Ceneviz PDO fesleğeni basit bir içerik olmanın ötesine geçiyor: Liguria için bir kimlik ve gelenek simgesi. Yüzyıllar süren tarihi ve özverisi sayesinde bu aromatik bitki dünya çapında milyonlarca insanın damak zevkini fethetmiştir.
17 - 19 Mayıs tarihleri arasında sokak yemeklerinin "kraliçesi" porchetta ile uzun zamandır beklenen randevu, butik biralar ve seçkin şaraplar eşliğinde geri dönüyor. 14. edisyon yenilikler ve sürprizlerle dolu keyifli bir mutfak deneyimi vaat ediyor
4 - 6 Mayıs tarihleri arasında Rocca Cilento'da Akdeniz diyetinin öncüsü hakkında çok yönlü duyusal deneyimler içeren konferanslar ve ustalık sınıfları. En çok ödül alan İtalyan sızma zeytinyağı sahnede olacak
Bölgedeki on üç butik bira fabrikası, hızla gelişen bir sektörün öncüleri olacak. hammadde ve zanaatkar üretim temalı bira dünyası üzerine konferanslar
Bergamolu Giulia Vicini, Klasik Pizza kategorisinde ilk podyuma çıkarak erkek pizza şeflerinden oluşan geniş kitleyi mağlup etmenin yanı sıra Sürdürülebilirlik ödülünü de kazandı. Çeşitli disiplinlerin kazananları
Floransa'daki Fortezza da Basso'da 241 Çarşamba ve 50 Perşembe günleri 10 mezhebi temsil eden 11 şarap imalathanesi vardı. Pandemiden sonra ilk kez Çin geri dönüyor
Villa Torlonia'nın Limonaia'sı, 80'den fazla nadir birayı keşfetmek, tipik yemekleri tatmak ve güney Almanya bölgesinden bir fotoğraf sergisini hayranlıkla izlemek için eşsiz bir fırsat olan FrankenBierFest'in sekizinci edisyonuna ev sahipliği yapacak. Detaylar burada
Dünya çapında 55 ülkeden yarışmacılar, 1038-9 Nisan tarihleri arasında pizzanın geleceği konulu 11 yarışmada yarışacak. Sürdürülebilir ve düşük etkili tarım ve ürünlerden elde edilen hammaddelerin kullanımı için Özel Sürdürülebilirlik Ödülü…
ABD ile berabere kalan İtalya ise 17 etiketle lider konumda olan Fransa'nın ardından ikinci sırada yer alıyor. Dört kıtadan ve 16 ülkeden şarap garsonları tarafından seçilen on altı İtalyan şarabı.
Mestre yakınlarındaki kırsal alanda yer alan Casa di Anna sosyal çiftliğinde, savunmasız insanlar tarafından bir muscaris bağı yetiştirilecek ve aynı zamanda sommelier'lar için açık havada bir sınıf haline getirilecek.
Amaç, sektör ve gıda dünyasından uzmanların katkısıyla bir pizzacının nasıl misafirperver, etik ve kapsayıcı hale getirilebileceğine dair 10 maddeye bölünmüş bir "Manifesto" oluşturmaktır. …
İtalya'nın her yerinden şefler ve restoran işletmecileri işlerini ücretsiz olarak sağlayacaklar. Menü, Kuzey, Orta ve Güney İtalya'dan tarifler içeren 4 kursa bölünecek. Herkes için, Güzel Anı yemeğinin özel ve numaralı baskısı…
İtalya'da şampanya ve baloncuklarla ilgili en havalı etkinlik 23-24 Mart tarihleri arasında geri dönüyor. Fransa, İtalya, İspanya, Slovenya, Avusturya gibi köpüklü şarapların en ilginç ve önemli “bölgelerine” bir yolculuk…
Made in Italy'nin kahramanları ve tanıkları: dağ peynirlerinden geleneksel Sicilya geleneklerine. Tadım yolculukları, kompostolar, hardallar, tatlı ve ekşi soslarla eşleştirmeler ve yıldızlı şeflerle yemek pişirme gösterisi. ATLAS'ın ilk on peynir sıralamasında ilk sekizde İtalyan peynirleri yer alıyor. VE…
Şehir dışına bir gezi yapmak ve bağda yürüyüşler arasında, tipik yerel ürünleri tatmak ve güzel bir kadeh şarap eşliğinde bir an dinlenmek için doğru fırsat. Farklı bölgelerdeki çeşitli programlar hakkında nereden bilgi istenebilir?
