17 Ocak'ta pizza şeflerinin koruyucusu Sant'Antuono Abate'nin geleneksel ateşinin yakılmasıyla başlıyor. Hamurdan pişirmeye ve süslemeye kadar işleme tekniklerini daha derinlemesine ele alan konferanslar, ustalık sınıfları ve konuşmalar. Pizza Kulübü toplantı takvimi
12 ve 13 Ocak tarihlerinde Roma'daki Grand Hotel Palatino'da hazır bulunan şirketlerin listesi. Kökeni XNUMX. yüzyılın sonlarına kadar uzanan, Piedmont'a özgü bir siyah üzüm çeşidi olan Nebbiolo, tarihsel olarak şarapları yıllandırmak için kullanılıyor…
Tüm bölgeleri temsil eden 22 kişi var. İtalyan Sommelier Derneği'nin ödülü, menşe bölgesinde üretimde bir dönüm noktası oluşmasına katkıda bulunan şarap imalathanelerine veriliyor. Noel yemekleri için zarif ve orijinal etiket seçimi
Beviamoci Sud Roma'nın altıncı baskısı için özenle seçilmiş 50'den fazla şarap üreticisi. Bilginizi derinleştirme ve özellikle henüz az bilinen şirketlerin en temsili etiketlerini tatma fırsatı. Ho.Re.Ca sektöründeki profesyonellere ayrılmış bir gün
Yılda 360 jambon ve 2.590.000'i başta Fransa, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Almanya ve Belçika olmak üzere tüm dünyaya ihraç edilen 455.000 milyon Euro'luk cirosu olan bir İtalyan mükemmelliği. Geri kazanım ve değerleme için yeni bir tesis…
İtalya'nın dört bir yanından 500'ün üzerinde markanın tadına bakıldı; Campania şarapları yüzde 40'ı temsil ediyor. Tadım sofraları, sektöre özel toplantılar, yabancı basına eğitim gezileri.
En İyi Beş Tadım arasında ayrıca Alto Adige Terlaner I Grande Cuvée 2021 - Cantina Terlano (BZ) ve Trentino Vino Santo Emblemi d'Amor 2009 - Poli Giovanni (TN) yer alıyor. Özgünlük, kapasite ve kalite açısından "Güneş" şarabı mükemmelliğiyle ödüllendirilen on şarap…
Arkasında Padua'da Biasetto, Abbiategrasso'da (MI) Besuschio, Montesano sulla Marcellana'da (SA) Maison Manilia, Piaggine'de (SA) Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro var. Asti'deki Libera'dan Arianna Valente ve Raffaele Gant'a Yükselen Pasta Şefi Ödülü;…
Ortaçağ müziğine tutkuyla bağlı olan Ton Cortés'in Barselona'da üç pastanesi var. Zaten 2019'da İspanya'daki en iyi panettone ödülünü kazandı. En iyi el yapımı çikolatalı panettone podyumunun tamamı İtalyanlardan oluşuyor
1950'lerde tesadüfen doğan güvercin, Manduria'nın simgesi haline geldi. Çıtır hamur işi, portakallı badem dolgusu ve kremalı krema, onu artık Slow Food Presidium tarafından korunan eşsiz bir tatlı haline getiriyor
Goloasi yarışmasındaki dokuz ödülden yedisi Güney'e gidiyor. En iyi zanaatkar Panettone Capaccio'dan, en iyi pandoro ise Colle Sannita'dan. Lazio ve Lombardiya sadece klasmanda ikinci ve üçüncü olmayı başardılar…
Yılın en tatlı etkinliği, usta Mirco della Vecchia'nın Massimo Bottura'ya ithaf ettiği maxi heykel ile Modena'nın merkezini çikolata tutkunları için bir cennete dönüştürecek.
