を発表しています。新機能のリスト
マントヴァは田舎の製菓伝統の歴史的象徴であるスブリソロナを祝う
他の伝統的なデザートとともにスブリソロナを祝う、甘味、味覚、ショークッキング、テイスティングの 3 日間。詳細は次のとおりです。オリジナルデザートレシピ
クレモナ モスタルダ フェスティバル: 10 月と 11 月の 2 つの週末で、クレモナ美食の宝石を満喫しましょう
4月6日から9日まで、そして17月XNUMX日からXNUMX日まで、「味の汚染：世界の香りを巡るクレモナ・モスタルダの旅」をテーマに、テイスティング、製品、カンファレンス、シェフからの提案が行われるイベントが開催されます。
西リグーリア料理の古くからの伝統であるラッパズッキーニ：風味豊かなパイや簡単なパスタのレシピ
果肉は甘くて柔らかいのが特徴で、皮が薄くてサクサクしているので生でも食べられます。新世界から来たリグーリアの船員によって輸入されました。野菜のすべての栄養特性
ローマ・バッカラ 2024: 料理、歴史、文化、世界各国の美食のビジョンを取り入れたイベント
5 月 8 日から 20 日まで、サン パオロ フオーリ レ ムーラでタラとストックフィッシュを祝うイベントが、XNUMX 品以上の美食の提供と味と知識に特化した多くの会議で始まります。間…
星空の下の白夜: ブルネッロを求めてファットリア デイ バルビで宝探し
14月XNUMX日水曜日、ワインツーリズム運動の年次カリシ・ディ・ステッレ・イニシアチブの機会に、ドレスコードからメニューに至るまで単色のディナー、そして歴史あるセラーへのキャンドルの明かりの下での移動訪問
パルマの千人ディナー: オルダニとマッサリ、イベントメニューの偉大なディレクター、最初のプレビュー
10 月 400 日火曜日に、長さ XNUMX メートルのテーブルに並ぶ XNUMX 人のゲストを予定しています。パルマ・フード・バレーのスピガローリ会長：「ユネスコの創造都市として、私たちは大胆に挑戦する機会があります。それは、驚きと未来を見据えたメニューになるでしょう。」
一流の料理とグランデ ピッツェリア: ディ コスタンツォとヴェッチャが、フォリオ ディスキアにある地中海高級料理の殿堂、リゾラに命を吹き込みました。
ディ・コスタンツォとヴェッチャの賭け: 料理、ピザ、バーベキューの境界をなくすダイナミックなシェアリング。革新的なコンセプト: 広大な屋外スペース (駐車場を除く部屋数 700 平方メートル、座席数 150)。
ベローザ：ローマでは文化現象となった偉大なイタリアのロゼワインとの会談
4 月 17.00 日木曜日 (午後 23.00 時から午後 XNUMX 時まで、ヴィラ アッピア アンティカのスペースで。全国から XNUMX のワイナリーが集まり、XNUMX 以上のワインを試飲できます)
真のナポリピザの日々: ナポリで開催される大規模な AVPN パーティーで、会議、国際的なピザシェフ、カンファレンスが開催されます
29 月 3 日土曜日から 40 月 XNUMX 日水曜日までの XNUMX 日間のイベントでは、AVPN の XNUMX 周年を祝うピザが満載の、Associazione Verace Pizza Napoletana が開催されます。世界中から集まったAVPNのマスターピザシェフが提案するXNUMXつのテイスティングの夜…
バルター・ロンゴの長寿ポケ：健康長寿のためのデトックス料理
バルター ロンゴの「長寿ポケ」は、長寿を促進するために設計されたハワイアン ポケの健康バージョンです。デトックスダイエットの3つのバリエーションをご紹介します
ピザ市ツアーはヴィノフォーラムで終了します。17 月 XNUMX 日にはイタリアで最も優れた新進ピザシェフが選出されます。
ピザ市は、ワインと高級料理を組み合わせた素晴らしいイベント、ヴィノフォルムのサーカス・マクシムスのステージでローマの全国ツアーを締めくくります
文化と持続可能性: ローマでの 3 日間、持続可能な生産による優れた農業食品について話します