AVPN'in usta pizza şefleri yeni pizza yeteneklerini değerlendirecek. 18 Mart Pazartesi günü Vicenza'dan başlıyoruz, ardından Torino, Milano, Bari, Napoli ve Bologna'yı takip ediyoruz. Final 17 Haziran'da Roma'da. Değerlendirme standartları: görünüm, aroma, karışım,…
2024 “Regina colomba Regina pastiera” ödülleri Milano'da verildi. İtalya'nın yedi bölgesi ve Ticino Kantonu'ndan yarışan pasta şeflerinin tatlıları değerlendirildi. Yarışmada yer alan tatlıların ortak noktası ekşi mayalı ve tamamen…
Frattaminore'daki "Cecere Visionary Dessert" şirketinden Gianluca Cecere, İtalya'nın dört bir yanından yaklaşık 2024 zanaatkârın Goloasi yarışmasına kayıtlı 300'ün üzerinde sanatçı arasından seçilen "Divina Colomba"nın 200 baskısının kazananı oldu.
120 şarap imalathanesi ile tadımlar, yemek önerileri ve doğal tarım ve düşük müdahaleli şarap üretimi ile ilgili konularda konuşmalar. 2024'ün temel teması: Tarım yoluyla doğal şarap üreten şarap imalathanelerinin seçimi ve korunması…
Dünyanın her yerinden rock konserleri, el sanatları sergileri, palyaço oyunları ve titreşimli seslerle birleştirilmiş 100'ün üzerinde yemek teklifi
Follador ailesinin Prosecco'su, uzun bir aile geleneğinin, en son şarap yapım teknikleriyle ve bölgeye duyulan derin saygıyla bir araya gelmesinin sonucudur.
Son beşe giren gurme pizza dilimleri ise yerel ürünlerle öne çıktı.
Formello'daki Ritual Lab, biralarıyla dört farklı makro kategoride beş altın ve bir bronz madalya kazandı. Lombardiya 23 ödülle onu takip ederken, onu 20 ödülle Piedmont, 13 ödülle Veneto, 12 ödülle Toskana, 11 ödülle Lazio takip etti.
Puglia Bölgesi için bölgenin tüm özelliklerini ve lezzetlerini öne çıkarmak ve tanıtmak için olağanüstü bir fırsat: 19 - 21 Şubat arası. Aktif satış kanallarına sahip uluslararası alıcılar: Tayvan, Litvanya, Danimarka, Kanada, ABD, Arjantin, Norveç, Çin,…
Üç bölüm için yarışıyor: “En İyi Geleneksel Colomba”, “En İyi Çikolatalı Colomba” ve “En İyi Tuzlu Colomba”. Kükürt dioksit içermeyen, koruyucu madde, emülgatör, renklendirici veya yapay tatlandırıcı içermeyen, yalnızca taze ekşi maya ve şekerlenmiş meyvelerden yapılan ürünler.
2024 Mart Pazartesi günü Torino'daki Teatro Regio'da yapılması planlanan Alta Langa 18'ün galası, 60'den fazla Alta Langa şarap markasına sahip 150'tan fazla üreticiye ev sahipliği yapacak. İşte tüm detaylar
Luigi Veronelli ödülüne "Gelişen İtalyan şarap üreticisi" ödülüne layık görülen kendisi, Rio Grande do Sul eyaletindeki Encruzilhada do Sul şehrinde, Brezilya'nın güneyinde Uruguay ile Arjantin arasında yer alan ve hâlihazırda EVO yağı üreten bir şirkette çalışıyor...
