ENTREVISTA A FILIPPO SINISGALLI de PALATO ITALIANO, un club gourmet original que realza los productos de la cocina italiana - De los sabores antiguos y las largas preparaciones de la cena de Nochebuena a las delicias de los platos de hoy
Presentado en el Palazzo Visconti de Milán la monografía de la revista semestral de gastronomía y vinos "Dispensa" íntegramente dedicada al Paladar Italiano, el excelente club gourmet de la familia Bertani que promueve lo mejor de la comida italiana - Federica Bertani: "El Paladar Italiano es un centro…
El club gourmet lanzado por la familia Bertani ha estudiado una fórmula con IBM para aplicar la tecnología Cisco Telepresence a las reuniones culinarias: la telecocina - El chef Filippo Sinisgalli dice: "Todo el mundo lleva la cocina a la televisión, tenemos...