17月19日金曜日からXNUMX日日曜日までザ・ビルディング・ホテルで開催される会議、講演会、上映会、ワークショップのカレンダーにより、ますます多くの人々の間で地元の持続可能な生産物を支援することの重要性についての意識が高まります。
ファトゥリ、アダメロブロンドヤギのスモークチーズ：最高のレシピはこちら
ヴァル・カモニカにあるヴァルサビオーレのスローフード・プレシディウムのシンボルであるこのチーズは、汚染されていない環境でヤギが新鮮で純粋なハーブを食べるため、特別な風味を持つ古代のチーズです。伝統を守り続ける生産者集団…
ポルケッティアーモ 2024、ポルケッタ フェスティバルが帰ってきます: いつどこで開催されるかは次のとおりです
17 月 19 日から 14 日まで、待ちに待ったストリート フードの「女王」ポルケッタが、クラフト ビールと厳選されたワインとともに戻ってきます。 XNUMX回目となる今回は、新しさと驚きに満ちた楽しい料理体験をお約束します。
Radici del Sud: サニカンドロでは、南イタリアのワイン、ストーリー、機会、領土に国際的なスポットライトを当てています
2月5日から10日にかけて、イギリス、デンマーク、ノルウェー、スウェーデン、スイス、アメリカ、インド、ベトナム、韓国、カナダ、オーストラリアからのジャーナリスト、ブロガー、輸入業者が参加するワインツアー、BXNUMXBミーティング、テイスティング、文化学習の重要な瞬間が開催されます。そしてブラジル
第 31 回世界ピザ選手権のために世界中から XNUMX 人のマスターピザシェフがパルマに集結
世界 55 か国の競技者が 1038 月 9 日から 11 日まで XNUMX の競技会でピザの未来を競い合います。持続可能で環境への影響の少ない農業および製品の原材料の使用に対する特別サステナビリティ賞…
ワイン: IGM が世界中でメイド・イン・イタリーを推進して 20 周年を祝う
全大陸の 31 か国が参加する年次ミッションが組織され、市場調査と洞察も含まれ、ワイン モニター ノミスマと協力して 7 つの調査が実施されました。 2024 年に向けた取り組みのカレンダーは緊密です
春が到来し、よく飲み、一緒に酒を飲むという名のもとに、イタリア全土でオープン・ヴィンヤーズの旅程が始まります。
町の外に旅行に出て、ブドウ園の散歩の合間に典型的な地元の食材やおいしいワインを味わいながら、リラックスしたひとときを楽しむのに最適な機会です。さまざまな地域のさまざまなプログラムに関する情報の問い合わせ先
ヴィットリオ・ヴェネトのシトー会修道院: 修道女たちが夜間収穫して有機プロセッコを生産する場所
ヴェネツィアのシトー会修道院では、「オラとラボラ」という言葉が完全に実践されています。修道女たちは、夜間に収穫されるプロセッコから、アロエクリーム、軟膏、エッセンシャルオイル、蜂蜜に至るまで、非常に多様な製品を栽培しています。
プロセッコ・フォラドール：伝統と革新の間で255年続く歴史
フォラドール家のプロセッコは、家族の長い伝統と最先端のワイン製造技術、そして地域への深い敬意が組み合わされた結果です。
スライスピザ：ナポリとヴェネツィアの間で最高の「フィオール ディ テリア」
地元産のグルメピザは最後の 5 つにランクインしました。
イースター・コロンバ：イタリア全土から集められた300以上のパン種製品が、2024年のイタリア最高の称号をかけてバーリで競い合う
「ベスト・トラディショナル・コロンバ」「ベスト・チョコレート・コロンバ」「ベスト・セイボリー・コロンバ」の３部門で競う。二酸化硫黄、保存料、乳化剤、着色料、人工香料を使用せず、新鮮なサワードウと砂糖漬けのフルーツのみを使用して作られた製品。
アルタ ランガ 2024: 150 月 60 日にトリノの王立劇場で 18 社から XNUMX 以上のワインが登場
2024月18日月曜日にトリノの王立歌劇場で予定されているアルタ・ランガ60のプレミアには、150以上のラベルのアルタ・ランガ・ワインを持つXNUMX社以上の生産者が参加する。詳細はこちら
高品質のエクストラバージン オリーブオイル: ローマの Maxxi のオペレーター向けの Evolution 2024 も一般公開
