Et dışı et: gıdanın yeni geleceği mi?

Sürdürülebilir, hayvan dostu ve ete çok benzer: hayvansal protein ikameleri, zamanımızın en büyük gıda devrimidir. Beyond Meat'in burgeri ve Impossible Food'unki gibi bitki bazlı ürünlerle, sentetik tavuk…
Kutsal Perşembe Buridda: Fabio Fauraz'ın tarifi

Michelin Rehberleri tarafından önerilen, Cenova'daki bistro restoranı Il Michelaccio'nun şefi Fabio Fauraz, yağsız Oruç için geleneksel bir Ligurya yemeği sunuyor: Kutsal Perşembe günü özel olarak pişirilen Buridda. Hazırlaması kolay ama…
Ay'da gelecekteki bahçeler için ilk deneysel sebze olan turp

Hort3 projesi, uluslararası işbirliğinden kaynaklanan özel bir eskimo serasına dayanmaktadır. CITERA, Sapienza ve Tuscia Üniversiteleri ile işbirliği içinde olan Casaccia dell'Enea araştırma merkezi, ayın bir sonraki sakinleri için hidroponik sebze mahsulleri ile deneyler yapacak.
Aglione, sofrada lezzetli ve zarif bir yeniden keşif

Birkaç yıldır mutfak, sarımsak değil, çok hassas ve sindirilebilirliği yüksek bir tada sahip pırasanın bir türevi olan Aglione'yi yeniden keşfetti. Her şeyden önce, günümüzde zarar vermeyen antioksidan, antikanser ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Antikalar…
Sant'Erasmo mor enginar, biyoçeşitliliğin bir zaferi

Bu gastronomik nadirlik, başkentten vapurla yarım saat uzaklıkta, Venedik lagününde küçük bir adada yetiştirilmektedir. Birçoğu onu taklit etmeye çalıştı ama çok az başarılı oldu. Kastraürü çiğ yenir ve eşsiz bir tada sahiptir. Michael'ın hikayesi…
Çabuk pişen bir inci olan Controne fasulyesi

Cilento Ulusal Parkı'ndan tarihi bir fasulye Özellikleri: ince kabuk, hızlı pişirme ve harika lezzet. Yavaş Gıda Başkanlığı olarak toparlanarak ortadan kayboluyordu. Kasım ayında, tüm kasaba festivali kutlar. TOZZETTOLU TARİF
Lardo d'Arnad, DOP dağının tatları ve aromaları

Aosta Vadisi'nde 1500 yılından bu yana dağ otlarıyla geleneksel yöntemlerle üretilen Avrupa'nın tek DOP sertifikalı domuz yağı Lardo d'Arnad, imza mutfağına giriyor. Yıldızlı Şef Agostino Bouillas'ın tarifi: RAVIOLI, KREMLER OF OTLAR…
Şarap: Monferace, yaşlanmadan kurtulmanın Grignolino'su

On iki üreticiden oluşan bir grup, 40'ü ahşap fıçılarda olmak üzere 24 aylık %XNUMX eskitilmiş bir Grignolino'yu piyasaya sürer ve hafif şarap imajını kullanarak onu uzun yıllara dayanan bir şarap olarak sunar. Önemli bir şeyi bu şekilde kurtarıyoruz…
Beklenmedik olaylar olmadan Balkanlar'a seyahat etmek

Farklı bir gezi yapmak istiyorsanız Balkanları da düşünün. Burada çeşitli endikasyonlar bulacaksınız. Bu ülkelerde nasıl hareket edilir, nasıl davranılır, hangi belgeler sağlanır ve bu yerlerden ve bu harika insanlardan nasıl yararlanılır.
Eski PC'ye yeni hayat: SSD bellekle, ancak yalnızca

Modası geçmiş görünüyor ama çoğu zaman değil. Onu atmıyoruz. Bunun yerine, birkaç basit numara ve birkaç on Euro ile Kişisel Bilgisayarımızın yeniden reaktif ve hızlı hale gelip gelemeyeceğini öğrenmek için bazı kontroller yapalım.
Post-liberalizm ve popülizm demokrasileri, nasıl bir gelecek?

"Karşı Devrim. Liberal Avrupa'nın Yenilgisi" adlı makalesinde, ikna olmuş liberal, Oxford'da profesör ve Dahrendorf öğrencisi Jan Zielonka, liberalizmin krizini ve düzen karşıtı hareketlerin yükselişini sorguluyor ve bunun yalnızca derin bir özeleştiri yoluyla olduğunu savunuyor. liberalizmin…
Batık telefonu kurtar!

Cep telefonunuz suya mı düştü? Çabuk hareket etmeniz ve işleri daha da kötüleştirebilecek operasyonlardan kaçınmanız koşuluyla umutsuzluğa kapılmanıza gerek yok.
Turizm: Londra'ya dönüyoruz, Roma'ya değil

İtalya Bankası araştırması "İtalya'da Turizm. Rakamlar ve gelişme potansiyeli" Roma'da sunuldu. 20 yıllık krizden sonra sektör toparlanıyor ama İtalya muazzam potansiyelini boşa harcıyor ve yüksek değerli turistleri çekemiyor…
Bakan Tria, istifa zamanı

Ekonomi Bakanı Giovanni Tria'nın Lig ve Beş Yıldız tarafından fiilen görevden alınması, bakanlığın başında kalmasını imkansız kılıyor - Ne kadar erken istifa ederse, herkes ve özellikle kendisi için o kadar iyi olacak - Yanlış anlaşılma sona eriyor …