Sbrisolona'yı diğer geleneksel tatlılarla birlikte kutlamak için üç gün süren tatlılık, lezzet, gösteri yemekleri ve tadımlar. İşte ayrıntılar. Orijinal tatlı tarifi
585 madalyadan 1800'i İtalyan şarabıyla ödüllendirilen Veneto, İtalya'nın en çok ödüle sahip bölgesidir. “İtalyan Kırmızı Şarabının Vahiy” ödülü, Società Agricola Sant'Egidio tarafından Foja d'Or Riserva 2017, Marinele Bianco 2022'dir. “İtalyan Beyaz Şarabının Vahiy”
Stefano Oliviero gibi tanınmış yüzler ve eski sporcular, yemek ve şarap dünyasında kendilerini yeniden keşfediyorlar. Oliviero, ragbi sahasını fethettikten sonra bira üretimine başladı ve hatta Barselona'da bronz madalya kazandı. Ayrıca Jenson Button, eski…
Bu Paltrinieri'nin Lambrusco di Sorbara Piria'sı. Renzo Masi 2020 Contrappasso Red için dokuzuncu sıra. İlk elli arasında Castelvetro'dan Cleto Chiarli 2022 Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa, Rotari'den Arte Italiana Brut Chardonnay, Rotari'den Moscato '23 yer alıyor.
Caiazzo'daki karabiberler sıralamada ilk sırada. Bonci dilime göre en iyi pizza. Simone Padoan ve Giancarlo Casa hamurun ustaları. Pontedera'nın yükselen pizza şefi
Kırmızı Tocai olarak da bilinen bu asma, yüzyılları ve sınırları aşabilen, seyahatlerin ve keşiflerin öyküsünü anlatan bir asmadır. Kökenleri gizemle örtülüyor. Etkinlikte tadımlar, WineLab ve müzik sunulacak, ayrıca Gambellara'yı keşfedecek…
Napoli'den Vitagliano ve Caserta'dan Masanielli ikinci sırayı aldı. New York'taki Don Antonio'dan Giorgia Caporuscio'ya özel ödül: "Dünyanın her yerindeki pizzacılara ilham verdiği için" Dünyanın en iyi ödüllü pizzacılarının tam listesi…
6 Eylül Cuma'dan 8 Eylül Pazar'a kadar ve 13 Eylül'den 15 Eylül'e kadar en çok aranan dağ peynirlerinin (Bagòss, Bettelmat, Bitto, Castelmagno, Bleu de Moncenis, Murianeng) tematik tadımları ile dağ şarapları ve aynı zamanda en iyi şarküteri ürünleri...
Coca-Cola Pizza Village, Citylife'a yoğun bir etkinlik takvimiyle geliyor. Milano'da, Milano ve Roma'dan daha fazla pizza pişiriliyor.
15 - 17 Eylül tarihleri arasında Ischia, yiyecek ve şarap dünyasının sürdürülebilirlik ve yenilik arasındaki zorluklarını ve fırsatlarını yansıtmak için Akdeniz mutfağının atan kalbi haline geliyor. Yardım Yemeğinin yıldız şeflerinin kahramanları
1500'lü yıllarda Amerika'dan dönen İspanyollar tarafından tanıtılan bu yemek, Lucanian mutfağında klasik fettuccine ve fasulyeden, piñata'daki fasulyeye, makarna, fasulye ve ditelle çorbasına, passatelli'ye kadar çok sayıda geleneksel tarifte kullanılıyor...
25 Ağustos 2024 Pazar, 16:00 - 20:00 saatleri arasında Consorzio Birra Italiana ve Coldiretti tarafından desteklenen sürükleyici ve resmi olmayan bir deneyim. Mavi yengeç birası, çevresel zorlukların nasıl inovasyon fırsatına dönüşebileceğinin bir örneği.
Agro Pontino'nun kalbinde Gabriele ve Andrea Pandolfo'ya ait bir şarap imalathanesi olan Cantina Sant'Andrea ikinci ve sekizinci sırada yer alıyor. Dünyanın her yerinden yarışan 145 şarap
Yazın tatlarını, aromalarını ve lezzetlerini kış sofralarımıza geri getirebilecek sağlıklı hazırlıklar ve tatma arzusuyla şımarıyoruz.
30 Ağustos - 8 Eylül 2024 tarihleri arasında etkinlikte biber çeşitleri gösterileri, gösteri yemekleri, tadımlar ve Il Foro Festivali müzik festivali de dahil olmak üzere her yaşa yönelik eğlenceler yer alıyor
Barone Pizzini'nin Bagnadore Rosé 2011'i ilk çıkışında James Suckling'den 98 üzerinden 100 puan alarak hem Classic Method hem de Franciacorta olmak üzere İtalyan şarabı açısından tarihi bir rekora imza attı.