29月XNUMX日月曜日、「エヴォルツィオーネ」が首都に戻ってきます。このイベントは、テイスティング、マスタークラス、カンファレンスなど、高品質のエキストラバージンオリーブオイルに特化した分野の事業者向けのイベントです。今年は新たに一般公開が始まります
ピザの日: 16 か国のマスタークラスを持つヴェラーチェ・ピザ・ナポレターナ協会が主催する世界マラソン
24の言語で22のマスタークラスを開催し、11時間で世界一周します。オーストラリアからアメリカまで、最初の中国語でのマスタークラスと初登場のチリとペルーの目新しさですべての大陸を通過します。すべてライブストリーミングです。
イタリアのクリスマスクラフトビール：2023年のベストビールはナポリビール。パネットーネとのベストペアリングはバーリから
カサリヌオーヴォのインカントクラフト醸造所の21 12にある菜園。パネットーネと合わせるのに最適なビールは、トリッジャネッロ（BA）のビラノヴァ醸造所のプリマティアです。北欧に歴史的に存在する何世紀にもわたる伝統
ジェラートの日：中世起源の「ゴーフル・ド・リエージュ」が2024年のアイスクリームフレーバーに
バニラとシナモンの風味があり、有塩バターで多彩に彩られ、ワッフルのウエハースが添えられたこのニュートラルベースのアイスクリームは、リエージュ市の王子の娘の結婚式の機会に宮廷パティシエによって提案されました。 …
スパークリング ワイン: ベレベーネ 2024 ガイドのコストパフォーマンスに最も優れたワインは、オルトレポ パヴェーゼ ブリュット '17 カ デル ジェです。
父親のエンツォが設立し、現在は子供たちのカルロ、サラ、ステファニアが経営するパドロッギ社が、15～20ユーロの価格帯で全米最優秀スパークリングワイン賞を受賞した。
培養肉: OIPA は欧州連合に頼って侵害手続きを開始する予定です。 ベロネージ財団にとって、それは食品と環境の安全性の問題です
OIPAはイタリア産の食肉を禁止する法律に対して厳しい態度をとっている。 ベロネージ財団にとって、食品の安全のために肉の消費に代わる有効な代替品を研究する必要があります。 健康上の問題...
ガウンから泡まで: テレ・ダエノールのエレオノーラ・ビアンキはフランチャコルタの世界に革命を起こしたいと考えています
法学を卒業したエレオノーラは、ブレシア県プロヴァリオにあるテール ダヌール ワイナリーを率いています。このワイナリーは若くてモダンな 100% オーガニック ワイナリーです。
昆虫をベースにした代替プロテイン：「未来の味」としてのヴィニフィシオ ディ ローマ専用メニュー
20月24日からXNUMX日まで、高品質のタンパク質、ビタミン、ミネラルの促進を目的とした取り組みですが、これは持続可能性の同義語でもあります。 コオロギ粉を使った前菜からデザート、軽食までのメニュー。 ハンバーガー、ミートボールなどを準備する簡単ミックス。
「ピザの街」ローマの偉大な巨匠と新進のピザシェフ
20月22日金曜日からXNUMX日日曜日まで、ナポリピザ、イタリアピザ、ローマピザ、テイスティングピザ、揚げピザ、グルテンフリーピザなど、あらゆる伝統的なピザが提供されます。 トラバーチンアーチでの約束。
芸術を支えるワインで復元されたグエルチーノのルクレツィア
「ヴィーノ チヴィタス」プロジェクトは、チヴィタ協会と国立古代美術館とモンタルチーノのテヌータ カパルツォとの協力から生まれました。 ルカ・ジョルダーノ、バティステロ・カラッチョロ、ムリーリョの重要な作品はすでに修復されています
蜂蜜：国立蜂蜜天文台によってイタリアで最高の蜂蜜が与えられました。 17 アット・ザ・トップ
このコンテストでは、イタリア全土の1466人の養蜂家から集めた540個の蜂蜜が審査されました。 サンプル数が最も多い地域はピエモンテ州で、次にロンバルディア州、サルデーニャ島が続きます。 XNUMXつのドロップを受賞した企業のリスト
ワイン: フランチャコルタ リザーブ 12 パ ドゼ モズネルをセラーで 2009 年間保管した後、市場にデビュー
2009年に収穫されたシャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールのブドウ。