Toskana ve Piedmont kaliteli şarap pazarını yönlendirirken Burgundy, Bordeaux ve Champagne 2023'te fizyolojik bir düşüş kaydetmeye devam etti. eWibe Gözlemevi tarafından yapılan analiz
Popüler sunucu ve şov kızı, eski Miss World Fotogenia ve Raimondo Vianello'nun "Buona Domenica"daki eski uşağı, aile hayatına odaklanmak ve tarım şirketini yönetmek için televizyon taahhütlerini birkaç yıllığına askıya aldı.
New York Times'ın ünlü yemek ve şarap eleştirmeni Eric Asimov'un her yıl hazırladığı en iyi şaraplar listesinde Abruzzo ve Veneto var.
Casalinuovo'daki Incanto Craft Bira Fabrikasının 21 12 adresindeki sebze bahçesi. Panettone ile eşleştirilen en iyi bira, Triggianello'daki (BA) Birranova bira fabrikasından Primatia'dır. Kuzey Avrupa'da tarihsel olarak mevcut olan asırlık bir gelenek
Zanaatkar panettone, son zamanlarda kaydedilen önemli artışlara rağmen İtalyanlar tarafından Noel tatillerinde en sevilen tatlılardan biri olmaya devam ediyor. Ancak kalite masrafa değer. Hangilerini seçmeli? Geleneksel, yenilikçi ve yaratıcı, işte üretimin en iyisi…
Yalnızca 20 adet satılacak ve geliri hayır kurumlarına bağışlanacak. Michelin yıldızlı şef Francesco Simone Sodano ve San Gregorio Armeno'lu ünlü doğum sahnesi sanatçısı usta Marco Ferrigno'nun işbirliğiyle Zio Rocco Lab Store tarafından yapılmıştır.
En İyi Köpüklü Şarap Ulusal Ödülü, babası Enzo tarafından kurulan ve şu anda çocukları Carlo, Sara ve Stefania tarafından yönetilen Padroggi şirketine 15 ila 20 avro arasında değişen bir fiyatla verildi.
İtalyan Sommelier Derneği'nin rehberindeki 900 tadımcı, 15.000 şarap ve 2.700 şarap imalathanesi, bu yıl şarap ülkesini gezme davetiyle manzaraya adadı. Bölgelere göre Tastevin ödüllerinin listesi
Casal Del Marmo çocuk hapishanesinin duvarlarının hemen dışında, Pastificio Futuro genç mahkumların süpermarketlere ve restoranlara satacakları makarna üretmeleri için sunulacak.
İtalyan ve yabancı dayanışma projeleri için 482.000 euro toplandı. Bir Barrique of Nebbiolo, Hong Kong'da 66.000 Euro'ya satıldı ve bundan 2026'da 300 şişe Barolo DOCG üretilecek.
Hukuk mezunu olan Eleonora, Brescia eyaletindeki Provaglio'daki Terre d'Aneòr şarap imalathanesini yönetmektedir: genç, modern ve %100 organik bir şarap imalathanesi
Mükemmel kalite-fiyat oranında eksiksiz bir menüyle keyifli bir gastronomi deneyimi sunan 257 restoran bulunmaktadır. Bölgelere göre rehbere girilen yeni restoranların listesi. Emilia Romagna, Lombardiya ve Piedmont'un ardından gelen ilk bölgedir.
17 - 28 Kasım tarihleri arasında İtalya'da ve yurt dışında on gün süren tadımlar: yüz on dokuz şarap imalathanesi ve 310 marka sergileniyor. Montalcino'da dünyanın her yerinden 70 sektör ve sektör dışı gazeteci
Spor dünyasındaki zaferlerinin ardından Jury Chechi, Ripatransone'deki Colle del Giglio çiftlik evi ile iyi şaraba olan tutkusu arasında yeni bir hayata başladı.