10 Eylül Salı günü 400 metre uzunluğundaki masada bin misafirin sıraya dizilmesi planlanıyor. Parma Yemek Vadisi Başkanı Spigaroli: "UNESCO yaratıcı şehri olarak cesaret etme fırsatımız var: şaşırtıcı ve geleceğe bakan bir menü olacak"
4 Temmuz Perşembe, (17.00:23.00 - XNUMX:XNUMX arası, Villa Appia Antica mekanlarında. Ülkenin dört bir yanından altmış şarap imalathanesi, iki yüzün üzerinde şarap tadılacak
Decanter dergisinin imzasını taşıyan yarışma, Birleşik Krallık'taki şarap yarışmaları arasında en prestijli olanı ve bu yıl da İtalyan markaların zaferine sahne oldu. İşte kazananlar
Teff, besin açısından zengin ve sağlığa çok sayıda faydası olan olağanüstü bir tahıldır. Anavatanı Etiyopya ve Eritre olan bu besin, aynı zamanda besleyici ve çok yönlü bir süper gıda olarak Batı'da da popülerlik kazanıyor. Peki onu nereden satın alabilirsin?
Lombardiya ve Piedmont tanınmayla doludur. Altı yeni giriş: Lazio iki yeni giriş kaydetti. Friuli-Venezia Giulia, Campania, Puglia ve Sardunya yeni bir giriş hakkı kazanıyor. Galatina'daki (Lecce) Settecroste'den Andrea Cirolla, yeni çıkan fırıncı ödülü.
Dünyanın en ünlü Japon yemeklerinin kalitesinin tadını çıkarmak için 223 adresten oluşan kısa liste. Üç Asa ve 32 Özel Ödül ile tanınan 13 mükemmellik. İtalya'nın en iyi kulüplerinin listesi
Valter Longo'nun "uzun ömürlü dürtmesi", Hawaii dürtmesinin sağlıklı bir versiyonudur ve uzun ömürlülüğü teşvik etmek için tasarlanmıştır. İşte detoks diyetinin üç çeşidi
10 Haziran'da Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Molise, Puglia, Sardunya ve Sicilya'nın yerli asmalarında spot ışıkları açıldı. Büyük Güney şarap imalathanelerinin şaraplarının kör tadımı için ulusal ve uluslararası jüriler
Pizza Şehri, Roma'daki ulusal turunu, şarabın haute cuisine ile birleştiği harika bir etkinlik olan Vinòforum'daki Circus Maximus sahnesinde sonlandırıyor
Bolonya'ya özgü Petroniana pirzolası, jambon ve peynirle zenginleştirilmiş lezzetli bir dana pirzolasıdır. Genellikle beyaz trüf mantarıyla tamamlanan bu yemek, kökleri on yedinci yüzyıl ziyafetlerine dayanan Emilian mutfağının zengin bir yemeğini temsil ediyor. Yemek tarifi…
İtalyan biracılık dünyasının mükemmelliğini temsil eden beş yüzden fazla butik bira ve elma şarabı üreticisi. En iyi bira fabrikalarına 49 Salyangoz ödülü, 101 mükemmellik ödülü, 43 Tedarik Zinciri Ödülü. Özel ödüller. Fetheden tüm bira fabrikaları…
"Cucurummau" yumurtası, yüzyıllar boyunca aktarılan köylü geleneğini bünyesinde barındıran tipik bir Sicilya yemeğidir. Her mevsime uyum sağlar ve hazırlanması kolaydır
17 Mayıs Cuma'dan 19 Mayıs Pazar'a kadar The Building Hotel'de düzenlenecek toplantı, söyleşi, gösterim ve atölyelerden oluşan takvim, giderek artan sayıda insanda yerel ve sürdürülebilir üretimlerin desteklenmesinin önemi konusunda farkındalık yaratacak.
Ceneviz PDO fesleğeni basit bir içerik olmanın ötesine geçiyor: Liguria için bir kimlik ve gelenek simgesi. Yüzyıllar süren tarihi ve özverisi sayesinde bu aromatik bitki dünya çapında milyonlarca insanın damak zevkini fethetmiştir.