UWine: 統合ラベルと新興ワインメーカーの間でペルージャで紹介されるウンブリア産ワイン
15月17日からXNUMX日までテイスティングとカンファレンスが開催されます。 地域の優れたワインと食品を強化、促進するプロジェクトに XNUMX のワイナリーが参加しました。
フィアーノ ラブ フェスト: 4 月 6 日から XNUMX 日までラピオで開催される、フェデリコ XNUMX 世が愛した偉大なワインに特化したイベント
ワインを世界中に有名にしたセラーのワインのマスタークラスとテイスティング。 プログラム
カンティーナ ギランは 100 周年を祝います。23 年には 1923 社だったパートナーが、現在では 200 名にまで成長しました。ピノ ノワールの優雅さとシャルドネのフレッシュさの間で
南チロルのワイン醸造学の代表格であるカンティーナ ギランは、この地域の多様性と豊かさを反映した幅広いワインを誇っています。
星のゴブレット: 28 月 20 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで、イタリアの村の列や広場でワインを飲みながら、満月とペルセウス座流星群の素晴らしいショーが見られます。
ワイン愛好家の一般の人々にワインの品質と場所の美しさを提供する体験。 イタリア全土の地域ごとの予約
食、健康、研究: 高速道路で軽食の代わりにフルーツサラダをフォンダツィオーネ ヴェロネージとオートグリルで
ニュートリゲノミクス、つまり遺伝的遺産と食品の関係を研究する科学の分野の研究に資金を提供する取り組み。 胃がんの進行に関与するプロセスに対するポリフェノールの有益な効果を研究した最初の研究
カサベッキア & パラグレロ ワイン フェスティバル: ポンテラトーネの XNUMX 本のカゼルタのブドウの木が物語と領土を語る
30月2日からXNUMX月XNUMX日までポンテラトーネ（カゼルタ）の歴史的中心部でXNUMX日間のテイスティング、ワークショップ、音楽、そして質の高い料理が開催される
合成食品: 高品質の食品文化を守るために連携する、健康、環境、消費者、企業の組織
最初の目的は、合成および人工食品に対するマニフェストの署名です。 53 の潜在的な健康被害を特定
ワイン：ローマのコンクール・モンディアル・ド・ブリュッセルでの授賞式とメダルを獲得したイタリアワインの試飲
20月9.380日にヴァレンティーニ宮殿で行われた式典。 このコンテストでは、イタリアを代表とする 50 のラベルを含む、1.950 か国からの 50 のワインが審査されました。 XNUMXのワイナリーがテイスティング可能
サンパ、デ・サンティスとサン・パトリニャーノ・コミュニティのコラボレーションから生まれたムッキーノ、パンチェッタ、トリュフのグルメサンドイッチ
イル ムッキーノは、コミュニティーで育種されたミルクから 2004 年に誕生しました。わずかに香りがあり、わずかに酸味のある甘い味わいです。 自然の中で約XNUMXヶ月熟成させたベーコンを塩辛で仕上げています。
質の高い旅行と食事とワイン：コスタ・クルーズとラ・スコルカ間の合意
ジェノヴァに寄港するこの船の旗艦の乗客は、世界中で有名なワイン、ガヴィを生産する会社のブドウ畑のガイド付きツアーに参加し、食事とワインの試飲を楽しむことができる。
乾燥そら豆：栄養の天才…お金に余裕のある人にとって、パーキンソン病の予防に不可欠
これらは、鉄必要量の 38%、カリウム 26%、リン 33%、亜鉛 42%、ビタミン B42 1% を確実に摂取し、250 g の調理済みそら豆が XNUMX 回分の薬と同等の効果を生み出すことを保証します。
お祭り気分: 地域とのつながりを祝うサンダニエレハムの料理とワインのフェスティバル
30月3日から31月XNUMX日まで、プロシュート・ディ・サン・ダニエーレのプロモーションに特化したトーク、マスタークラス、ワークショップ、ガイド付きツアーやアクティビティが開催されます。 コンソーシアムに加盟するXNUMX社が工場を開放し、豊富なワークショッププログラムを実施