Idee in fuga, mahkumlar için duvarların içinde ve dışında iş yaratmak amacıyla Alessandria hapishanesinde kurulmuş bir sosyal kooperatiftir. Sonia Peronaci'nin öğretileri
21-23 Ekim tarihleri arasında Marche'nin başkenti, bölgenin yerlilerine yönelik tadım stantlarına, ustalık sınıflarına ve gurme etkinliklerine ev sahipliği yapacak. Raboso'nun En İyi Sommelier'i de 23'üncü Pazartesi günü açıklanacak
Gambero Rosso ve Spigaroli kardeşlerden Antica Corte Pallavicina'nın düzenlediği etkinlik onuncu yaşına girdi. En iyi İtalyan şarküteri spesiyaliteleri ve diğer gastronomik spesiyalitelerin yer aldığı tatma stantları arasında birden fazla rota
2.485 yer incelendi, trattoria'ları ödüllendiren Tre Forchette ve Tre gamberi arttı. Yenilik: Sürdürülebilirliğe kendini adamış markalara ayrılan yeşil karidesler. En iyi kalite/fiyat oranı ödülüne layık görülen on restoran
Rehber, tadılan 50.000 etiket arasından Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019'u, MarKo Primosic'ten Collio Chardonnay Riserva 2018'i, Gatti'den Franciacorta Nature 2016'yı ve Cerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022'yi ödüllendiriyor. Aralarından yaklaşık altmış mükemmel şarap ödüllendiriliyor…
İtalya'nın dört bir yanından yaklaşık yirmi şarap mağazası arasında 15 Ekim'de Roma'da Città dell'Altra Economia'da bir yarışma düzenlenecek. İşte tüm detaylar
20 Ekim Cuma gününden 22 Ekim Pazar gününe kadar tüm pizza gelenekleri sunulacak: Napoliten, İtalyan, Roma, Tadım, Kızartılmış ve Glutensiz. Traverten Kemer'de randevu.
San Paolo'lu avukat Patricia Guerra, Tiramisu Dünya Kupası'nın orijinal bölümü olan Treviso ve Kahve'yi kazandı. Birincilik ödülü Quarto d'Antino'daki bir yangın önleme şirketinin çalışanına verildi. Uruguay Tiramisu'su...
Farklı gastronomi geleneklerinde ortak olan aromalar ve tatlar arasında bir yolculuk olarak tasarlanmış malzemeler, tarifler ve hikayelerden oluşan bir kitap. Slowe Food'un İtalya'da yayınladığı yurtdışındaki büyük başarının ardından
İşbirliğinin amacı kültürel, beslenme ve çevresel faktörlere göre hareket ederek nüfusun sağlığını geliştirmektir: işte ayrıntılar
6 - 15 Ekim tarihleri arasında, tadımlar, kiler ve içki imalathanesindeki deneyimler, aperitifler ve dağlarda ve vadide öğle yemekleri, yürüyüş programları, konferanslar ve yuvarlak masalardan oluşan yoğun bir takvim.
Güç ve deniz sevgisi, kas işçisi Nadia Maggioncalda'ya rehberlik ediyor: İtalya'da bu yorucu işi yapabilen tek kadın. . 30 yılı aşkın bir süre önce, daha sonra 89'da kocası olacak olan Eugenio ile La Spezia'da tanıştı.
7 Ekim Cumartesi günü saat 14'ten 20'ye kadar Milano'daki Via Moncucco'daki Superstudio Maxi'nin geniş alanlarında randevu. Slow Food Editore tarafından yayınlanan rehbere göre seçilen 430 şirketten 2000'u hazır bulundu
Bunlar Vaona Valpolicella Classico 2022, Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020, Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020, Mongarda Colli Trevigiani Glera Col Fondo Frizzante. Eric Asimov için harika şaraplar çok önemlidir ama asla gölgede bırakılamaz…
Şarap her zaman bir baştan çıkarma ve paylaşma unsuru olmuştur. Eski porno divası Selen olarak bilinen Luce Caponegro, Ravenna Giulio Petronici'li genç girişimcinin yarattığı yeni bir seri için aynı sayıda yerli üzümden üç şişe sunuyor
Chardonnay, Pinot Blanc ve Pinot Noir üzümleri 2009 yılında hasat edilmiştir.