Val Camonica'daki Valsaviore'un Slow Food Presidium sembolü, keçilerin kirlenmemiş bir ortamda taze ve saf otlarla beslenmesi nedeniyle özel bir tada sahip eski bir peynirdir. Geleneği canlı tutmaya kararlı bir grup yapımcı…
17 - 19 Mayıs tarihleri arasında sokak yemeklerinin "kraliçesi" porchetta ile uzun zamandır beklenen randevu, butik biralar ve seçkin şaraplar eşliğinde geri dönüyor. 14. edisyon yenilikler ve sürprizlerle dolu keyifli bir mutfak deneyimi vaat ediyor
4 - 6 Mayıs tarihleri arasında Rocca Cilento'da Akdeniz diyetinin öncüsü hakkında çok yönlü duyusal deneyimler içeren konferanslar ve ustalık sınıfları. En çok ödül alan İtalyan sızma zeytinyağı sahnede olacak
Bölgedeki on üç butik bira fabrikası, hızla gelişen bir sektörün öncüleri olacak. hammadde ve zanaatkar üretim temalı bira dünyası üzerine konferanslar
Bergamolu Giulia Vicini, Klasik Pizza kategorisinde ilk podyuma çıkarak erkek pizza şeflerinden oluşan geniş kitleyi mağlup etmenin yanı sıra Sürdürülebilirlik ödülünü de kazandı. Çeşitli disiplinlerin kazananları
Floransa'daki Fortezza da Basso'da 241 Çarşamba ve 50 Perşembe günleri 10 mezhebi temsil eden 11 şarap imalathanesi vardı. Pandemiden sonra ilk kez Çin geri dönüyor
Villa Torlonia'nın Limonaia'sı, 80'den fazla nadir birayı keşfetmek, tipik yemekleri tatmak ve güney Almanya bölgesinden bir fotoğraf sergisini hayranlıkla izlemek için eşsiz bir fırsat olan FrankenBierFest'in sekizinci edisyonuna ev sahipliği yapacak. Detaylar burada
Dünya çapında 55 ülkeden yarışmacılar, 1038-9 Nisan tarihleri arasında pizzanın geleceği konulu 11 yarışmada yarışacak. Sürdürülebilir ve düşük etkili tarım ve ürünlerden elde edilen hammaddelerin kullanımı için Özel Sürdürülebilirlik Ödülü…
ABD ile berabere kalan İtalya ise 17 etiketle lider konumda olan Fransa'nın ardından ikinci sırada yer alıyor. Dört kıtadan ve 16 ülkeden şarap garsonları tarafından seçilen on altı İtalyan şarabı.
Mestre yakınlarındaki kırsal alanda yer alan Casa di Anna sosyal çiftliğinde, savunmasız insanlar tarafından bir muscaris bağı yetiştirilecek ve aynı zamanda sommelier'lar için açık havada bir sınıf haline getirilecek.
VinNatur Tasting, doğal şarabın birçok yönünü keşfetmek için beş özel toplantıyla geri dönüyor. İtalya, Fransa, İspanya, Portekiz, Avusturya, Macaristan, Slovenya ve Çek Cumhuriyeti'nden 200'e yakın üretici
Amaç, sektör ve gıda dünyasından uzmanların katkısıyla bir pizzacının nasıl misafirperver, etik ve kapsayıcı hale getirilebileceğine dair 10 maddeye bölünmüş bir "Manifesto" oluşturmaktır. …
İtalya'nın her yerinden şefler ve restoran işletmecileri işlerini ücretsiz olarak sağlayacaklar. Menü, Kuzey, Orta ve Güney İtalya'dan tarifler içeren 4 kursa bölünecek. Herkes için, Güzel Anı yemeğinin özel ve numaralı baskısı…
İtalya'da şampanya ve baloncuklarla ilgili en havalı etkinlik 23-24 Mart tarihleri arasında geri dönüyor. Fransa, İtalya, İspanya, Slovenya, Avusturya gibi köpüklü şarapların en ilginç ve önemli “bölgelerine” bir yolculuk…
25 Nisan'dan 5 Mayıs'a kadar Vinum, şarabın kültür ve geleneği bir araya getirdiği eşsiz bir deneyim sunarak Piedmont'un şarap mükemmellikleri arasında unutulmaz bir yolculuk yaratıyor
Made in Italy'nin kahramanları ve tanıkları: dağ peynirlerinden geleneksel Sicilya geleneklerine. Tadım yolculukları, kompostolar, hardallar, tatlı ve ekşi soslarla eşleştirmeler ve yıldızlı şeflerle yemek pişirme gösterisi. ATLAS'ın ilk on peynir sıralamasında ilk sekizde İtalyan peynirleri yer alıyor. VE…
Şehir dışına bir gezi yapmak ve bağda yürüyüşler arasında, tipik yerel ürünleri tatmak ve güzel bir kadeh şarap eşliğinde bir an dinlenmek için doğru fırsat. Farklı bölgelerdeki çeşitli programlar hakkında nereden bilgi istenebilir?