Cassoeula: 伝説と農民文化の間で楽しむロンバード伝統の典型的な料理
キャベツと豚のくずを使ったカッスーラは、ロンバード料理の人気の伝統である冬の料理です。その歴史とバリエーション
ストリート フード: 19 月 21 日から XNUMX 日まで、サン テレンジアーノ ディ グアルド カッタネオで開催されるイタリアン ポルケッタ フェスティバル
XNUMX日間のフェスティバルと、ウンブリアのポルケッタの「クリュ」からイタリア中部および南部の地域の料理まで、イタリアは調味料で分けられます。ウンブリア、マルケ、ロマーニャではフェンネル、トスカーナではローズマリー、そして…
オルチャ ワイン フェスティバル: XNUMX 日間のワイン テイスティング、グルメ製品、ユネスコ遺産地域の発見
22月25日からXNUMX日までのプログラムでは、ワイン愛好家だけでなく、領土を発見したい人のために設計されたイベントがあります. ユネスコの世界遺産に登録されているヴァル ドルチャのセラーでのトレッキング
記録破りのイタリアのバブル: 2022 年には約 XNUMX 億本のボトルが生産されました。 輸出ブーム
イタリア国内外で高く評価されているイタリアのスパークリング ワインは、インフレや地政学的な出来事に関連する懸念にもかかわらず、黄金の瞬間を迎えています。
ワイン: ペラタラ、新しいヴァルポリチェッラ スペリオーレ DOC 2019 限定版
コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラのブドウを使ったヴァルパンテナ ワイナリー、ラ コリーナ デイ チリエージが生み出す、エレガントでしっかりとした赤ワイン
45月18日から20日までパルマで開催されるワールド・ピザ・チャンピオンシップにXNUMXか国のピザメーカーが参加
700 人を超えるピザ職人が、持続可能性と廃棄物削減のロジックをテーマに、料理とスキルのコンテストで競います: クラシック ピザ、Pizza Napoletana STG、Pizza in pan、Pizza in Peel
T21、ダウン症の 11 人の少年によってシチリアで生産された連帯ビール
安定した生産と若者が雇用され、彼らのビールを提供できるパブを予見するプロジェクトの始まり
ワイン: コルク栓はもはやタブーではなく、スクリューキャップが前進する品質のものです。
Franz Haas、Graziano Prà、Jermann、Pojer、Sandr、Walter Massa の XNUMX つの優れたワイナリーの革命は、「Gli svitati」の旗の下に集まり、彼らの選択の重要性を一般に説明し、偏見と闘いました。
Italy Beer Week 2023: クラフト ビール ウィーク、20 月 26 日月曜日から XNUMX 日日曜日まで
イタリアのクラフト ビールとイタリアのクラフト セクター全体に捧げるこの週は、第 XNUMX 回を迎えます。 ここにすべてのニュースがあります
テイストアトラスのランキングによると、世界で最高のチーズはイタリア産です。絶対的な王様はパルミジャーノ レッジャーノです。
イタリアの酪農技術は、テイスト アトラスが発表した世界で最も人気のあるチーズのランキングを制覇しました。トップ 10 のうち 8 か所がイタリアのチーズで占められています。
生物多様性: ヨーロッパの増加プロジェクトにより、市民は自宅で豆を栽培することで「科学者」になります
バルコニーやテラスに豆をまき、生物多様性を育む実験「シチズンサイエンス」の受付を開始しました。 詳細はこちら
黒人歴史月間: 黒人ディアスポラの顔を祝うためにローマでアフリカ系アメリカ人の音楽と料理
エレガンス カフェ ジャズ クラブは、ローマのオスティエンセの料理と音楽シーンの「黒」の中心であり、XNUMX か月間のコンサートと、クレオール、ケイジャン、カリブ、南米料理を開催しています。
ワインとタバコの危険性に関するラベル: 異常なレベルの競技場
健康的な食事のためのCREA-NUTガイドラインは、男性または女性によるアルコール消費の影響の不一致を強調しています.
