O Monitor dos distritos agroalimentares italianos do Intesa Sanpaolo de 31 de março de 2024 confirma o bom estado das exportações dos distritos agroalimentares (+6,6%), enquanto os outros setores industriais lutam para acompanhar um ligeiro declínio de 2,7%. %
Redescobrir a cozinha popular é um facto cultural mas ao mesmo tempo atesta uma alimentação sustentável, que respeita o ambiente e a saúde e oferece sabores autênticos e genuínos. O protagonista da receita é o feijão vermelho escrito do Pantano, também tem…
A torta de macarrão é um prato típico da tradição Piacenza, uma obra culinária que combina massas, carnes, queijos envoltos em uma generosa crosta de massa quebrada
Mais de um milhão de conteúdos no Instagram da hashtag #Carbonara. O chef Aroma oferece uma versão original que realça os sabores, aromas e consistência.
O apreço do Papa por este prato requintado pôs fim às intenções assassinas do déspota de Cremona. Os três preparos típicos: seco ou em caldo de galinha (capão ou frango), boi, porco ou salame de panela. Um caminho…