AVPN'in usta pizza şefleri yeni pizza yeteneklerini değerlendirecek. 18 Mart Pazartesi günü Vicenza'dan başlıyoruz, ardından Torino, Milano, Bari, Napoli ve Bologna'yı takip ediyoruz. Final 17 Haziran'da Roma'da. Değerlendirme standartları: görünüm, aroma, karışım,…
2024 “Regina colomba Regina pastiera” ödülleri Milano'da verildi. İtalya'nın yedi bölgesi ve Ticino Kantonu'ndan yarışan pasta şeflerinin tatlıları değerlendirildi. Yarışmada yer alan tatlıların ortak noktası ekşi mayalı ve tamamen…
Venedik Sistersiyen Manastırı'nda "ora et Labora" sözü tam olarak uygulanmaktadır: Rahibeler, geceleri toplanan prosecco'dan aloe kremlerine, merhemlere, uçucu yağlara ve bala kadar olağanüstü çeşitlilikte ürünler yetiştirmektedir.
Peynire benziyor ama tütsülenmiş etin kalbi var. Caciocavallo dell'Emigrante, tarih açısından zengin bir tada ve ustalığa sahip, büyüleyici matryoshka'dır.
Frattaminore'daki "Cecere Visionary Dessert" şirketinden Gianluca Cecere, İtalya'nın dört bir yanından yaklaşık 2024 zanaatkârın Goloasi yarışmasına kayıtlı 300'ün üzerinde sanatçı arasından seçilen "Divina Colomba"nın 200 baskısının kazananı oldu.
120 şarap imalathanesi ile tadımlar, yemek önerileri ve doğal tarım ve düşük müdahaleli şarap üretimi ile ilgili konularda konuşmalar. 2024'ün temel teması: Tarım yoluyla doğal şarap üreten şarap imalathanelerinin seçimi ve korunması…
Dünyanın her yerinden rock konserleri, el sanatları sergileri, palyaço oyunları ve titreşimli seslerle birleştirilmiş 100'ün üzerinde yemek teklifi
Follador ailesinin Prosecco'su, uzun bir aile geleneğinin, en son şarap yapım teknikleriyle ve bölgeye duyulan derin saygıyla bir araya gelmesinin sonucudur.
Son beşe giren gurme pizza dilimleri ise yerel ürünlerle öne çıktı.
Formello'daki Ritual Lab, biralarıyla dört farklı makro kategoride beş altın ve bir bronz madalya kazandı. Lombardiya 23 ödülle onu takip ederken, onu 20 ödülle Piedmont, 13 ödülle Veneto, 12 ödülle Toskana, 11 ödülle Lazio takip etti.
Baklagiller, değerli bir protein, lif ve antioksidan kaynağı olmasının yanı sıra, sürdürülebilir tarım uygulamalarının teşvik edilmesinde de önemli bir rol oynamaktadır. Dünya Bakliyat Günü nedeniyle İtalya genelinde 140'ı aşkın restoranda girişimler
Puglia Bölgesi için bölgenin tüm özelliklerini ve lezzetlerini öne çıkarmak ve tanıtmak için olağanüstü bir fırsat: 19 - 21 Şubat arası. Aktif satış kanallarına sahip uluslararası alıcılar: Tayvan, Litvanya, Danimarka, Kanada, ABD, Arjantin, Norveç, Çin,…
Üç bölüm için yarışıyor: “En İyi Geleneksel Colomba”, “En İyi Çikolatalı Colomba” ve “En İyi Tuzlu Colomba”. Kükürt dioksit içermeyen, koruyucu madde, emülgatör, renklendirici veya yapay tatlandırıcı içermeyen, yalnızca taze ekşi maya ve şekerlenmiş meyvelerden yapılan ürünler.