スロー ワイン フェア: ボローニャで 26 月 28 日から XNUMX 日まで開催されるプロやワイン愛好家向けの重要なマスタークラス
コーカサスのワインから、バローロ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの偉大なイタリアのラベル、メゾン・ロンバードの名高いシャンパーニュまで。 一連の重要な予定
Finocchiona PGI: 3Bee 環境保護プロジェクトとの提携における生物多様性の選択
マキャヴェッリが情熱を傾けていたトスカーナの塩漬け肉の王様は、生物多様性と受粉媒介者とミツバチの生活の質を保護するために活動するスタートアップの気候技術会社と力を合わせます。 フィノキオナ市場の大きな功績:…
自家製アイスクリーム: ヨーロッパで記録的な売り上げ、売上高 10 億ユーロ、13% 増
21 月 100.000 日に開幕する SIGEP の前夜、経済データは予想を超えるセクターの全体像を示しています。 イタリアでは、サプライ チェーンで 2023 万人以上が雇用されています。 アプフェルシュトルーデル XNUMX 年の味。イタリアではロンバルディがシチリアを上回り、…
パスタ カチョ エ ペペ: 16 月 22 日から XNUMX 日まで、ラツィオ料理の象徴的な料理に捧げられたローマのフェスティバル
移牧羊飼いの貧しい食事から、世界中で高く評価されている偉大なシェフのグルメ料理まで。 ローマの田舎の宿屋の主人が、常連客により多くのワインを販売するために、塩と塩漬けのペコリーノ チーズを増やしたとき。 豊富なカレンダー…
ベレベーネ 2023: 15 ユーロ以下で最高のイタリア ワインを購入するためのガイド
また、ランキングには、価格が5ユーロ以内の最高のイタリアワインがあります。 付録には、XNUMX つの Cavatappi でマークされた最高のワインバーとともに、本格的で完全な食事を提供するレストラン、居酒屋、トラットリアのリストもあります…
名物料理: イタリアで記録的な数、5450 人、カンパニアはすべての地域を凌駕
典型的な国産品の 92% を保持する小さな村。 すべてのパン、パスタ、デザートのトップ (1616)、果物、野菜、野菜 (1577)、肉料理 (822)、チーズ (524)、ガストロノミー製品 (320) が続きます。
ピザ: ナポリのカサ デ リナルディで、真のナポリ ピザ協会のマスター ピザ メーカーの 2022 手のひら
AVPN の元のランキング: ピザ シェフが協会の同僚を判断します。 Enzo Coccia と Ciro Salvo は、以前のコンテストの勝者です。 調査: ピザ マルゲリータは依然として大多数の消費者のお気に入りです
ナポリピッツァ：日本が大学のコースを設立し、ピッツァ職人が教師として椅子に立つ
新しい教授小田原学は、AVPNの日本代表団であるAssociazione Verace Pizza Napoletanaの代表であるピザシェフです。 立命館大学本部 滋賀・京都 薪窯完備の教習室
ヴェロネッリ ガイド 2023: イタリア ワインの XNUMX つの「最高の味」、南部は除外
厳選された16.625本のワイン。 最高のテイスティングのトップ 436 セクションは、北部に報いるものです。 94/100 以上の評価を獲得した XNUMX のワインに XNUMX つのゴールド スターを割り当てました。 テンサン受賞企業
コーヒーの新境地：ワイン酵母で発酵させ、フルーツで味付け
ミラノのコーヒー フェスティバルで、"Ditta Artigianale" はピーチ、ストロベリー、シナモンで発酵させた "インフューズド コーヒー" を発表しました。 エドゥアルド・デ・フィリッポは彼の墓から何を思うでしょうか?
ワイン、Istituto Grandi Marchi: メイド・イン・イタリーの卓越性はワールド ツアーで、カナダの後、アメリカから回復しました
Istituto del Vino Italiano di Qualità - Grandi Marchi の 18 社は、国際的な活動の再開を告げます。 XNUMX 万件を超える連絡先でのソーシャル キャンペーンの成功。 アメリカのジャーナリスト、モニカ・ラーナーは、コミュニケーションの卓越性に示された情熱に対して授与されました…
ファレルノ デル マッシコ: 歴史と神話の間のワインが私たちに伝わった
ローマの詩人シリオ・イタリアコにとって、それはバッカス神から農夫への贈り物でした。 ローマとの戦いでハンニバルは貴重なブドウ園を惜しまなかった. ローマ人に最も愛されたワインの XNUMX つです。 ポンペイでは高値で売られていた…
都市空間の持続可能な開発の新しいモデルである都市のブドウ園は、アルバで開催されるワールド ワイン ツーリズム フォーラムで議論されます。
都会のぶどう園は、驚くべきことにまだあまり知られていないイタリアの宝石です。 彼らは大都市で発生し、農業の過去と自然を中心としたライフスタイルを思い起こさせます
XNUMX 月と XNUMX 月のヴァンデミアの Cantine Aperte: ワインメーカーの技術と秘密について学ぶ
Movimento del Turismo del Vino の任命は、ガイド付きテイスティング、ランチ、ディナー、収穫中のブドウ園でのツアーでイタリア全土に戻ります。 さまざまな目的の中で、ワインの責任ある持続可能な消費を促進することです。
トマ ディ ランツォ: ポレンタ コンチャの歴史的なアルパイン チーズの主役
生の部分脱脂乳を使用した、トリノ県のヴァル ディ ランツォ地方の典型的なトーマの品種です。 強烈でややスパイシーな味で評価され、知られています