Rehber tarafından Üç Kupa ve Üç Fasulye 45 sembolleriyle ödüllendirilen yarımadadaki en iyi 2024 bar bulunmaktadır. Piedmont her zamanki gibi parlıyor. Ödülü Valle d'Aosta'daki Al Caffè Nazionale'den Paolo Griffa kazandı…
Bölgedeki en iyi yirmi pizza şefiyle 24 - 26 Eylül tarihleri arasında randevu. Ancak baş kahramanlar aynı zamanda Sorrento yarımadasının mükemmellikleri de olacak: süt ürünleri, yağ, domates. Pizzacıların listesi
Yedi kategoriye dağıtılan yarışmaya seksen bira katıldı ve yirmi bir ödül verildi. İtalya glutensiz üretimde dünya lideridir.
Organik sertifikalı 1500 asırlık Nocellara del Belice çeşidi zeytin ağaçlarından üretilecek ve üzerinde "anıtsal zeytinliklerden elde edilen yağ" yazan teneke kutularda paketlenecek. Ayrıca Tumminia, Mallorca, Perciasacchi gibi antik tahıllardan da un elde edilmesi planlanıyor.
15-17 Eylül tarihleri arasında tadımlar ve konferanslar. Bölgenin şarap ve yemek mükemmelliğini geliştirmek ve tanıtmak için projeye otuz üç şarap imalathanesi dahil edildi
Peynirciler, çobanlar, üreticiler ve uzmanlar, iklim krizinden başlayarak, ürünlerini tanıtacak, fikirlerini ve önümüzdeki zorluklara yönelik ortak çözümlerini paylaşacak... Kolombiya'dan Kuzey ülkelerine kadar 14 ülkeden katılımcılar…
800 şarap imalathanesi, şarap severler topluluğunu iyi bir kadeh şarap eşliğinde ağırlayacak. Tadımlar, öğle yemekleri ve akşam yemeklerinin yanı sıra bağın zanaatkarlarıyla temasa geçmek için içgörü anları
Prosciutto di Norcia PGI da benzer bir tanınma elde etti. Federal Kayıt'ta yayınlandıktan sonra, gelecekte önemli ticari ve iş fırsatları açılacaktır.
Slow Food Presidia'ya katıldı. Beslenme oligoterapisinde cicerchia için, hafıza bozukluklarında, serebral yorgunlukta, genel astenide, öğrencilerde ve yaşlılarda önerilir. Kadifemsi ve çorbalar için mükemmel
Havuç ve maydanozun etli dokusu ve çiğken hafif ekşi tadı olan, pişirildiğinde tatlı bir hal alan garip melezinin kökenleri Orta Çağ'a kadar uzanıyor. Patatesten daha fazla lif ve mineral tuz içerir ve…
Malların Alp geçitleri boyunca taşınmasının bir dizi kritik sorunla başa çıkması gerekiyor. Periyodik kapatmalar ve komşu ülkelerin getirdiği kısıtlamalar arasında ülke ekonomisine ciddi yansıma riski bulunuyor
Denizin sularında rafine şarap hem İtalya'da hem de yurt dışında giderek yaygınlaşan bir trend haline geliyor. İşte Puglia'daki Porto Cesareo Belediyesi'nin üzerinde çalıştığı deneysel proje "Batı Mahzenleri"
Visconti'nin filminde başrolü üstlendiği mutfak, bir anlatı unsuru haline geliyor. Şef Francesco Bonomo'nun filmdeki ünlü sahneden ilham alan bir yemek yaratma ilhamı
Tüm çiğ süt peynir tutkunları için kaçırılmayacak etkinlik. Çıkışlar ve harika geri dönüşler arasında, tadabileceğiniz en ilginç örneklerin bir listesi burada.
Peynir, deniz seviyesinden 10 metre yükseklikteki Tonino Pintus aile çiftliğinin mahzeninde 700 yıl dinlendirildi.