2024 Mart Pazartesi günü Torino'daki Teatro Regio'da yapılması planlanan Alta Langa 18'ün galası, 60'den fazla Alta Langa şarap markasına sahip 150'tan fazla üreticiye ev sahipliği yapacak. İşte tüm detaylar
Luigi Veronelli ödülüne "Gelişen İtalyan şarap üreticisi" ödülüne layık görülen kendisi, Rio Grande do Sul eyaletindeki Encruzilhada do Sul şehrinde, Brezilya'nın güneyinde Uruguay ile Arjantin arasında yer alan ve hâlihazırda EVO yağı üreten bir şirkette çalışıyor...
Toskana ve Piedmont kaliteli şarap pazarını yönlendirirken Burgundy, Bordeaux ve Champagne 2023'te fizyolojik bir düşüş kaydetmeye devam etti. eWibe Gözlemevi tarafından yapılan analiz
Popüler sunucu ve şov kızı, eski Miss World Fotogenia ve Raimondo Vianello'nun "Buona Domenica"daki eski uşağı, aile hayatına odaklanmak ve tarım şirketini yönetmek için televizyon taahhütlerini birkaç yıllığına askıya aldı.
New York Times'ın ünlü yemek ve şarap eleştirmeni Eric Asimov'un her yıl hazırladığı en iyi şaraplar listesinde Abruzzo ve Veneto var.
Campania dağlarında yetişen çok eski bir çeşit olan Marzellina durum buğdayı, sürdürülebilirliği ve yerel tarım geleneğini kutlayarak Slow Food Presidia'ya geri dönüyor
Casalinuovo'daki Incanto Craft Bira Fabrikasının 21 12 adresindeki sebze bahçesi. Panettone ile eşleştirilen en iyi bira, Triggianello'daki (BA) Birranova bira fabrikasından Primatia'dır. Kuzey Avrupa'da tarihsel olarak mevcut olan asırlık bir gelenek
Zanaatkar panettone, son zamanlarda kaydedilen önemli artışlara rağmen İtalyanlar tarafından Noel tatillerinde en sevilen tatlılardan biri olmaya devam ediyor. Ancak kalite masrafa değer. Hangilerini seçmeli? Geleneksel, yenilikçi ve yaratıcı, işte üretimin en iyisi…
Yalnızca 20 adet satılacak ve geliri hayır kurumlarına bağışlanacak. Michelin yıldızlı şef Francesco Simone Sodano ve San Gregorio Armeno'lu ünlü doğum sahnesi sanatçısı usta Marco Ferrigno'nun işbirliğiyle Zio Rocco Lab Store tarafından yapılmıştır.
En İyi Köpüklü Şarap Ulusal Ödülü, babası Enzo tarafından kurulan ve şu anda çocukları Carlo, Sara ve Stefania tarafından yönetilen Padroggi şirketine 15 ila 20 avro arasında değişen bir fiyatla verildi.
İtalyan Sommelier Derneği'nin rehberindeki 900 tadımcı, 15.000 şarap ve 2.700 şarap imalathanesi, bu yıl şarap ülkesini gezme davetiyle manzaraya adadı. Bölgelere göre Tastevin ödüllerinin listesi
Casal Del Marmo çocuk hapishanesinin duvarlarının hemen dışında, Pastificio Futuro genç mahkumların süpermarketlere ve restoranlara satacakları makarna üretmeleri için sunulacak.
İtalyan ve yabancı dayanışma projeleri için 482.000 euro toplandı. Bir Barrique of Nebbiolo, Hong Kong'da 66.000 Euro'ya satıldı ve bundan 2026'da 300 şişe Barolo DOCG üretilecek.
Hukuk mezunu olan Eleonora, Brescia eyaletindeki Provaglio'daki Terre d'Aneòr şarap imalathanesini yönetmektedir: genç, modern ve %100 organik bir şarap imalathanesi
Mükemmel kalite-fiyat oranında eksiksiz bir menüyle keyifli bir gastronomi deneyimi sunan 257 restoran bulunmaktadır. Bölgelere göre rehbere girilen yeni restoranların listesi. Emilia Romagna, Lombardiya ve Piedmont'un ardından gelen ilk bölgedir.
