Preparar un menú: Il Palato Italiano cuenta cómo se hace

Todas las sugerencias del chef Filippo Sinisgalli - Los platos deben ser coherentes y armoniosos con el conjunto - La selección de los productos es decisiva - La importancia del amuse-bouche - El clímax para el paladar debe ir de la mano de los colores
El Paladar Italiano en busca de los "artistas de la tierra"

El club gourmet de la familia Bertani busca constantemente pequeños y muy pequeños productores de alimentos de calidad, que sean una expresión de un patrimonio cultural italiano envidiado en el extranjero: hay alrededor de 70 "artistas de la tierra" que el paladar italiano…
Il Palato Italiano, cena de gala bajo el signo de Scorsese

Paul Sorvino, inolvidable actor de la célebre película de Martin Scorsese "Goodfellas", invitado en Bolzano a una cena de gala de Il Palato Italiano, un original club gourmet, del que Sorvino se convertirá en testimonio en Estados Unidos - En los próximos días Sorvino …
Comienza la Semana de la cocina italiana en el mundo

Del 21 al 27 de noviembre 1.300 eventos en 105 países de todo el mundo para promover y defender el valor de la agroalimentación Made in Italy en el extranjero: Il Palato Italiano encaja en este ritmo, un club gourmet donde se encuentran experiencias exclusivas…