Şarabı tüm dünyada ünlü yapan mahzenlerden gelen şaraplarla ustalık sınıfları ve tadımlar. program
"Suç" bir Singapur restoranında işlendi, ancak İtalyan mutfağının tarımsal korsanlığı tüm dünyada uygulanıyor. İtalya'ya yönelik uluslararası tarım korsanlığının İtalyan tarım-gıda sektörüne verdiği zararın 120 milyar avro olduğu tahmin ediliyor.
Toskana şefleri ve Accademia della Fiorentina, Floransa bifteğini savunmak ve etin kökenini ve kalitesini ve geleneğe göre hazırlanmasını garanti etmek için birleşiyor
Meyve ve sebzelerden elde edilen doğal konsantrelerle "her bisküvi için özel tarifler" esas alınarak elle dekore edilmiştir. Portalda tabanın şeklini ve perdahın rengini seçebilir ve ardından ...
Güney Tirol enolojisinin amiral gemisi olan Cantina Girlan, bölgenin çeşitliliğini ve zenginliğini yansıtan geniş bir şarap yelpazesine sahiptir.
2023 yılının dünyanın en iyi üzüm bağları açıklandı.Kazanan şarap imalathanesinin kökenleri Marche bölgesinden geliyor. Ve İtalyan Antinori Hall of Fame'e giriyor
En İyi 50 Pizza 2023 ödülü İtalya'daki en iyi 100 pizzacının tam sıralaması. Bu yılki Rehber'de 28 pizzacı ile en çok temsil edilen bölge Campania olurken, onu 13 pizzacıyla Lazio ve 11 pizzacıyla Toskana izledi.
Bu, Unionbirrai tarafından hazırlanan "Butik bira, tedarik zinciri ve pazarlar" Raporu tarafından onaylanmıştır. Ülkemiz bira fabrika sayısında Avrupa'da altıncı, üretim hacminde ise dokuzuncu sırada yer almaktadır.
10 Pazartesi ile 14 Temmuz Cuma günleri arasında, 50 Top Pizza ve Roma Belediyesi tarafından düzenlenen geniş çaplı bir etkinliğe kırk pizzacı katılacak. 12 Temmuz'da Teatro Argentina'da en iyi İtalyan pizzacılarına En İyi 50 Pizza ödülü verildi.
Favara'da bir pastane tarafından icat edilmiş ve büyük beğeni toplayan Kral III. Vittorio Emanuele'nin eşi İtalya Kraliçesi Savoylu Elena'ya ithaf edilmiştir. Yumuşacık bir pandispanya, ricotta kremasının yoğun karakteri ve narin lezzetiyle buluşuyor…
At arabaları, minibüsler, ziyafetler ve gastronomik adalarla sokak yemekleri ve özel yemeklerin orijinal karışımında "Sokak Yemekleri Sanatçıları" için 5 Temmuz'da randevu
30 Haziran - 2 Temmuz tarihleri arasında Pontelatone'nin (Caserta) tarihi merkezinde üç günlük tadımlar, atölye çalışmaları, müzik ve yüksek kaliteli yemekler düzenlenecek
Amerika Birleşik Devletleri'nde gerçekleşen, yiyecek ve içecek spesiyaliteleri dünyasına adanmış ana b2b fuarıdır. New York'tan sonra Los Angeles ve Philadelphia'da şefler, restoran işletmecileri, etkileyicilerle buluşmalar
Birinci hedef: sentetik ve yapay gıdaya karşı bir manifesto imzalamak. 53 potansiyel sağlık tehlikesi tanımlandı
20 Haziran'da Palazzo Valentini'deki tören. Yarışma, İtalya'nın 9.380 etiketle temsil edildiği 50 farklı ülkeden 1.950 şarabı inceledi. Tadım için 50 şarap imalathanesi
Tatları ve tatları hayvanlara acı vermeden yeniden üreten ete bir alternatif. Bu bitki bazlı kesimleri üreten tek kişi, İsrail'in Yeniden Tanımlanan Et'idir ve İtalya'da bunları tatmak zaten mümkündür.