17 - 28 Kasım tarihleri arasında İtalya'da ve yurt dışında on gün süren tadımlar: yüz on dokuz şarap imalathanesi ve 310 marka sergileniyor. Montalcino'da dünyanın her yerinden 70 sektör ve sektör dışı gazeteci
Spor dünyasındaki zaferlerinin ardından Jury Chechi, Ripatransone'deki Colle del Giglio çiftlik evi ile iyi şaraba olan tutkusu arasında yeni bir hayata başladı.
Idee in fuga, mahkumlar için duvarların içinde ve dışında iş yaratmak amacıyla Alessandria hapishanesinde kurulmuş bir sosyal kooperatiftir. Sonia Peronaci'nin öğretileri
21-23 Ekim tarihleri arasında Marche'nin başkenti, bölgenin yerlilerine yönelik tadım stantlarına, ustalık sınıflarına ve gurme etkinliklerine ev sahipliği yapacak. Raboso'nun En İyi Sommelier'i de 23'üncü Pazartesi günü açıklanacak
Gambero Rosso ve Spigaroli kardeşlerden Antica Corte Pallavicina'nın düzenlediği etkinlik onuncu yaşına girdi. En iyi İtalyan şarküteri spesiyaliteleri ve diğer gastronomik spesiyalitelerin yer aldığı tatma stantları arasında birden fazla rota
2.485 yer incelendi, trattoria'ları ödüllendiren Tre Forchette ve Tre gamberi arttı. Yenilik: Sürdürülebilirliğe kendini adamış markalara ayrılan yeşil karidesler. En iyi kalite/fiyat oranı ödülüne layık görülen on restoran
Rehber, tadılan 50.000 etiket arasından Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019'u, MarKo Primosic'ten Collio Chardonnay Riserva 2018'i, Gatti'den Franciacorta Nature 2016'yı ve Cerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022'yi ödüllendiriyor. Aralarından yaklaşık altmış mükemmel şarap ödüllendiriliyor…
İtalya'nın dört bir yanından yaklaşık yirmi şarap mağazası arasında 15 Ekim'de Roma'da Città dell'Altra Economia'da bir yarışma düzenlenecek. İşte tüm detaylar
20 Ekim Cuma gününden 22 Ekim Pazar gününe kadar tüm pizza gelenekleri sunulacak: Napoliten, İtalyan, Roma, Tadım, Kızartılmış ve Glutensiz. Traverten Kemer'de randevu.
San Paolo'lu avukat Patricia Guerra, Tiramisu Dünya Kupası'nın orijinal bölümü olan Treviso ve Kahve'yi kazandı. Birincilik ödülü Quarto d'Antino'daki bir yangın önleme şirketinin çalışanına verildi. Uruguay Tiramisu'su...
Farklı gastronomi geleneklerinde ortak olan aromalar ve tatlar arasında bir yolculuk olarak tasarlanmış malzemeler, tarifler ve hikayelerden oluşan bir kitap. Slowe Food'un İtalya'da yayınladığı yurtdışındaki büyük başarının ardından
İşbirliğinin amacı kültürel, beslenme ve çevresel faktörlere göre hareket ederek nüfusun sağlığını geliştirmektir: işte ayrıntılar
6 - 15 Ekim tarihleri arasında, tadımlar, kiler ve içki imalathanesindeki deneyimler, aperitifler ve dağlarda ve vadide öğle yemekleri, yürüyüş programları, konferanslar ve yuvarlak masalardan oluşan yoğun bir takvim.
Mondo Food by FIRSOnline, mükemmel İtalyan yemek ve şarap geleneğinin gazetecilik dergisidir. İtalyan yemek ve mutfağının yukarısındaki her şey, tarımımızın mirası, enoloji, İtalya'da yapılan tarımsal gıda, kanıtlanmış deneyime sahip bir profesyonel, Giuliano De Risi tarafından koordine edilen bir gazeteciler ve gıda ve şarap uzmanları ekibi tarafından anlatılıyor. ulusal haber ajansı. Bilginin tüm duyularına dokunmak için kahramanların hikayeleri, tarih, kültür, gelenek, erkeklerin çalışmaları, en büyük şeflerin tarifleri, İtalyan biyoçeşitliliğinin tanıklıkları aracılığıyla görülen İtalyan gurme mükemmelliğinin bir vitrini. büyük İtalyan mutfağından. Masaya oturduğumuzda hayatımızın büyük kitabı açılır ilkesine göre.