合成食品に対する全面戦争：健康、環境、消費者、企業を守るXNUMX団体が参戦 高品質の食品文化を守るために。 前例のない複合的な提携により、 人工的、合成的なものの流行にはあらゆる手段で、あらゆる分野で反対する ACLI、AcliTerra、ADUSBEF、ANPIT、ASI、AssoBio、Centro Consumatori Italia、Cia、CNA、Città del Vino、Città dell'Olio、Codacons、CODICI、Consulta District of Food、ctg、COLDIRETTI Demeter、Ecofuturo、EWA、 FEDERBIO、Federparchi、FIPE、QUALIVITA Foundation、UNA Foundation、UniVerde Foundation、GLOBE、GREENACCORD、GRE、Italia Nostra、京都クラブ、LEGA CONSUMATORI、MASCI、MOVEMENT CONSUMATORI Naturasi、ソーシャルワークのためのサレジオ会、スローフードイタリア、UNPLI、Wilderness。
このイニシアチブは、コルディレッティ本社ホールでの会議中にさまざまな組織の代表者によって立ち上げられ、 最初の目的は、提携の理由を説明し、機関、協会、科学界、企業との議論を開始するためのマニフェストに署名することです。 そして、合成および人工食品に対する戦いを開始する国民は、勝利する可能性があると組織は主張している――たとえヨーロッパの予想であっても、共通善のために行動するという確信において。 消費者の健康に対する憂慮すべき懸念とともに、地方の砂漠化、金融投機、特許独占といった現実のリスクに対抗するための技術的および価値的理由を探す責任の引き受けが、各組織の結論である。
最初の目的: 合成および人工食品に対するマニフェストの署名
イタリアの団体の取り組みは、「世界農民組織（WFO）」の立場に倣ったものだ。 これは、アジアからオセアニア、アフリカからアメリカ、ヨーロッパに至るまで、すべての大陸の農民協会と農民協同組合を結集させます。農家の労働によって得られた食品を実験室製品で置き換えようとするあらゆる試みを拒否します。 その結果、食物連鎖に沿った集中の問題が増幅され、農家の労働が減少し、消費者が地球上の各地域の伝統、多様性、豊かさ、品質、特殊性を重視しない標準化された食品モデルに向かうことになります。」
試験管食品に対する「懸念」は、持続可能な食品に関する意見に関する本会議投票で欧州地域委員会によっても表明されたそして具体的な修正が加えられています。 この意見は、欧州連合が1996年以来、育種と食肉生産におけるホルモンの使用を禁止しており、代わりに実験室食品にはホルモンが必要であるという事実と一致する。
53 の潜在的な健康被害を特定
したがって、FAOと世界保健機関が発行した報告書によると、イタリアからは細胞ベースの食品（肉、魚、牛乳）に対する反対の声が海外にも広がっており、これはコルディレッティ氏を強調している。 アレルギーから癌まで、53 もの潜在的な健康被害を特定しました。 健康への関心に環境への関心も加わります カリフォルニア大学デービス校のデリック・リスナー氏らによって実施された研究結果がウェブサイト www.biorxiv.org で発表されたことを受けて、コルディレッティ氏は結論として、細胞ベースの肉の地球温暖化の可能性は次のことを強調しました。生産された牛肉4kgあたりに排出される二酸化炭素は、従来の牛肉の25〜XNUMX倍です。