Baklagil, küçük Val di Fiemme kasabasında üretilir ve kavrulmuş çekirdekleri kahveye mükemmel bir alternatif oluşturur. Sadece bu da değil: Mutfaktaki kullanımları, faydaları kadar çeşitlidir.
Il Mucchino 2004 yılında topluluğun damızlıklarından gelen, hafif aromatik, hafif asidik tonlu tatlı bir tada sahip sütten doğdu. Doğal ortamlarda yaklaşık sekiz ay dinlendirilen pastırma, kuru tuzlama işlemine tabi tutulur.
Stefano di Filippo, 641 ülkeden 55 yarışmacı arasından birinci oldu. İtalya aslan payını aldı, hemen ardından Almanya, Polonya, Yeni Zelanda ve Birleşik Krallık geldi.
19 altın, 24 gümüş ve 24 bronz madalya): Verilen madalyaların %30'dan fazlası bira fabrikalarımız tarafından kazanıldı. En çok madalya alan bira fabrikası Serra Storta di Buscate oldu
Geminin Cenova'da duracak amiral gemisinin yolcuları, yemek ve şarap tadımlarıyla tüm dünyada üne kavuşan Gavi şarabını üreten şirketin üzüm bağlarını rehberli olarak gezebilecek.
Orta Çağ'dan beri şarap ve asmaları koruyan ve aksi takdirde kaybolacak olan tüm o mahzenleri ve manastırları keşfetme yolculuğu. Olayın tüm detayları
Timsahın çok değerli ve besleyici beyaz eti vardır. Ancak maliyeti oldukça yüksektir ve bu nedenle niş bir üründür: işte tüm merak edilenler
Dünyada bir hayalet dolaşıyor: sentetik gıdanın hayaleti. İsrail'de de sentetik süt üretiminin başlamasının ardından Coldiretti alarm verdi: "İtalyan çiftlikleri risk altında"
31 Mayıs ve 1 Haziran'da Quirinale Hotel'de 45 şarap imalathanesi ve 130 marka, 13 bölgenin yarımadanın en ilginç "bianchista" gerçeklerine yolculuk.
Prosecco Carpenè Malvolti'nin tarihi ve bölge ile ilişkisi hakkında bilgi edinmek için çevrimiçi ve mevcudiyette binlerce öğrenci
Meraklılar ve profesyonellerden oluşan bir izleyici kitlesi için iki günlük konferanslar, atölye çalışmaları ve tadımlar. 80 Kontrollü Menşe Mezhebini temsil eden 8 şarap üreticisi. Örneklemeler ve tadımlar ile petrol üreticileri için ayrılmış geçici bir alan
XNUMX. yüzyılda Pancalieri belediyesinin gümrük tarifelerinde zaten bahsedilen sembolik Piedmont şarabı için sürdürülebilirliğe yönelik ustalık sınıfları, tadımlar, gösteri mutfağı, toplantılar ve içgörüler
Mondo Food by FIRSOnline, mükemmel İtalyan yemek ve şarap geleneğinin gazetecilik dergisidir. İtalyan yemek ve mutfağının yukarısındaki her şey, tarımımızın mirası, enoloji, İtalya'da yapılan tarımsal gıda, kanıtlanmış deneyime sahip bir profesyonel, Giuliano De Risi tarafından koordine edilen bir gazeteciler ve gıda ve şarap uzmanları ekibi tarafından anlatılıyor. ulusal haber ajansı. Bilginin tüm duyularına dokunmak için kahramanların hikayeleri, tarih, kültür, gelenek, erkeklerin çalışmaları, en büyük şeflerin tarifleri, İtalyan biyoçeşitliliğinin tanıklıkları aracılığıyla görülen İtalyan gurme mükemmelliğinin bir vitrini. büyük İtalyan mutfağından. Masaya oturduğumuzda hayatımızın büyük kitabı açılır ilkesine göre.